Nilalaman
Ibuhos ang gelatin sa isang lalagyan, ibuhos ang 100 ML ng juice at ihalo. Mag-iwan ng 20 minuto. Ibuhos ang juice sa isang kasirola, ilagay ang kasirola sa mababang init, init at magdagdag ng asukal kung kinakailangan. Matapos ang pamamaga ng gelatin, ilagay ang pinaghalong gelatin sa isang kasirola at pukawin. Ibuhos ang jelly sa mga hulma at iwanan upang tumigas - ang halaya mula sa juice o inuming prutas ay titigas sa 2 oras.
Paano gumawa ng milk jelly
Mga Produkto
Gelatin - 20 gramo
Base milk - 2,5 tasa
Gatas para sa pamamaga gelatin - kalahating baso
Asukal - 3 tablespoons
Vanillin - 1 kutsarita
Kung paano gumawa ng jelly
Ibuhos ang gelatin sa isang lalagyan, ibuhos ang kalahating baso ng malamig na gatas, mag-iwan ng 40 minuto. Ibuhos ang 2,5 tasa ng gatas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at vanillin, ilagay sa isang mababang init. Init ang gatas, hindi kumukulo, na may patuloy na pagpapakilos, alisin mula sa init at idagdag ang halo ng gelatin. Paghaluin nang mabuti, pagkatapos ay salain sa isang salaan. Palamigin ang masa. Pilitin ang halo sa pamamagitan ng isang napkin sa mga jelly molds at palamigin. Paghatid ng jelly sa mga plato, iwisik ang jelly o jam.
Paano gumawa ng jelly mula sa inumin na katas o prutas
Mga Produkto
Gelatin - 3/4 kutsara
Sariwang lamutak o nakabalot na katas, sariwang berry juice o lasaw na jam - 1 litro
Gelatin - 15 gramo
Asukal - 2-3 kutsarang
Kung paano gumawa ng jelly
1. Ibuhos ang gulaman sa isang lalagyan, ibuhos sa 100 ML ng katas at ihalo. Mag-iwan ng 20 minuto.
2. Ibuhos ang juice sa isang kasirola (kung gumamit ka ng inuming prutas o jam, kinakailangan upang maubos ang lahat ng cake at pakuluan), ilagay ang kasirola sa apoy.
3. Maglagay ng kasirola sa mababang init, magpainit at magdagdag ng asukal kung kinakailangan.
4. Matapos mamaga ang gelatin, ilagay ang halo na gulaman sa isang kasirola at pukawin.
5. Ibuhos ang jelly sa mga hulma at iwanan upang tumigas - ang halaya mula sa katas o inuming prutas ay titigas sa 2 oras.
Paano gumawa ng sour cream jelly
Mga Produkto
Sour cream - 1 kilo
Asukal - kalahating baso
Pinatuyong prun (malambot) - kalahating baso
Dry gelatin - 20 gramo
Tubig - isang third ng isang baso
Paano gumawa ng sour cream jelly
Ibuhos ang gelatin sa tubig at ibabad ng 2 oras, ihalo na rin. Ilagay ang sour cream sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at ihalo sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng gulaman at ihalo muli.
Hugasan ang mga prun, gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa pinaghalong sour cream upang pantay itong maipamahagi sa sour cream. Hatiin ang halo ng halaya sa mga hulma at palamig. Maasim ang cream jelly sa loob ng 4-5 na oras.
Magluto ng tama ang jelly!
Mga proporsyon ng halaya
Ang proporsyon ng jelly - para sa 1 litro ng likido (juice o tubig) 50 gramo ng gulaman. Ito ay sapat na upang i-freeze ang halaya. Ang gelatin ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga katangian, samakatuwid inirerekumenda na gamitin ang bawat uri ng gelatin alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.
Ano ang gawa sa jelly
Para sa pagluluto ng jelly, maaari mong gamitin ang anumang sariwang lamutak at nakabalot na mga juice, berry at prutas, kulay-gatas at gatas, kape at kakaw, compote, jam na halo-halong tubig, keso sa maliit na bahay.
Paano maghatid ng jelly
Ang jelly ay pinakuluan para sa panghimagas, maaari mo itong ihain para sa agahan. Pagkatapos ng pagluluto, ang jelly ay ibinuhos, bilang panuntunan, sa anumang maliliit na anyo, upang pagkatapos ay ang isang form na may jelly ay nagsilbi bilang isang magkakahiwalay na bahagi. Upang paghiwalayin ang halaya mula sa amag, ang hulma ay dapat na isawsaw sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo (maingat upang ang tubig ay hindi makapasok sa jelly), at pagkatapos ay ibaling ang hulma sa ulam upang maihatid ang jelly. Ang mga baso at baso ay maaaring magamit bilang mga anyo ng halaya.
Paano palamutihan ang jelly
Maaari mong palamutihan ang translucent jelly sa pamamagitan ng paglalagay ng isang berry o hiwa ng prutas dito hanggang sa tumigas ito. Maaari kang gumawa ng isang layer ng jelly: hayaan muna itong tumigas ng isang may kulay na layer, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang layer, hayaan itong tumigas muli at takpan muli ito ng isang bagong layer. Maaari mong gamitin ang pangkulay ng pagkain para sa dekorasyon. Ang nangungunang jelly ay maaaring sakop ng cream, iwiwisik ng mga marshmallow at gadgad na tsokolate. Bilang mga form para sa halaya, maaari mong gamitin ang alisan ng balat ng mga dalandan, tangerine, kahel, pomelo.
Buhay ng istante ng jelly
Ang halaya batay sa mga juice, compotes at preserve ay dapat na nakaimbak ng 2 araw. Itabi ang halaya na may pagdaragdag ng mga produktong pagawaan ng gatas nang hindi hihigit sa 12 oras.
Ano ang gagamitin upang patatagin ang halaya
Maaaring gamitin ang alinman sa pectin, gelatin, o agar agar upang patatagin ang halaya.