Morel high (Morchella elata)
- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivision: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclass: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Order: Pezizales (Pezizales)
- Pamilya: Morchellaceae (Morels)
- Genus: Morchella (morel)
- Uri: Morchella elata (Mataas na morel)
- Morchella purpurascens
- Nakakain na kabute
Ang mataas na morel ay mas bihira kaysa sa iba pang mga uri ng morel.
ulo olive-brown, conical, na may mga cell na napapaligiran ng matalim na kitang-kitang mga ridges ng folds, 4-10 cm ang taas at 3-5 cm ang lapad. Ang ibabaw ay natatakpan ng halos tatsulok na mga cell na napapaligiran ng higit pa o mas kaunting mga parallel na vertical na makitid na fold. Ang mga cell ay olive-brown, sa mature mushroom sila ay kayumanggi o itim-kayumanggi; Ang mga partisyon ay olive-ocher; Ang kulay ng fungus ay dumidilim sa edad.
binti sa tuktok halos katumbas ng diameter sa takip, maputi-puti o okre, butil-butil, 5-15 cm ang taas at 3-4 cm ang kapal, sa tuktok na halos katumbas ng diameter sa takip. Sa mga batang mushroom, ang tangkay ay maputi-puti, mamaya - madilaw-dilaw o okre.
spore powder puti, cream o madilaw-dilaw, spores ellipsoid, (18-25) × (11-15) µm.
Ang mga katawan ng prutas ng mataas na morel ay bubuo sa Abril-Mayo (bihirang Hunyo). Ang mataas na morel ay bihira, na matatagpuan sa maliit na bilang. Lumalaki sa lupa sa coniferous at deciduous na kagubatan, madalas - sa madilaw na glades at mga gilid, sa mga hardin at mga taniman. Mas karaniwan sa mga bundok.
Sa panlabas, ang matangkad na morel ay halos kapareho ng conical morel. Naiiba sa mas madidilim na kulay at mas malaking sukat ng fruiting body (apothecium) (5-15 cm, hanggang 25-30 cm ang taas).
May kundisyon na nakakain na kabute. Ito ay angkop para sa pagkain pagkatapos kumukulo sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto (ang sabaw ay pinatuyo), o pagkatapos matuyo nang hindi kumukulo. Maaaring gamitin ang mga tuyong morel pagkatapos ng 30-40 araw ng pag-iimbak.