Ang Oscar-winning na direktor na si James Cameron, na kamakailan ay naging vegan para sa mga etikal na dahilan, ay naging kritikal sa mga conservationist na patuloy na kumakain ng karne.
Sa isang video sa Facebook na nai-post noong Oktubre 2012, hinihimok ni Cameron ang mga environmentalist na kumakain ng karne na lumipat sa isang plant-based na diyeta kung seryoso sila sa pagliligtas sa planeta.
"Hindi ka maaaring maging isang environmentalist, hindi mo mapoprotektahan ang mga karagatan nang hindi sumusunod sa landas. At ang landas patungo sa hinaharap - sa mundo ng ating mga anak - ay hindi maaaring ipasa nang hindi lumipat sa isang plant-based na diyeta. Sa pagpapaliwanag kung bakit siya naging vegan, itinuro ni Cameron, XNUMX, ang pinsala sa kapaligiran na dulot ng pag-aalaga ng mga hayop para sa pagkain.
"Hindi na kailangang kumain ng mga hayop, ito ay aming pinili," sabi ni James. Ito ay nagiging isang moral na pagpili na may malaking epekto sa planeta, nag-aaksaya ng mga mapagkukunan at sumisira sa biosphere.
Noong 2006, inilathala ng Food and Agriculture Organization ng United Nations ang isang ulat na nagsasaad na 18% ng mga emisyon ng greenhouse gas na dulot ng tao ay nagmumula sa pag-aalaga ng hayop. Sa katunayan, ang bilang ay mas malapit sa 51%, ayon sa isang ulat noong 2009 na inilathala nina Robert Goodland at Jeff Anhang ng Environment and Social Development Department ng IFC.
Ang bilyonaryo na si Bill Gates ay nakalkula kamakailan na ang mga hayop ay responsable para sa 51% ng mga greenhouse gas emissions. "(Ang paglipat sa isang vegetarian diet) ay mahalaga dahil sa epekto sa kapaligiran ng industriya ng karne at pagawaan ng gatas, dahil ang mga hayop ay bumubuo ng humigit-kumulang 51% ng mga greenhouse gas sa mundo," sabi niya.
Sinusuportahan din ng ilang kilalang environmentalist ang vegetarianism, na binabanggit ang pinsalang dulot ng pag-aalaga ng hayop. Si Rajendra Pachauri, tagapangulo ng Intergovernmental Commission on Climate Change, ay nagsabi kamakailan na kahit sino ay maaaring makatulong na mabawasan ang greenhouse gas emissions sa pamamagitan lamang ng pagbabawas ng pagkonsumo ng karne.
Kasabay nito, sinabi ni Nathan Pelletier, isang environmental economist sa Dalhousie University, Halifax, Nova Scotia, na ang mga baka na pinalaki para sa pagkain ang pangunahing problema: sila ang pinalaki sa mga factory farm.
Sinabi ni Pelletiere na ang mga baka na pinapakain ng damo ay mas mahusay kaysa sa mga baka na pinalaki sa bukid, na binomba ng mga hormone at antibiotics at naninirahan sa kakila-kilabot na hindi malinis na mga kondisyon bago sila katayin.
"Kung ang iyong pangunahing alalahanin ay ang pagbabawas ng mga emisyon, hindi ka dapat kumain ng karne ng baka," sabi ni Pelletier, na binabanggit na sa bawat 0,5 kg ng karneng baka ay gumagawa ng 5,5-13,5 kg ng carbon dioxide.
“Ang kumbensyonal na pag-aalaga ng hayop ay parang pagmimina. Ito ay hindi matatag, kinukuha namin nang hindi nagbibigay ng anumang kapalit. Ngunit kung magpapakain ka ng damo ng baka, nagbabago ang equation. Magbibigay ka ng higit pa sa tinatanggap mo."
Gayunpaman, pinagtatalunan ng ilang eksperto ang paniwala na ang mga baka na pinapakain ng damo ay hindi gaanong nakakapinsala sa kapaligiran kaysa sa mga baka na pinalaki sa pabrika.
Sinabi ni Dr. Jude Capper, katulong na propesor ng agham ng pagawaan ng gatas sa Washington State University, na ang mga baka na pinapakain ng damo ay masama para sa kapaligiran gaya ng mga pinalaki sa mga pang-industriyang sakahan.
"Ang mga hayop na pinapakain ng damo ay dapat na nagsasaya sa araw, tumatalon sa kagalakan at kasiyahan," sabi ni Capper. "Nalaman namin mula sa lupa, enerhiya at tubig, at carbon footprint, na ang mga baka na pinapakain ng damo ay mas masahol pa kaysa sa mga baka na pinapakain ng mais."
Gayunpaman, ang lahat ng mga eksperto sa vegetarian ay sumasang-ayon na ang pastoralism ay nagbabanta sa planeta, at ang isang plant-based na diyeta ay higit na nakakapagbigay sa kapaligiran kaysa sa isang nakabatay sa karne. Si Mark Reisner, dating staff correspondent para sa Natural Resources Conservation Council ay napakalinaw na buod nito, na nagsusulat, "Sa California, ang pinakamalaking mamimili ng tubig ay hindi Los Angeles. Hindi ito ang industriya ng langis, kemikal o pagtatanggol. Hindi mga ubasan o mga kama ng kamatis. Ito ay mga irigasyon na pastulan. Ang krisis sa tubig sa Kanluran - at maraming problema sa kapaligiran - ay maaaring buuin sa isang salita: mga hayop."