Nilalaman
Halibut fillet: paano magluto? Video
Ang Halibut ay may isang masarap na lasa na ginagawang mabuti sa anumang resipe. Ang mga hindi pa nasubukan ang isda na ito ay maaaring magsimula sa mga simpleng paraan upang maihanda ito, o maaari agad silang magpatuloy sa mas maligaya at orihinal na mga recipe, pinapayagan ka ng kanilang pagkakaiba-iba na makahanap ng tama para sa anumang okasyon.
Paano magprito ng mga halibut fillet
Upang maghanda ng isang masarap na ulam ayon sa isa sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga recipe, kakailanganin mo:
- 0,5 kg ng halibut fillet; - 1 itlog; - asin, itim na paminta; - 50 g mga mumo ng tinapay; - 50 ML ng langis ng halaman.
Kung mayroon kang frozen na isda, i-defrost ang fillet sa temperatura ng kuwarto sa pamamagitan ng pag-alis nito mula sa freezer muna. Hugasan lamang ang mga pinalamig na fillet sa ilalim ng tubig. Patayin ang isda ng mga tuwalya ng papel sa kusina at gupitin ang mga fillet sa mga bahagi kung sapat na malaki. Ang mga maliliit na piraso ay maaaring pinirito nang buo. Asin ang bawat piraso ng isda sa magkabilang panig, iwisik ang paminta, isawsaw sa isang gaanong binugbog na itlog at igulong sa mga breadcrumb. Pagkatapos ilagay ang isda sa isang preheated na kawali na may kumukulong langis ng gulay at iprito hanggang sa crusty, pagkatapos ay i-on at iprito hanggang malambot. Huwag takpan ang kawali ng takip, kung hindi man ay makakakuha ka ng nilagang isda ng isang basa-basa na hindi nakalulungkot na pag-breading bilang isang resulta ng pagluluto. Ilagay ang tapos na isda sa isang twalya ng papel o pergamino upang makuha ang labis na langis.
Maaari mo ring gamitin ang isang microwave oven upang mag-defrost ng mga fillet, ngunit sa natural na proseso lamang ng defrosting lahat ng mga juice ay napanatili sa isda, habang sa microwave maaari itong maging medyo tuyo
Paano maghurno ng halibut sa oven
Magluto ng halibut, pag-iwas sa labis na taba, iyon ay, maghurno ng isda sa oven. Dalhin:
- 0,5 kg ng halibut; - 50 g sour cream; - 10 g ng langis ng halaman; - 1 ulo ng sibuyas; - asin, itim na paminta, marjoram; - baking foil.
Ihanda ang mga fillet sa pamamagitan ng pag-defrost sa mga ito kung kinakailangan. Gupitin sa mga bahagi. Gupitin ang palara sa mga sheet at tiklop ang bawat isa sa isang uri ng bangka, grasa ang ilalim ng langis na may gulay, at lagyan ito ng mga singsing na sibuyas. Asin ang isda, ilagay sa sibuyas, iwisik ang fillet ng mga pampalasa sa itaas at maglagay ng isang kutsarang sour cream sa bawat piraso, pagkatapos ay ikonekta ang mga gilid ng foil sa bawat isa, na nagreresulta sa mga airtight na sobre na may mga isda sa loob. Maghurno ng halibut sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.
Paano gumawa ng halibut casserole
Pinagsasama ng resipe na ito ang parehong isda at isang ulam. Upang maghanda ng ulam gamit ito, kumuha ng:
- 0,5 kg ng halibut fillet; - 0,5 kg ng patatas; - 2 ulo ng mga sibuyas; - 100 g ng gadgad na matapang na keso; - 200 g sour cream; - 10 g ng langis ng oliba; - asin, paminta sa panlasa.
Grasa ang ilalim ng hulma na may langis ng halaman at ilagay ang isang layer ng paunang-peeled at hiwa ng patatas dito. Ilagay ang mga halibut fillet sa tuktok ng patatas. Kung ito ay na-freeze, dalhin ito sa temperatura ng kuwarto muna, lutuin kaagad. Timplahan ang isda ng asin at paminta. Ilagay dito ang mga singsing ng sibuyas, at ibuhos ang sour cream sa itaas. Inihaw ang halibut at patatas sa oven sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso sa itaas at lutuin ang isda para sa isa pang 10 minuto. Para maging handa ang halibut, isang temperatura na 180 ° C ay sapat.