Iwanan ang gooseberry jam sa loob ng 10-12 na oras, pagkatapos lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Ulitin ang kumukulo at paglamig 2-3 beses.
Sa isang mabilis na paraan (9 na oras), lutuin ang gooseberry jam sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay umalis ng 7-8 na oras, pagkatapos ay pakuluan muli at lutuin ng 5 minuto.
Jam mula sa gooseberry
Ano ang kailangan mo para sa gooseberry jam
Para sa 1 kilo ng mga berry, 1,5 kilo ng asukal at 1 basong tubig.
Paano gumawa ng gooseberry jam
1. Banlawan ang mga berry, putulin ang mga buntot sa magkabilang panig, butasin ang bawat berry gamit ang isang karayom o isang palito 3-4 beses.
2. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga berry at mag-iwan ng 10-12 na oras.
3. Pukawin ang asukal sa pagbubuhos, ilagay sa apoy, pakuluan.
4. Dalhin ang syrup sa isang pigsa, ilagay ang mga gooseberry, lutuin ang jam sa loob ng 3-5 minuto, cool.
5. Ulitin ang pamamaraang ito 2-3 beses, ibuhos ang gooseberry jam sa mga garapon.
6. Palamigin ang jam sa pamamagitan ng pag-baligtad ng mga garapon at balot sa isang kumot; pagkatapos ay ilagay ang jam para sa pag-iimbak sa isang cool na madilim na lugar.
Masarap na katotohanan
Bago ang pagluluto, maaari mong alisin ang mga binhi mula sa mga berry - mangangailangan ito ng isang hairpin at napakalaking pasensya. ? Pagkatapos ang jam ay magiging malambot, halos katulad ng halaya.
Gooseberry jam na may mga walnuts
Mga Produkto
Hinog o hindi hinog na mga gooseberry - 1 kilo
Asukal - 1 kilo
Mga nogales - 100 gramo
Tubig - kalahating litro
Badian - 2 bituin
Paano magluto ng gooseberry jam na may mga walnuts
1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga gooseberry, gupitin ang bawat berry sa kalahati.
2. I-chop, pag-uri-uriin at i-chop ang mga nakakain na bahagi ng mga walnuts.
3. Sa isang unenamelled na kasirola, ibuhos ang kalahating litro ng tubig, magdagdag ng asukal, ilagay ang mga gooseberry at magdagdag ng star anise.
4. Maglagay ng kasirola na may syrup at berry sa apoy at lutuin na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.
5. Iwanan ang jam upang palamig at ipasok sa loob ng 7-8 na oras.
6. Ilagay muli ang jam sa apoy, magdagdag ng mga tinadtad na mga nogales at lutuin sa loob ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
7. Ibuhos ang siksikan ng gooseberry sa mainit na isterilisadong mga garapon at palamig ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito ng baligtad sa mesa at takpan sila ng isang kumot.