Gluten intolerance o celiac disease sa mga sanggol at bata

Tulad ng balat, ang maliit na bote ng ating sanggol ay marupok mula sa pagsilang. Ang maagang pagpapakilala ng mga cereal, isang mahalagang paggamit ng gluten, ang kawalan ng pagpapasuso, o kahit na, siyempre, isang genetic predisposition, ay maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng celiac disease, na mas kilala sa ilalim ng pagpapahayag ng "intolerance gluten".

Nangyayari ang lahat sa tiyan ng iyong anak: kapag nadikit ang gluten sa lining ng kanyang maliit na bituka, nagdudulot ito ng reaksyon na humahantong sa pagkasira ng dingding ng bituka. Hindi na nito kayang gampanan ang papel ng pagsipsip nito at ang mga sustansya na nasa pagkain ng sanggol ay natural na inaalis pagkalipas ng ilang oras. Ito ang sikat hindi pagpaparaan ng gluten.

Pagdumi o pagtatae: ano ang mga sintomas sa mga sanggol at bata?

Nang walang labis na paggawa, kinakailangan ang pagbabantay sa panahon ngsari-saring pagkain, sa partikular kapag nagpapakilala ng mga harina sa ika-2 edad na naglalaman ng gluten. Lumipas ang ilang linggo, walang maiulat. Ngunit ngayon ay nagsimula na ang iyong anak nagtatae, nagiging mainit ang ulo at nakikitang pumayat... Isang radikal na pagbabago na naobserbahan ni Solenne sa kanyang anak na babae, sa edad na 10 buwan, noong panahong iyon: “Ang aking munting si Lucie ay nagmula sa isang mabilog na sanggol (8,6kg at 69cm) tungo sa isang sanggol na walang ngiti, umiiyak halos buong araw at tumanggi sa anumang pagkain ”.

Samakatuwid, ang mga madalas na sintomas ay:

• pagkapagod o pagkamayamutin
• pagdudumi
• pagbaba ng timbang
• bloating o pananakit ng tiyan
• alibadbad
• mas mabagal na paglaki

Ang lahat ng mga pagpapakitang ito ay, sa prinsipyo, ang mga unang sintomas ng celiac disease (o gluten intolerance) at nakakaapekto sa karaniwan sa mga maliliit. nasa edad 6 na buwan hanggang 2 taon. Maaaring lumitaw ang mga ito sa mga linggo o buwan kasunod ng paglitaw ng gluten sa bote ng sanggol, kasunod ng pagkakaiba-iba ng pagkain, o kahit na sa paglaon, kapag ang ating anak ay ilang buwan o kahit na taong gulang.

«Bago matuklasan ang kanyang karamdaman, noong Pebrero 2006, ang aking anak ay dumaranas ng malnutrisyon dahil sa mahinang pagsipsip ng pagkain. Nagkaroon siya ng mga episode ng gastroenteritis na sinundan ng matinding constipation“, Sabi ni Céline, ina ni Mathis, 2 at kalahating taong gulang.

« Kung ang mga magulang ay may anumang mga pagdududa tungkol sa kanilang anak, ito ay kinakailangan na gumawa sila ng appointment sa isang espesyalista, tulad ng isang gastro-pediatrician o isang enterologist. Napakahalaga na ang isang tumpak na diagnosis ay ginawa », Paliwanag ni Doctor Jean-Michel Lecerf, nutrisyunista at pinuno ng departamento ng nutrisyon sa Institut Pasteur sa Lille.

Celiac disease o gluten intolerance, ano ito?

Para sa mga nasa hustong gulang, mas pinag-uusapan natin ang gluten intolerance: ito ay isang malabsortive intestinal disease, na may atrophy ng intestinal villi na bumubuti kapag ang pasyente ay hindi kumakain ng gluten at umuulit kung ito ay muling ipinakilala. Samakatuwid, ang diyeta ay panghabambuhay.

Para sa mga bata, sa kabilang banda, ito ay tinatawag na celiac disease.

Gluten: paano ko malalaman kung allergic ang anak ko? Mula sa diagnosis hanggang sa paggamot

Pagsusuri ng antigliadin antibodies (gliadin ay ang "nakakalason" na protina na nilalaman ng trigo, spelling at kamut) at bitamina A para sa suriin ang fat malabsorption : ang mga serological test na ito ay isang mahalagang hakbang sa pagtatatag ng diagnosis ng celiac disease. Maaaring hindi ito gusto ng iyong anak, ngunit ang mga diskarteng ito ay may bentahe ng pagiging maaasahan.

Maaari ka ring i-refer ng iyong pediatrician sa isang espesyalista sa larangan, gastro-pediatrician. Si Fanny, ina ni Grégoire, na na-diagnose sa edad na dalawa at kalahati, ay naalaala: “Agad siyang inilagay ng espesyalista sa gluten-free diet habang hinihintay ang resulta ng mga pagsusuri sa dugo. Ang pagpapabuti ay namarkahan. Para sa kumpirmasyon, binigyan niya siya ng bowel biopsy.“. Ang pagsusuring ito ay nagpapahintulot hindi lamang sa kumpirmahin ang diagnosis ng celiac disease ngunit din upang i-verify ang pagiging epektibo ng gluten-free na diyeta.

Paano gamutin ang sakit na celiac?

Ang iyong doktor ay tiyak: ang iyong maliit na bata ay hindi maaaring tumayo ng gluten. Alamin na upang gamutin ang sakit na celiac, walang gamot na kailangan. Ang tanging umiiral na paggamot hanggang ngayon ay simple: ito ay batay sa pag-iwas sa gluten diyeta ng iyong anak. Isang mahigpit na rehimen ngunit mahalaga para sa kanyang kalusugan.

At walang tanong na itigil ang paggamot, sa panganib na lumala ang sakit sa pamamagitan ng malnutrisyon o anemia. Ang mahinang pagsubaybay ay maaaring humantong sa pagbaril sa paglaki at kahit na dagdagan ang panganib ng kanser.

Paano kung baby nagkamali kumain ng gluten? Ang kanyang buhay ay hindi manganganib ngunit siya ay magkakaroon ng mahusay na pagtatae ...

Isang mabisa kahit na mahigpit na paggamot

«Ang aking anak na lalaki ay may mabagal o hindi umiiral na paglaki sa loob ng ilang buwan. Ang kanyang timbang ay palaging nasa 9.400 kg sa loob ng 5 buwan at pagkatapos ng pagbubukod ng gluten, nagsimula muli ang kanyang kurba. Ang pinaka nakakagulat na bagay ay para sa pag-unlad ng psychomotor, ito ay ang parehong bagay“, Nagpatotoo si Anne Béatrice, ina ni Mattys, 22 buwang gulang at na-diagnose na may gluten intolerance dalawang buwan na ang nakalipas.

Sa katunayan, para sa ilang mga bata, ang paglaki at pag-unlad ng psychomotor ay nahahadlangan ng celiac disease. Kung ito ang kaso para sa iyo, pagkatapos ay kailangan mong maging matiyaga. “Ang pinakamatagal sa aming kaso ay ang pagpapatuloy ng laki dahil maliit si Lucie kumpara sa kanyang edad at ang kurba ng kanyang baywang ay tumaas nang napakabagal ngunit siya ay kusang-loob at puno ng buhay.“, Salungguhitan si Solenne, ang kanyang ina.

Gluten sa ilalim ng mikroskopyo

Ang pagpapakain ng mga butil na mayaman sa gluten sa mga sanggol na may edad 4 hanggang 6 na buwan na madaling kapitan ng sakit na celiac ay maaaring maiwasan o maantala ang pagsisimula ng allergy, ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ng isang pangkat ng mga mananaliksik mula sa Colorado sa Estados Unidos. Ang ibang mga siyentipiko, sa kanilang bahagi, ay nagtapos sa kanilang pag-aaral sa pamamagitan ng babala na ang pagpapakilala ng mga cereal na mayaman sa gluten bago ang tatlong buwan o pagkatapos ng pitong buwan ay magdaragdag ng panganib na magkaroon ng sakit...!

Habang hinihintay ang pagtatatag ng isang pangmatagalang follow-up para sa mga predisposed na bata at isang kasunduan sa pagitan ng mga siyentipiko, inirerekomenda ng American Academy of Pediatricians angeksklusibong pagpapasuso sa unang anim na buwan para sa lahat ng mga sanggol, predisposed man o hindi.

Gluten-free diet: panghabambuhay na diyeta?

Ang pagbubukod ng gluten mula sa mga pagkain ng iyong anak ay hindi madaling gawain. ” Kung ang mga magulang ay gumagawa ng mga bagay na gawa sa bahay, ito ay mainam para sa ganitong uri ng diyeta. Ang karne, manok, isda, gulay at prutas ay hindi naglalaman ng gluten. Gayunpaman, kailangang mag-ingat na huwag magdagdag ng labis na taba sa kanilang mga pinggan upang mapanatili ang mahusay na kalinisan sa pagkain. », Tinutukoy si Jean-Michel Lecerf.

Ang gluten ay ang generic na pangalan na ibinigay sa isang protina na matatagpuan sa iba't ibang butil tulad ng trigo, oats, barley, kamut, spelling, triticale at ang kanilang mga derivatives. Ang pagbabantay ay higit na kinakailangan dahil ang gluten ay maaaring magkaroon ng iba't ibang pangalan sa packaging at naroroon din sa ilang mga gamot. Ang espesyal na rehimeng ito ay kinakailangang kasangkot isang pagbabago sa iyong pattern ng pagkonsumo… At ang iyong wallet, kahit na bahagi ng mga gastos sa pagkain ay sakop ng social security.

Pagdating sa paghahanap ng mga tamang pagkain para sa iyong anak, ang mga pagkain sa kalusugan at mga organic na tindahan ay nag-aalok ng pinakamaraming pagpipilian.

Diet kasama ang pamilya, sa nursery … Paano mag-organisa?

Sa praktikal na bahagi, magreserba ng sahig sa kusina para sa mga produktong walang gluten at huwag paghaluin ang mga kagamitan sa kusina. At para sa buhay komunidad? Malinaw, ito ay dapat ituro at sa ilang mga kaso ay ibinigay ang naaangkop na pagkain. “Noong nasa nursery si Grégoire, tinanggihan nila siya sa loob ng ilang linggo dahil talagang hindi niya kayang mabuhay nang kasabay ng iba pang mga bata. Bumalik siya doon at naging maayos ang lahat. On the spot ang pagluluto at gumawa sila ng mga adapted menu para sa kanya“, Naalala ni Fanny, ang kanyang ina.

Walang dead ends sa mga label!

Kabilang sa mga ipinagbabawal na pagkain ay: starch mula sa trigo o iba pang cereal, malt, breadcrumb, breadcrumb, breakfast cereal, processed cheeses, sauces, flavored yogurts, pasta na binili sa tindahan, atbp. Ang listahang ito ay hindi kumpleto.

Isang pagdududa, isang tanong? Huwag mag-atubiling magtanong payo mula sa iyong pediatrician o ang Association Française des Intolerants au Gluten (AFDIAG), na maaaring tawagan sa 01 56 08 08 22 o sa kanilang website.

Upang basahin :

Natural na gluten-free mula kay Valérie Cupillard. Edition Ang dalampasigan.

130 gluten-free na mga recipe ni Sandrine Giacobetti. Edition Marabout.

Mga recipe ng gourmet para sa mga sensitibong tao ni Eva Claire Pasquier. Editor Guy Tredaniel.