Nilalaman
Magluto ng sabaw mula sa isang piraso ng karne ng baka 0,5 kg sa loob ng 2 oras.
Paano magluto ng sabaw ng baka
Mga Produkto
Karne ng baka (karne na may buto) - kalahating kilo
Tubig - 2 litro
Itim na mga peppercorn - isang kurot
Asin - 1 kutsara
Bay leaf - 2 dahon
Paano magluto ng sabaw ng baka
1. Defrost beef, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.
2. Ilagay ang buong piraso ng karne ng baka sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
2. Ilagay ang kasirola sa kalan at buksan ito sa isang mataas na init sa ilalim ng kawali.
3. Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot at ilagay sa isang kasirola na may karne ng baka.
4. Magdagdag ng asin, lavrushka at paminta sa kasirola.
5. Sa sandaling magsimula ang singaw upang mabuo sa itaas ng tubig, bawasan ang init sa daluyan.
6. Maingat na subaybayan ang foam, alisin ito sa unang 10 minuto ng kumukulo ng sabaw gamit ang isang slotted spoon o isang kutsara.
7. Kapag natanggal ang bula, bawasan ang init sa mababang.
8. Pakuluan ang karne ng baka na may mahinang pigsa ng sabaw ng 2 oras, bahagyang takpan ito ng takip.
9. Ilagay ang karne sa sabaw, salain ang sabaw.
10. Kung ang sabaw ay maulap o madilim, maaari itong gawing transparent: para dito, ihalo ang hilaw na itlog ng manok na may sabaw na pinalamig sa 30 degree Celsius (tabo), ibuhos ang pinaghalong itlog sa kumukulong sabaw at dalhin sa isang pigsa: ang itlog ay sumipsip ng lahat ng karamdaman. Pagkatapos ang sabaw ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng isang salaan.
Sabaw ng baka para sa mahina
Mga Produkto
Lean soft beef - 800 gramo
Asin - sa panlasa
Paano magluto ng sabaw ng baka para sa isang mahinang pasyente
1. Hugasan at tagain ang karne ng baka ng napakino.
2. Ilagay ang karne sa isang botelya at selyuhan ito.
3. Ilagay ang bote sa isang kasirola at pakuluan ng 7 oras.
4. Ilabas ang bote, alisin ang tapunan, alisan ng tubig ang sabaw (nakakuha ka ng halos 1 tasa).
Paano ibigay sa pasyente: salaan, magdagdag ng kaunting asin.
Sabaw ng baka para sa magkasanib na paggamot
Mga Produkto
Karne ng baka - 250 gramo
Cartilage ng karne ng baka - 250 gramo
Tubig - 1,5 litro
Asin at pampalasa sa panlasa
Paano gumawa ng magkasamang sabaw
1. Hugasan at magaspang na tagain ang kartilago ng karne ng baka at karne ng baka, magdagdag ng tubig, magdagdag ng pampalasa at asin.
2. Kumulo ng 12 oras. Suriin ang dami ng tubig sa kasirola bawat oras at magdagdag ng maraming tubig upang ang halaga ay 1,5 liters.
3. Pilitin at palamig ang sabaw, palamigin.
Paano maghatid sa pasyente: Ang kurso ng paggamot ay 10 araw. Ang pang-araw-araw na paghahatid ay 200 mililitro. Ang sabaw ay pinainit at hinahain na mainit.
Sabaw ng baka para sa mga sanggol
Mga Produkto
Veal - 600 gramo
Mga sibuyas - 2 piraso
Root ng kintsay - 100 gramo
Mga karot - 2 piraso
Asin - sa panlasa
Paano magluto ng sabaw ng veal?
1. Hugasan ang karne, ilagay sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang cool na tubig, ilagay sa katamtamang init.
2. Maghintay hanggang sa ito ay pigsa, alisin ang bula na may kutsara, salain ang sabaw.
3. Magdagdag ng hindi pinutol na gulay sa sabaw.
4. Bawasan ang init, iwanan ang sabaw sa kalan ng 2 oras.
Paano maghatid sa pasyente: pagkatapos mahuli ang lahat ng gulay, magpainit.
Masarap na katotohanan
- Sobra ang sabaw ng karne ng baka kapaki-pakinabang para sa kalusugan sa pamamagitan ng nilalaman ng taurine, na tumutulong upang malinis ang katawan. Samakatuwid, ang sabaw ng baka ay madalas na inirerekomenda para sa mga ginagamot para sa mga sakit.
- Maaaring gawin ang sabaw ng karne ng baka pandiyeta, kung pinutol mo ang mga ugat mula sa karne sa panahon ng paggupit at maingat na subaybayan ang foam na nabuo sa panahon ng pagluluto, regular na tinatanggal ito. Maaari mo ring maubos ang unang sabaw pagkatapos kumukulo ng tubig - at pakuluan ang sabaw sa sariwang tubig.
- Proporsyon karne ng baka at tubig para sa pagluluto sabaw - 1 bahagi karne ng baka 3 bahagi ng tubig. Gayunpaman, kung ang layunin ay isang magaan na sabaw sa pagdiyeta, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 1 o 4 na bahagi ng tubig sa 5 bahagi ng karne ng baka. Ang sabaw ng baka ay mananatili sa lasa nito at magiging napakagaan.
- Upang maghanda ng sabaw ng baka, maaari kang kumuha baka sa buto - ang mga buto ay magdaragdag ng isang espesyal na sabaw sa sabaw.
- Sabaw ng baka kapag kinakailangan ang pagluluto asin sa sandaling ang tubig at karne ay nasa kawali. Para sa katamtamang kaasinan, maglagay ng 1 kutsara para sa bawat 2 litro ng tubig.
- Mga panimpla para sa pagluluto ng baka - itim na paminta, mga sibuyas at karot, ugat ng perehil, dahon ng bay, mga dahon ng dahon.
- Mayroong isang opinyon na ang mga mabibigat na compound ng metal ay idineposito sa mga buto at karne, na may negatibong epekto sa mga proseso ng metabolic ng katawan at mga panloob na organo. Kung natatakot kang makakuha ng mga problema sa pagtunaw, alisan ng tubig ang unang sabaw (5 minuto pagkatapos kumukulo).
- Kung nais, magdagdag ng mga sariwang damo sa tapos na sabaw bago ihain.
Sabaw ng baka para sa agahan
Mga Produkto
Walang taba na malambot na baka - 200 gramo
Tubig - 1,5 na baso
Asin - sa panlasa
Paano magluto ng sabaw ng baka para sa agahan para sa isang taong may sakit
1. Hugasan at gupitin ang karne hanggang sa makuha ang maliliit na piraso at ilagay sa isang ceramic saucepan.
2. Ibuhos ang karne ng tubig, pakuluan ng 2 beses na halili.
Paano ibigay sa pasyente: Salain, timplahan ng asin sa lasa, maghatid ng mainit.
Paano magluto ng restorative na sabaw ng baka
Mga Produkto
Binti ng baka - 1 piraso
Rum - 1 kutsarita
Asin - sa panlasa
Paano gumawa ng sabaw ng baka
1. Hugasan at durugin ang mga buto at buldyzhki, ibuhos ang 2 litro ng tubig, lutuin ng 3 oras.
2. Patuyuin ang nagresultang sabaw at itabi.
3. Ibuhos ang parehong buto na may 1 litro ng tubig at lutuin ng 3 oras.
4. Paghaluin ang dalawang broths, pakuluan ng 15 minuto, salaan.
5. Ibuhos sa mga bote, tapunan na may mga stopper ng papel, itabi sa isang cool na lugar.