Ang orihinal na inumin mula sa "role player" na may kumplikadong teknolohiya ng paghahanda. Ang Elberetovka ay may masaganang citrus-mint aroma at orange-spicy na lasa, ang mataas na lakas ay halos hindi nararamdaman. Sa proseso ng pagluluto, ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang sunog sa kusina.
Makasaysayang impormasyon
Ang Elberetovka ay isang inuming nakalalasing ng mga role-player-tolkienist na nagsasalita ng Russian (mga tagahanga ng mga libro ng JRR Tolkien). Ang recipe ay nai-publish noong 2007 sa aklat na Tales of the Dark Forest ni Djonny.
Ang tincture ay pinangalanan sa Varda (pangalawang pangalan - Elberet) - ang reyna ng Arda at Valinor, ang lumikha ng mga bituin ng Ea, na pinahahalagahan ng mga duwende.
Elberetovka Recipe
Ang klasikong recipe ay gumagamit ng 96% na medikal na alak. Ngunit sa kasong ito, ang tincture ay magiging napakalakas (higit sa 55% vol.). Samakatuwid, bilang isang base ng alkohol, maaari kang kumuha ng vodka o moonshine, pagkatapos ay bababa ang kuta sa halos 26% vol.
Dahil sa pag-init at bukas na pagsingaw ng alkohol, napakahirap na pangalanan kahit na ang tinatayang kuta ng Elberetovka, ang mga tinatayang halaga ay ipinahiwatig.
Ingredients:
- alkohol (96%) - 1 l;
- tubig - 0,5 l;
- mga dalandan - 2 piraso (malaki);
- pulot - 2 dakot (5-6 tablespoons);
- mga walnut - 5 piraso;
- carnation - 7 mga putot;
- mint o melissa - 3-4 dahon;
- nutmeg - 1 pakurot.
Ang mga dalandan ay dapat malaki, mabango at makatas. Pinakamainam na gumamit ng non-candied lime o buckwheat honey, ngunit ang anumang pulot ay magagawa, mas tumatagal lamang ito upang matunaw sa tubig. Sinasabi ng orihinal na recipe na ang lemon balm ay pinakamahusay, bagaman ang mint ay katanggap-tanggap.
Teknolohiya ng paghahanda
1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng pulot. Magluto sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang ang pulot ay ganap na matunaw sa tubig.
2. Pakuluan ang mga dalandan ng tubig na kumukulo at punasan ang tuyo (upang alisin ang pang-imbak mula sa balat), pagkatapos ay gupitin ang bawat prutas sa 4 na bahagi at idagdag sa honey syrup.
3. I-chop ang mga walnuts, hatiin ang mga core sa ilang bahagi at idagdag sa mga dalandan (hindi ginagamit ang shell).
4. Magdagdag ng mga clove.
Sa sandali ng pagdaragdag ng carnation, malakas na isigaw ang pariralang: “Isang Elbereth Gilthoniel! (Elberet Giltoniel).” Ito ay isang tawag sa Lady of Light, kung wala ang Elberetovka ay hindi magiging napakasarap, at may masamang mangyayari sa panahon ng booze.
5. Magdagdag ng nutmeg at mint (melissa).
6. Kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, haluin tuwing 2-3 minuto, pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng salaan sa kusina.
7. Ibuhos ang nagresultang orange-honey syrup sa isang pressure cooker o isang kasirola lamang (kung walang pressure cooker). Magdagdag ng alkohol sa rate na 1 litro bawat 0,5 litro ng syrup. Paghaluin.
8. Isara ang pressure cooker at ilagay sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
Sa kaso ng isang regular na kasirola, i-seal ang takip sa paligid ng mga gilid na may kuwarta, pagkatapos ay ilagay sa isang steam bath sa loob ng 10 minuto. Ang isang paliguan ng singaw (tubig) ay isang palayok na may mas malaking diameter (kaysa sa isang palayok na may tincture) na puno ng tubig na kumukulo, ang temperatura nito ay pinananatili sa pamamagitan ng pag-init sa kalan.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang tincture ay hindi dapat kumulo!
Atensyon! Huwag takpan ang pagbubukas ng palayok o ang balbula ng pressure cooker, kung hindi, ang sobrang presyon ay maaaring magdulot ng pagsabog at sunog. Sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa, ang ilan sa alkohol ay sumingaw, gaya ng nararapat. Sa yugtong ito, ipinapayong i-on ang talukbong sa buong lakas at huwag iwanan ang kawali nang walang pag-aalaga kahit na sa loob ng ilang minuto - ang singaw ng alkohol ay agad na nag-aapoy sa pakikipag-ugnay sa isang bukas na apoy.
9. Nang hindi binubuksan ang lalagyan na may hinaharap na Elberetovka, ilagay ito sa tubig ng yelo (ang pinakamadaling paraan ay sa banyo) at panatilihin ito hanggang ang metal ng kawali ay maging kasing lamig ng tubig.
10. Alisin ang kasirola (pressure cooker) mula sa tubig, buksan ang takip at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras upang ang labis na alkohol ay sumingaw.
11. Ibuhos ang natapos na Elberetovka sa mga bote para sa imbakan at isara nang hermetically. Handa nang inumin ang inumin. Ang buhay ng istante mula sa direktang sikat ng araw - hanggang 5 taon. Tinatayang lakas - 55-65%.
