Nilalaman
Magluto ng cranberry jam sa isang kasirola sa loob ng 13 oras, ang malinis na oras sa kusina ay 1,5 oras.
Magluto ng cranberry jam sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 1 oras.
Paano gumawa ng cranberry jam
Mga Produktong Pagluluto
Cranberry - 1 kilo
Asukal - 1,5 kilo
Tubig - 150 mililitro
Paano gumawa ng cranberry jam
Pagbukud-bukurin ang mga cranberry, alisin ang mga dahon at sanga. Hugasan ang mga berry at tuyo ng kaunti.
Maghanda ng syrup: Ibuhos ang 150 ML ng tubig sa isang kasirola at sunugin. Ibuhos ang 2 tasa ng asukal sa tubig at matunaw ito, pakuluan.
Sa isa pang kasirola, pakuluan ang tubig at ilagay ang mga berry, lutuin ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang kasirola na may syrup, lutuin ng 2 minuto. Takpan ang kasirola ng mga cranberry sa syrup na may cheesecloth at iwanan sa isang cool na lugar sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ng pagtanda, ilagay ang kawali na may mga cranberry sa isang mababang init, pakuluan at lutuin, alisin ang bula, sa loob ng kalahating oras. Ibuhos ang handa na jam na mainit sa mga isterilisadong garapon, i-on ang mga garapon, balutin ng kumot, palamigin at pagkatapos ay ilagay sa imbakan.
Paano gumawa ng 5 minutong cranberry jam
1. Hugasan ang mga cranberry at alisan ng tubig.
2. Gamit ang isang blender, gilingin ang mga cranberry hanggang sa katas at ibuhos sa isang lalagyan kung saan ihahanda ang siksikan.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang asukal at tubig at ilagay sa gas.
4. Pakuluan ang syrup ng asukal sa katamtamang init, pagpapakilos upang ang asukal ay matunaw nang mabuti at hindi masunog.
5. Magdagdag ng syrup ng asukal sa mga cranberry at ihalo nang lubusan.
6. Iwanan ang mga cranberry sa syrup ng asukal sa loob ng 2 oras.
7. Pagkatapos ay ilagay ang cranberry sa mababang init at, pagpapakilos paminsan-minsan, pakuluan ang siksikan.
8. Pakuluan ang cranberry jam sa loob ng 5 minuto.
9. Pagkatapos ng 5 minuto, alisin ang siksikan sa init at ibuhos sa mga garapon.
Paano gumawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya
Mga Produktong Pagluluto
Cranberry - kalahating kilo
Asukal - kalahating kilo
Cranberry jam sa isang mabagal na kusinilya
Ilagay ang hinugasan na mga cranberry sa isang kasirola ng multicooker. Itaas sa asukal. Itakda ang multicooker sa mode na "Pagpapatay", oras - 1 oras. Pukawin ang jam sa gitna ng pagluluto.
Masarap na katotohanan
– Ang mga cranberry ay mayaman sa bitamina C, at ang panandaliang paggamot sa init ng mga berry ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cranberry, kaya ang cranberry jam ay may tonic at antipyretic effect. Ang cranberry jam ay magiging kapaki-pakinabang sa panahon ng pag-unlad ng mga nakakahawang at sipon.
- Ang mga cranberry ay isang medyo siksik na berry na medyo mahirap pakuluan nang hindi nagdaragdag ng tubig dahil sa peligro ng pagkasunog. Gayunpaman, kung crush mo ang ilan sa mga berry, o gilingin ang lahat ng mga berry gamit ang isang blender, kung gayon ang dami ng tubig ay maaaring mabawasan o hindi man magamit.
- Ang mga maliliwanag na pulang cranberry lamang ang angkop para sa paggawa ng jam, ang mga hindi hinog na berry ay maaaring sumira sa lasa ng jam. Kung maraming mga underripe cranberry, maaari mong itabi sa isang tuwalya sa araw at maghintay ng ilang araw: ang mga berry ay dapat na pula at lumambot. sa ilalim ng impluwensya ng malamig na panahon, ang mga cranberry ay nakakakuha ng tamis. Gayunpaman, tandaan na ang spring cranberry jam ay naglalaman ng halos walang bitamina C.
– Kapag nagluluto, ang mga peeled na walnut ay maaaring idagdag sa cranberry jam sa rate na 200 gramo ng mga mani bawat 1 kilo ng cranberry. Para dito, ang mga peeled na walnut ay dapat ibuhos sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at pakuluan ng 20-30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga mani ay lumambot, maaari silang alisin gamit ang isang slotted na kutsara at idagdag sa lalagyan sa cranberry jam.
– Ang cranberry jam ay maaari ding lutuin sa pagdaragdag ng orange, mansanas, lingonberry, pulot at pampalasa (cinnamon, vanilla, atbp.).
– Maaaring gamitin ang mga cranberry bilang pampalasa, idinaragdag sa mga cereal, muffin, tart, salad, sorbets, ice cream, pati na rin ang paghahain kasama ng inihurnong karne.
– Ang sarsa ng cranberry o cranberry jam ay madalas na inihahain kasama ng karne ng manok, dahil ang kaasiman ng cranberry jam ay sumasama sa karne.
- Nilalaman ng calorie ng cranberry jam - 244 kcal / 100 gramo.