Nilalaman
Ayon sa pinakasimpleng pamamaraan, ang beets ay pinakuluan sa isang kasirola sa loob ng 40-50 minuto, depende sa laki, nang walang pagbabalat bago lutuin.
Ang mga piraso ng beetroot ay lutuin sa loob ng 30 minuto.
Paano pakuluan ang beets sa isang kasirola
Kakailanganin mo - isang libra ng beets, tubig
- Pumili ng mga beet - halos pareho ang laki, matigas at bahagyang mamasa sa pagpindot.
- Kapag kumukulo ng beets, hindi mo kailangang balatan ang mga ito at putulin ang buntot. Maingat, gamit ang magaspang na bahagi ng isang espongha, i-scrape ang lupa mula sa beets.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
- Takpan ang takip ng takip at lutuin sa loob ng 40-50 minuto, depende sa laki. Magluto ng napakalaki at matandang beet hanggang sa 1,5 na oras. Pakuluan lamang ang malaki, ngunit ang mga batang beet sa isang oras. Kung rehas na bakal ang anumang beets, magluluto sila sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos kumukulo, sulit na suriin ang kahandaan ng mga beet sa pamamagitan ng pagbutas sa kanila ng isang tinidor: mauunawaan mo na ang mga beet ay luto kung ang tapos na gulay ay malambot nang walang pagsisikap. Kung ang tinidor ay hindi umaangkop nang maayos sa sapal, lutuin para sa isa pang 10 minuto at suriin muli ang kahandaan.
- Ibuhos ang natapos na mga beet na may malamig na tubig at mag-iwan ng 10 minuto upang hindi masunog ang kanilang sarili kapag pagbabalat at pagpipiraso. Peel ang beets, sila ay pinakuluan!
Isang mabilis na paraan upang pakuluan ang mga batang beet
1. Punan ang tubig ng mga beet ng 2 sentimetro sa itaas ng antas ng beets.
2. Ilagay ang kawali sa apoy, magdagdag ng 3 kutsarang langis ng halaman (upang ang temperatura sa pagluluto ay higit sa 100 degree) at lutuin ng kalahating oras pagkatapos kumukulo sa daluyan ng init.
3. Patuyuin ang tubig at punan ang gulay ng tubig na yelo (ang unang tubig ay dapat na pinatuyo at pinunan muli upang manatili ito sa tubig na yelo). Dahil sa pagkakaiba-iba ng temperatura, naabot ng mga beet ang buong kahandaan sa loob ng 10 minuto.
Sa microwave - 7-8 minuto
1. Hugasan ang mga beet at gupitin ito, ilagay ito sa isang oven sa microwave, ibuhos sa isang third ng isang baso ng malamig na tubig.
2. Ayusin ang lakas sa 800 W, lutuin ang maliliit na piraso ng 5 minuto, malalaking piraso para sa 7-8 minuto.
3. Suriin ang kahandaan gamit ang isang tinidor, kung kinakailangan, gawin itong medyo mas malambot, ibalik ito sa microwave nang isa pang 1 minuto.
Higit pa sa mga larawan
Sa isang pressure cooker - 10 minuto
Ilagay ang beets sa pressure cooker, magdagdag ng tubig at itakda sa mode na "Pagluluto". Sa isang pressure cooker, ang mga beet ay luto sa loob ng 10 minuto, at napakalaking beets - sa 15. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto, tatagal ng 10 minuto para bumaba ang presyon at mabubuksan ang pressure cooker nang walang pagsisikap at ligtas.
Sa isang dobleng boiler - 50 minuto
Ang mga beet ay pinakuluan sa isang dobleng boiler sa loob ng 50 minuto na buo at ang mga beet ay pinutol sa mga piraso sa loob ng 30 minuto.
Mga cube - 20 minuto
Peel ang beets, gupitin sa 2 cm cube, isawsaw sa kumukulong tubig at lutuin ng 20 minuto.
Mahalagang impormasyon tungkol sa kumukulong beets
- Ang mga beet ay dapat na maayos na ilagay sa unsalted water - dahil ang beets ay matamis. Bilang karagdagan, asin "tan" ng gulay kapag pinakuluan, ginagawa itong mahirap. Asin ang isang mas nakahandang ulam - pagkatapos ay ang maalat na lasa ay magiging organiko.
- Kapag nagluluto, kinakailangan upang matiyak na ganap na natatakpan ng tubig ang mga beet, at, kung kinakailangan, magdagdag ng kumukulong tubig, at pagkatapos ng pagluluto maaari itong ilagay sa tubig na yelo upang palamig.
- Kung ang isang bag ay hindi ginagamit upang pakuluan ang beets, inirerekumenda na magdagdag ng isang kutsarang 9% na suka, isang kutsarang lemon juice o isang kutsarita ng asukal sa tubig upang mapanatili ang kulay.
- Upang matanggal ang matapang na amoy ng beetroot, maglagay ng isang tinapay ng itim na tinapay sa kawali kung saan pinakuluan ang beets.
- Ang mga batang dahon ng beet (tuktok) ay nakakain: kailangan mong lutuin ang mga tuktok ng 5 minuto pagkatapos kumukulo ang tubig. Kailangan mong gamitin ang mga tuktok sa mga sopas at gulay na pinggan.
- Dapat kang pumili ng mga beet na tulad nito: Ang mga beet ay dapat na katamtaman ang laki, ang kulay ng gulay ay dapat na madilim na pula. Kung matutukoy mo ang kapal ng balat sa tindahan, alamin na dapat itong payat.
- Posibleng pinakuluang beets panatilihin sa ref hanggang sa 2 araw, pagkatapos magsimulang mawala ang lasa ng mga beet, magsisimulang matuyo. Huwag mag-imbak ng pinakuluang beets nang higit sa 3 araw.