Грибной порошок - Isang medyo sikat na paraan upang mag-imbak ng mga kabute. Una, maaari itong idagdag sa halos lahat ng mga pinggan, mula sa mga sopas hanggang sa mga sarsa para sa mga inihaw. At pangalawa, ang mga mushroom sa form na ito ay pinakamahusay na hinihigop ng katawan, dahil mas kaunting enerhiya ang ginugol sa kanilang pagproseso.
Ang isang kahanga-hangang pulbos ng kabute ay nagmumula sa mga kabute, boletus, chanterelles, boletus, porcini mushroom, morel at linya, pati na rin ang pinaghalong iba't ibang mga kabute.
Ang mga ito ay unang maayos na tuyo, at pagkatapos ay giling sa isang gilingan ng paminta, gilingan ng kape o gamit ang isang ordinaryong mortar. Ito ay nangyayari na ang pulbos ay magkakaiba. Ang karagdagang pagsala sa isang salaan o pangalawang paggiling ay makakatulong na ayusin ito.
Ang pulbos ng kabute ay dapat idagdag sa ulam isang-kapat ng isang oras bago ang pagiging handa, at bago iyon, ibabad ito para sa pamamaga sa loob ng 20-30 minuto.
Video – Mushroom powder mula sa porcini mushroom:
