Pakuluan ang compote para inumin sa loob ng 1 minuto. Pakuluan ang compote mula sa irgi para sa taglamig sa loob ng 10 minuto
Paano magluto ng compote mula sa irgi
Mga Produkto
Irga – 1 kilo sariwa o 1,3 kilo na frozen
Tubig - 5-6 liters
Asukal - 500-600 gramo, depende sa tamis ng mga berry
Suka 9% - 1 kutsarita
Paghahanda ng mga produkto
Irga banlawan at ayusin.
Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola.
Paano magtimpla para inumin (madaling paraan)
Ilagay ang Irga sa isang mangkok at takpan ng asukal, mash nang bahagya, ilipat sa isang kasirola. Kapag kumulo ang tubig, maghintay ng isang minuto upang alisin ang foam at patayin ang apoy, takpan ang kawali ng kumot o tuwalya at hayaang lumamig. Magagamit mo ito.
Paano magluto para sa taglamig
1. Ikalat ang Irga sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
2. Takpan ang mga garapon na may compote na may mga takip (ngunit hindi mahigpit) at maghintay ng 10 minuto.
3. Alisan ng tubig ang juice sa isang malaking kasirola, iwanan ang mga berry sa mga garapon, magdagdag ng asukal, pukawin at dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng suka.
4. Ibuhos muli ang compote sa mga garapon, higpitan ang mga takip, ibalik at hintaying lumamig ang compote.
5. Pagkatapos ay alisin ang irigado na compote para sa imbakan.
Masarap na katotohanan
Ano ang kumbinasyon ng irga sa compote
Kapag nagluluto ng compote mula sa irgi, maaari kang magdagdag ng mga gooseberry, seresa, raspberry, lemon, orange, pula at itim na currant. Mas madalas, ang mga strawberry at seresa ay idinagdag (kung nangyari na ang irga ay hinog nang maaga).
Anong irga ang kunin para sa compote
Para sa compote, ang matamis na makatas na sirga ay angkop. Kung ang irga ay tuyo, inirerekumenda na magdagdag ng mga makatas na prutas na may maliwanag na lasa dito upang ang irga ay itakda ito.
Panlasa, kulay at aroma ng compote
Ang lasa ng irgi compote ay medyo pinigilan, bahagyang astringent. Ang compote ay may maliwanag na puspos na kulay, isa sa ilang talagang madilim na lilim. Halos walang aroma mula sa irgi, kaya inirerekomenda na magdagdag ng mga mabangong berry at prutas sa compote, o mga pampalasa na iyong pinili: mga clove, kanela, orange o lemon zest, vanillin.