Hugasan nang mabuti ang grits ng mais, ibuhos ang inasnan at / o pinatamis na kumukulong tubig sa isang kasirola. Gumalaw, lutuin ng 15 minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng langis sa sinigang at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
Lutuin ang grits ng mais sa mga bag sa loob ng 30 minuto.
Paano magluto ng sinigang na mais
Mga produkto para sa sinigang
Paghahatid ng 2
Mga grits ng mais - 1 tasa
Liquid (gatas at tubig sa nais na proporsyon) - 3 baso para sa siksik na sinigang, 4-5 baso para sa likido
Mantikilya - 3 cm cube
Asukal - 1 bilugan na kutsarita
Asin - isang isang-kapat na kutsarita
Paano magluto ng sinigang na mais
- Ibuhos ang mga grits ng mais sa isang salaan at hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay hayaang maubos ang tubig.
- Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa isang mababang init, pakuluan at patayin ang apoy.
- Ibuhos ang tubig sa isa pang kawali, ilagay sa apoy, magdagdag ng asin at pakuluan. Sa lalong madaling pagkulo ng tubig, ibuhos ang mga grits ng mais, lutuin ang isang tahimik na apoy na walang takip sa loob ng 5 minuto hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig.
- Magdagdag ng pinakuluang gatas sa mga grits ng mais, ihalo at lutuin sa loob ng 15 minuto, regular na pagpapakilos sa isang kutsarang kahoy o spatula. Maglagay ng isang kubo ng mantikilya sa lutong lugaw, magdagdag ng asukal at ihalo.
- Pagkatapos kumukulo, inirerekumenda na ibalot ang sinigang na mais sa isang kumot sa loob ng 15 minuto upang sumingaw, perpekto sa loob ng ilang oras.
Sa sinigang na mais bilang supplement maaari kang magdagdag ng pinatuyong mga aprikot, pasas, tinadtad na prun, gadgad na kalabasa, yogurt, jam, vanilla sugar, honey. Kung inaalok ang sinigang para sa hapunan, maaari kang magdagdag ng gulay at pinakuluang karne.
Paano magluto ng sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya
Ibuhos ang hugasan na mga grits ng mais sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal, asin at langis. Ibuhos ang gatas at tubig, pukawin, lutuin ang mode na "lugaw ng gatas" sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay 20 minuto sa mode na "pagpainit" para sa pagsingaw, o huwag buksan ang takip ng multicooker sa loob ng ilang minuto.
Paano magluto ng sinigang na mais sa isang dobleng boiler
Ibuhos ang mga grits ng mais sa isang lalagyan para sa mga siryal, ibuhos ang gatas at tubig, ilagay sa isang dobleng boiler sa kalahating oras. Pagkatapos asin at patamisin ang sinigang, magdagdag ng langis, lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Kung mayroon kang magaspang na grits ng mais na hindi kumukulo nang maayos, maaari mo itong gilingin sa isang gilingan ng kape o isang kusina, mas mabilis itong magluluto.
Masarap na katotohanan
Ano ang idaragdag sa sinigang na mais
Ang mais na sinigang ay maaaring maiiba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kalabasa, pasas, pinatuyong mga aprikot, mansanas, pinatuyong mga milokoton, de-latang pineapples o mga milokoton. Kung nais mo ng unsweetened mais porridge, maaari mo itong gawin sa keso, mga kamatis, at feta cheese.
Nilalaman ng calorie ng mga grits ng mais - 337 kcal / 100 gramo.
Benepisyo corn grits dahil sa malaking halaga ng bitamina A, B, E, K at PP, silikon at bakal, pati na rin ang pagkakaroon ng dalawa sa pinakamahalagang amino acids - tryptophan at lysine. Dahil sa mataas na fiber content nito, inaalis nito ang mga lason sa katawan at pinapalaya ang bituka mula sa mga produktong nabubulok.
Ang buhay ng istante ng mga grits ng mais - 24 na buwan sa isang cool at tuyong lugar.
Buhay ng istante ng sinigang na mais - 2 araw sa ref.
Gastos ng mga grits ng mais mula sa 80 rubles / 1 kilo (average na gastos sa Moscow para sa Hunyo 2020).
Ratio sa pagluluto para sa mga grits ng mais
Kapag kumukulo, ang mga grits ng mais ay tumataas sa dami ng 4 na beses, kaya 1 bahagi ng tubig ang idinagdag sa 4 na bahagi ng grits.
perpekto palayok para sa pagluluto ng mga grits ng mais - may makapal na ilalim.
Sinigang na mais nagiging malambot at makapal. Kung ang sinigang ay masyadong makapal, maaari mo itong ibuhos ng gatas o cream at pakuluan ito sa mababang init sa loob ng isa pang 5 minuto.
Para sa isang basong grits ng mais - 2,5 baso ng gatas o tubig, isang kutsarang asukal at kalahating kutsarita ng asin. Mantikilya - 1 maliit na kubo. Kaya kumulo sa isang kasirola na may patuloy na pagpapakilos.
Sa multivariate - para sa 1 tasa ng grits ng mais 3,5 tasa ng gatas o tubig. Mode ng "lugaw ng gatas" sa loob ng 20 minuto, pagkatapos - "pag-init" para sa 10 minuto. O maaari mong i-on ang mode na "buckwheat porridge" sa loob ng 20 minuto.
Sa isang dobleng boiler - tulad ng sa isang kasirola, lutuin ng kalahating oras.
Suriin ang mga klasikong recipe ng sinigang at kung paano gumawa ng sinigang na mais.
Maraming uri ng mga grits ng mais, ngunit sa mga tindahan ay nagbebenta sila ng pinakintab - ito ay mga durog na butil ng mais, na dating pinakintab. Sa mga pakete na may pinakintab na mais, ang isang numero ay madalas na nakasulat - mula 1 hanggang 5, nangangahulugan ito ng laki ng giling. 5 ang pinakamaliit, pinakamabilis ito magluto, 1 ang pinakamalaki, mas matagal ang luto.