Lutuin ang bigas kutya sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay umalis ng 10 minuto.
Magluto ng trigo kutya ng 2 oras.
Magluto ng barley kutya sa loob ng 40 minuto.
Paano magluto ng aso
Mga Produkto
Rice - kalahating tasa (100 gramo)
Mga pasas - 80 gramo
Kandelang prutas - 50 gramo
Honey (asukal) - 1 kutsara
Tubig - 1 baso
Paano magluto ng aso
1. Banlawan nang lubusan ng 80 gramo ng mga pasas.
2. Ibuhos ang mga pasas sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ang kumukulong tubig dito, isara ang lalagyan na may takip at iwanan ang mga pasas na magbabad sa loob ng 10 minuto.
3. Gupitin ang maliit na gramo ng prutas na candied sa maliit na cubes.
4. Ibuhos ang 100 gramo ng bigas sa isang kasirola, ibuhos ito ng malamig na tubig, ilagay sa apoy.
5. Pakuluan ang bigas sa daluyan ng init, pagkatapos bawasan ang apoy at lutuin ang bigas sa loob ng 15 minuto.
6. Ang natapos na bigas ay dapat na malambot. Dapat itong ihalo sa mga candied fruit, pasas at honey.
7. Pagkahalo ng bigas kasama ng mga tagapuno, kumulo ang kutya para sa isa pang 1,5 minuto sa apoy at patayin ito, pagkatapos ay mag-iwan ng 10 minuto.
Ang lutong kutya ay dapat ihain kaagad pagkatapos basahin ang panalangin sa simula ng paggunita. Ito ay pinaniniwalaan na hindi mo maaaring tanggihan kutya, ang bawat isa ay dapat tumagal ng hindi bababa sa ilang (hindi bababa sa - 3) mga kutsara.
Mga tradisyon at alituntunin sa pagluluto
- Kutia - memorial na lugaw na gawa sa bigas at pasas. Ayon sa kaugalian, ang trigo ay pinakuluan, kung minsan ay pinapalitan ang rye o barley, ngunit sa modernong panahon, dahil sa pagiging simple at bilis ng pagluluto, ang bigas ang pinakamalawak. Hugasan ang kutya gamit ang uzvar. Ang tradisyon ng pagluluto ng kutya sa paggunita ay nagsimula dahil sa pagkakaugnay ng kutya na may simbolo ng muling pagkabuhay.
- Ang Kutya ay luto para sa isang paggunita pagkatapos ng libing Hindi kinakailangan na magluto kutya para sa kasunod na mga petsa ng paggunita.
- Upang wastong kalkulahin ang dami ng bigas para sa pagluluto ng kutia, inirerekumenda na kumuha ng 1 gramo ng tuyong bigas, 50 gramo ng mga pasas, isang pakurot ng mga buto ng poppy at isang kutsarita ng pulot para sa 40 paghahatid.
- Sa paggunita, kung saan magkakaroon ng maraming tao, maginhawa na magluto kutya, na maaaring mailatag nang direkta sa iyong mga kamay - lutuin ito ng isang minimum na halaga ng pulot.
- Maaari kang magdagdag ng mga buto ng poppy, pinatuyong prutas, pinatuyong berry, mani, honey sa "mayaman" na kutya.
- Noong nakaraan, ang kutia (ibang pangalan ay kolivo) ay isang ritwal na ulam ng mga Kristiyanong Orthodox.
- Si Kutya ay dinala sa simbahan bilang memorya ng mga pista opisyal ng Panginoon, bilang memorya ng mga patay at sa ilang araw ng Dakilang Kuwaresma, dahil ang mga butil sa kutya ay sumasagisag sa muling pagkabuhay, at pulot - ang kaligayahan ng buhay sa hinaharap.
– Ang gastos ng mga produkto para sa pagluluto ng kutya sa karaniwan sa Moscow para sa Hunyo 2020 ay mula sa 120 rubles.