Ang isang plant-based na diyeta ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong Pebrero 24, 2014 sa isang pangunahing medikal na journal. Dapat ba talaga nating ihinto ang pagkain ng karne bago simulan ang paggamot?
“Hayaan mo akong malinawan ito. Ang low-carbohydrate diet ay isang quackery," sabi ni Dr. Neil Barnard, "Ito ay sikat, ngunit ito ay hindi makaagham, ito ay isang pagkakamali, ito ay isang uso. Sa isang punto, kailangan nating tumabi at tingnan ang ebidensya."
Tandaan: Huwag tanungin si Dr. Neil Barnard tungkol sa paghihigpit sa paggamit ng carbohydrate.
"Tinitingnan mo ang mga tao sa buong mundo na pinakapayat, pinakamalusog at pinakamatagal na nabubuhay, hindi sila sumusunod sa anumang bagay na kahit na malayuan ay kahawig ng diyeta na mababa ang karbohiya," sabi niya. "Tingnan mo ang Japan. Ang mga Hapones ang pinakamatagal na nabubuhay. Ano ang mga kagustuhan sa pagkain sa Japan? Kumakain sila ng napakaraming bigas. Tiningnan namin ang bawat nai-publish na pag-aaral, at ito ay talagang, hindi maikakaila na totoo.
Dahil si Barnard ang may-akda ng 15 aklat na nagpapalawak ng buhay na mga birtud ng nutrisyon na nakabatay sa halaman, ang kanyang mga salita ay hindi nakakagulat. Inilathala ni Barnard at mga kasamahan ang isang meta-analysis sa prestihiyosong Journal of the American Medical Association na nakumpirma ang malaking pangako sa kalusugan ng isang vegetarian diet: ito ay makabuluhang nagpapababa ng presyon ng dugo.
Ang mataas na presyon ng dugo ay nagpapaikli ng mga buhay at nag-aambag sa sakit sa puso, kidney failure at marami pang ibang problema sa kalusugan na dapat iwasan. Alam namin sa loob ng maraming taon na ang vegetarianism at mababang presyon ng dugo ay magkaugnay, ngunit ang mga dahilan para dito ay hindi malinaw.
Ang mga taong sumusunod sa isang vegetarian diet ay may makabuluhang pagbaba ng presyon ng dugo. Ang epekto ay halos kalahati ng lakas ng kani-kanilang mga gamot.
Sa nakalipas na mga taon, ang isang bilang ng mga pag-aaral sa pag-asa ng presyon ng dugo sa isang vegetarian diet ay isinagawa ng National Institutes of Health, ang pinakasikat sa Estados Unidos. Ito ay lumabas na ang mga taong mas gusto ang isang vegetarian diet ay may kapansin-pansing mas mababang presyon ng dugo kaysa sa mga hindi vegetarian. Sa huli, inirerekomenda ng mga mananaliksik ang pagpapayaman sa diyeta na may mataas na nilalaman ng mga prutas at gulay, mani at beans, bagaman hindi nila sinabi ang tungkol sa pangangailangan na maging mga vegetarian.
“Ano ang bago sa nakuha natin? Talagang magandang average na pagbaba ng presyon, "sabi ni Barnard. "Ang meta-analysis ay ang pinakamahusay na uri ng siyentipikong pananaliksik. Sa halip na gumawa lamang ng isang pag-aaral, napagbubuod namin ang bawat pag-aaral sa paksang nailathala.
Bilang karagdagan sa pitong pagsubok sa kontrol (kung saan hinihiling mo sa mga tao na baguhin ang kanilang diyeta at ihambing ang kanilang pagganap sa isang control group ng mga omnivore), 32 iba't ibang pag-aaral ang na-summarize. Ang pagbawas sa presyon ng dugo kapag lumipat sa isang vegetarian diet ay medyo makabuluhan.
Hindi karaniwan para sa amin na makakita ng mga pasyente sa aming sentro ng pananaliksik na dumarating at umiinom ng apat na gamot upang mapababa ang kanilang presyon ng dugo, ngunit ito ay patuloy na masyadong mataas. Kaya kung ang isang pagbabago sa diyeta ay maaaring epektibong magpababa ng presyon ng dugo, o mas mabuti pa, ay maaaring maiwasan ang mga problema sa presyon ng dugo, iyon ay mahusay dahil ito ay walang gastos at lahat ng mga side effect ay malugod na tinatanggap – pagbaba ng timbang at pagbaba ng kolesterol! At lahat ito ay salamat sa vegan diet.
Ang pagkain ng karne ay nagpapataas ng presyon ng dugo. Kung ang isang tao ay kumakain ng karne, ito ay nagdaragdag ng kanyang pagkakataon na magkaroon ng mga problema sa kalusugan.
Ang Committee for Responsible Medicine Research Group ay nag-publish ng isa pang akademikong papel noong Pebrero 2014, na natagpuan na ang isang diyeta na nakabatay sa karne ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng dalawang uri ng diabetes at dapat ituring na isang panganib na kadahilanan.
Ang mga taong kumakain ng keso at itlog bilang karagdagan sa mga halaman ay may posibilidad na bahagyang mas mabigat, bagaman sila ay palaging mas payat kaysa sa mga kumakain ng karne. Ang isang semi-vegetarian diet ay nakakatulong sa ilan. Ang pagtaas ng timbang ay isa pang bagay. Interesado kami kung bakit ang mga vegetarian ay may mas mababang presyon ng dugo? "Maraming tao ang magsasabi na ito ay dahil ang isang plant-based na diyeta ay mayaman sa potasa," sabi ni Barnard. “Importante talaga ito sa pagpapababa ng blood pressure. Gayunpaman, sa tingin ko ay may mas mahalagang salik: ang lagkit ng iyong dugo.”
Ang saturated fat intake ay natagpuan na nauugnay sa mas malapot na dugo at isang panganib ng mataas na presyon ng dugo, ayon sa World Health Organization, kumpara sa polyunsaturated fat intake.
Makulay na inilarawan ni Bernard ang pagluluto ng bacon sa isang kawali na lumalamig at tumigas sa waxy solid. "Ang taba ng hayop sa dugo ay gumagawa ng parehong epekto," sabi niya. "Kung kumain ka ng taba ng hayop, ang iyong dugo ay nagiging mas makapal at mas mahirap i-circulate. Kaya't ang puso ay kailangang magsumikap nang husto para dumaloy ang dugo. Kung hindi ka kakain ng karne, bababa ang iyong lagkit ng dugo at ang iyong presyon ng dugo. Naniniwala kami na ito ang pangunahing dahilan."
Ang pinakamabilis na hayop, tulad ng mga kabayo, ay hindi kumakain ng karne o keso, kaya manipis ang kanilang dugo. Maayos ang daloy ng kanilang dugo. Tulad ng alam mo, marami sa mga pinakamatatagal na atleta sa mundo ay vegan din. Si Scott Yurek ang pinakakahanga-hangang super distance runner sa mundo. Sinabi ni Jurek na ang pagkain na nakabatay sa halaman ang tanging diyeta na sinusunod niya.
Si Serena Williams ay isang vegan din - sa loob ng maraming taon. Tinanong siya kung saan siya kumukuha ng protina para sa pagbawi ng kalamnan. Sumagot siya: “Sa parehong lugar kung saan nakukuha ito ng kabayo o toro, elepante o giraffe, gorilya o anumang herbivore. Ang pinakamakapangyarihang mga hayop ay kumakain ng mga pagkaing halaman. Kung ikaw ay tao, maaari kang kumain ng mga butil, beans, at kahit berdeng madahong gulay. Binibigyan ako ng broccoli ng halos isang-katlo ng protina na kailangan ko."
Veganism, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi lamang ang paraan upang mapababa ang presyon ng dugo. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at ang diyeta sa Mediterranean ay epektibo rin para sa hypertension.