Nilalaman
Sandwich ang ating lahat. Ito ay isang mabilis na agahan, isang mabilis na meryenda para sa hindi inaasahang mga panauhin, at isang masarap na saliw sa iyong paboritong serye sa TV. At maginhawa din na dalhin sila sa iyo upang magtrabaho, sa paaralan o sa isang mahabang kalsada, upang masiyahan mo ang iyong gutom nang walang anumang mga espesyal na paghahanda. Malamang na ang sinuman ay magsagawa upang mabilang ang eksaktong bilang ng mga resipe ng sandwich. Nag-aalok kami upang subukan ang pinakamatagumpay, sa aming palagay, mga kumbinasyon.
Pagperpekto sa mga classics
Inihanda ng mga Italyano ang "panini", ang mga Espanyol - "bocadillo", ang Danes - "smerrebred", ang Pranses - "croc-monsieur". Ang bawat bansa ay may kanya-kanyang kagustuhan sa panlasa. Ngunit sumasang-ayon pa rin sila sa isang bagay. Ang pinakatanyag na sandwich sa buong mundo ay isang sandwich na may ham at keso. Iminumungkahi namin na subukan ang isang bahagyang pinabuting bersyon nito.
Talunin ang 2 itlog gamit ang isang whisk, asin at paminta sa panlasa, ibuhos sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman. Naghihintay kami ng isang minuto at nagsisimulang putulin ang nasamsam na masa sa mga piraso sa isang spatula. Brown ang mga toast ng tinapay sa isang tuyong kawali. Nagkalat kami ng mga hiwa ng natunaw na keso, sariwang kamatis, ham at pritong itlog sa isa sa mga ito. Tinatakpan namin ang lahat ng may mga tinadtad na dahon ng litsugas at inilalagay ang pangalawang toast ng tinapay sa itaas.
Ang mga sea gourmet ay masaya
Ang pinakamahal na sandwich sa mundo ay inihanda ng chef ng Canada na si James Parkinson. Inilihim niya ang mga detalye ng resipe. Nabatid lamang na gumagamit siya ng piling karne ng baka, karne ng manok, itlog ng pugo at puting truffle. Iminumungkahi namin na subukan ang isa pang mahalagang ispesimen, pangunahin na nakikilala sa pamamagitan ng mga katangian ng nutrisyon.
Para sa resipe para sa isang sandwich na may pulang isda, hindi kami kukuha ng ordinaryong toast ng tinapay, ngunit isang tinapay na butil at gupitin ito sa kalahati. Pinadulas namin ang mas mababang kalahati ng cottage cheese, naglalagay ng mga dahon ng litsugas, puting mga sibuyas na sibuyas, mga hiwa ng gaanong inasnan na salmon at ilang mga sanga ng perehil. Sa tuktok, nagkakalat kami ng manipis na mga bilog ng sariwang pipino at kamatis sa mga layer, pagkatapos ay muling nag-ring ng puting sibuyas. Sinasaklaw namin ang lahat sa tuktok na kalahati ng isang tinapay na butil - handa na ang isang magandang-maganda na sandwich.
Isang kaunting oriental na panlasa
Ang isang hamburger ay ang pinaka masustansiyang kinatawan ng isang sandwich. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking tinadtad na cutlet, na kung saan ay karaniwang pupunan ng adobo na pipino, hilaw o pritong sibuyas, dahon ng litsugas, mayonesa at ketchup. Sa halip na isang sandwich na may karne, maaari kang maghanda ng isang kagiliw-giliw na bersiyon na bersyon, na pinapalitan ang cutlet ng falafel. Ito ay isang tanyag na meryenda na gawa sa pinakuluang mga chickpeas sa anyo ng mga bola sa Gitnang Silangan.
Para sa kaginhawaan, gagawa kami ng mga cutlet mula sa falafel. Pakuluan namin ang 150 g ng mga chickpeas, pagsamahin ang mga ito sa isang blender na may isang sibuyas at halaman, maingat na tagain ito. Magdagdag ng isang pakurot ng cumin, coriander, turmeric, granulated bawang, asin at paminta. Masahin namin nang maayos ang masa, hinulma ang mga cutlet, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb at iprito ito sa magkabilang panig.
Pinutol namin ang tinapay ng butil sa kalahati. Inilagay namin ang mga dahon ng balanoy, mga singsing na sibuyas na sibuyas, hiwa ng sariwang kamatis at falafel dito. Budburan ang lahat ng may balsamic suka, maglagay ng ilan pang mga dahon ng basil at isara ang ikalawang kalahati ng tinapay.
Sa tune ng Pransya
Ang mga Amerikano ay nais na magbigay ng mga sandwich na pang-rehiyon na pangalan. Kaya, sa Chicago, maaari mong subukan ang isang Italyano na sandwich na may karne ng baka, at sa Los Angeles-isang sandwich na may French toast.
Bakit hindi kami gumawa ng isang French-style na kabute na sandwich? Whisk 2 itlog, 150 ML ng makapal na cream, 1 kutsara. l. asukal at isang kurot ng asin. Ibabad namin ang mga toast ng tinapay sa pinaghalong ito at iprito ito sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos sa parehong kawali magprito ng isang torta ng 2 itlog at 50 ML ng gatas, patuloy na hinalo ito sa isang spatula at hindi pinapayagan itong patatagin sa isang layer. Hiwalay, ipinapasa namin ang 5-6 malalaking kabute na may isang maliit na sibuyas, pinuputol ang lahat sa maliliit na cube. Ngayon ay nananatili itong maglagay ng mga piraso ng omelet na may pritong kabute sa pagitan ng crispy toast - narito ang isang sandwich sa paraang Pranses.
Sa yapak ng Earl of Sandwich
Ang tagalikha ng sandwich ay itinuturing na isang pinatigas na sugarol na si John Montague, ang Earl ng Sandwich. Isang bagay lamang ang maaaring mapunit siya mula sa maraming oras na paglalaro - isang pakiramdam ng gutom. Ngunit hinarap din niya ang problemang ito. Ang bilang ay nag-order ng mga hiwa ng baka na ihatid nang direkta sa talahanayan ng paglalaro sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay, upang hindi madumihan ang iyong mga kamay.
Magdaragdag kami ng mga bitamina sa karne ng baka at maghanda ng isang meat sandwich na may mga gulay. Pinutol namin ang isang hiwa ng laki ng palad mula sa baguette at pinutol ito ng pahaba upang makagawa ng isang "libro". Inilagay namin ang mga dahon ng litsugas, mga hiwa ng mozzarella at beef jerky sa loob. Mula sa itaas, isinasara namin ito sa mga tarong ng sariwang kamatis at gaanong prisalivaem. Sa halip na pinatuyong karne, maaari kang kumuha ng pinakuluang karne ng baka o pinakuluang baboy - magiging mas kasiya-siya at masarap ito.
Sa ilalim ng langutngot ng air waffles
Ang mga sandwich ay maaaring gawin nang walang toast ng tinapay. Kaya, ang Venezuelan arepa sandwich ay gawa sa mais o mais na mga tortilla, ang Indian vada pav ay ginawa mula sa mga espesyal na unsunsened buns. At magkakaroon kami ng isang hindi pangkaraniwang sandwich na may manok na toast mula sa mga homemade waffle.
Whisk 150 ML ng kefir, itlog, 1 tsp baking powder, isang pakurot ng asin at asukal. Ayain ang 150 g ng harina, ibuhos sa 2 kutsarang langis ng halaman at masahin ang isang makinis na kuwarta. Pinapainit namin ang waffle iron at lutuin ang waffles tulad ng dati.
Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso, kayumanggi ito sa isang kawali na may pagdaragdag ng asin at iyong mga paboritong pampalasa. Nagprito rin kami ng ilang mga piraso ng bacon. Nagkalat kami ng mga piraso ng manok, hiwa ng cheddar cheese at bacon sa waffle toast. Budburan ang lahat ng may mga dahon ng spinach at isara sa pangalawang toast ng waffle.
Tuna sa mga halaman na salad
Ang mga siyentipiko mula sa University of Leeds ay gumawa ng isang pormula para sa paggawa ng perpektong toast. Ayon sa kanilang mga kalkulasyon, ang kapal ng isang slice ng tinapay ay dapat na 1 hanggang 1.5 cm. Sa parehong oras, dapat itong tuyo sa oven nang eksaktong 7 minuto sa temperatura na 240 ° C. I-on ang toast isang beses lamang pagkatapos ng 3.5 minuto.
Maaari mong subukan ang formula sa pagkilos sa pamamagitan ng paghahanda ng isang sandwich na may mga tuna at caper. Para sa resipe na ito, mas mahusay na kumuha ng rye tinapay na sinablig ng mga binhi - magiging mas masarap ito. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa lata ng de-latang tuna, gaanong masahin ang mga piraso ng isda gamit ang isang tinidor. Patuyuin ang mga hiwa ng tinapay at takpan ng mga dahon ng litsugas. Ikinakalat namin ang mga hiwa ng tuna na halo-halong may mga caper sa isa, takpan ng mga dahon ng salad at ilagay sa itaas ang pangalawang hiwa ng tinapay.
Matamis, maalat, karne
Ang pinakataba na sandwich ay inihanda ng British chef na si Tristan Welch. 40 pagkakaiba-iba ng karne ang ginamit, kabilang ang bacon, pabo, fillet ng manok, iba't ibang uri ng sausage at ham. Tumimbang ang higante ng 13 kg, at tumagal ng 10 oras upang malikha ito.
Ang sandwich na may avocado at poached egg ay nakikilala din ng mga solidong sukat nito, na gagawin nating mas mabilis. Magdala ng isang kasirola ng tubig halos sa isang pigsa, magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta, 1 kutsara. l. suka Sa tulong ng isang palo, gumawa kami ng isang funnel sa kawali, basagin ang itlog doon, lutuin para sa 1.5-2 minuto - pagkatapos ang pula ng itlog sa loob ay mananatiling likido.
Pinatuyo namin ang mga hiwa ng tinapay sa isang grill pan, at pagkatapos ay iprito ang mga piraso ng bacon dito. Pag-puree ng pulp ng isang malaking hinog na abukado na may blender. Sinasaklaw namin ang toast ng tinapay ng mga dahon ng spinach, grasa ang avocado puree, budburan ng katas ng dayap. Ikalat ang sinasang itlog at mga hiwa ng pritong bacon sa itaas, takpan ang lahat ng may toast ng tinapay.
Narito lamang ang ilang mga recipe para sa mga sandwich para sa kalsada, para sa trabaho, para sa isang lakad at kung saan mo nais. Tulad ng nakikita mo, kahit na ang isang simpleng pinggan ay maaaring ihanda sa imahinasyon at mangyaring ang iyong sarili na may tunay na magagandang kumbinasyon. At aling sanwits ang pinaka nagustuhan mo? Marahil mayroon kang sariling resipe na may tatak? Siguraduhing sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento.