Inirerekumenda na i-minimize ang asin sa iyong diyeta. Gayon pa man, imposible ring tuluyang mapagkaitan ang iyong sarili ng asin.
Mayroong dose-dosenang mga pagkakaiba-iba ng asin sa mundo. Himalayan, itim, may lasa, Pranses at iba pa. Ang table salt ang pinakakaraniwan at pagpipilian sa badyet. Bilang karagdagan sa pagdaragdag ng asin kapag nagluluto, matatagpuan din ito sa maraming pagkain.
Sa makatuwirang dami, ang asin ay nagpapabuti sa kalusugan at tumatagal ng isang aktibong bahagi sa buhay ng tao. Normalisa nito ang mga proseso ng metabolic at balanse ng tubig-asin sa katawan, may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos, nagpapalakas sa mga daluyan ng puso at dugo.
Upang ma -absorb ng asin ang katawan na may maximum na benepisyo, ipinapayong ipasok sa iyong mga pagkaing diyeta na naglalaman ng potasa - mga kamatis, bawang, patatas, perehil, pinatuyong prutas, saging, melon, at uminom din ng sapat na tubig bawat araw.
Ang labis na asin sa katawan ay nagpapanatili ng likido sa katawan, na hahantong sa pagbagal ng metabolismo at mga malfunction ng digestive tract. Ang pag-andar ng mga bato, atay, puso, daluyan ng dugo ay maaaring may kapansanan, kaya isaalang-alang ang nilalaman ng asin sa anumang pagkain na nasa iyong plato.
Paano gumawa ng may lasa na asin
Ang isang mahusay na paraan upang gawing mas malusog ang iyong pagkain ay upang magdagdag ng isang may lasa na halo sa asin sa dagat dito. Ito ay mapagkukunan ng maraming mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Bilang mga lasa, maaari kang kumuha ng mga prutas ng sitrus, halaman at pampalasa: lemon, kahel, marjoram, tim, rosemary, paprika, damong-dagat, pinatuyong niyog, mga berdeng dahon ng tsaa.
Ang lahat ng mga pinatuyong sangkap, maliban sa asin, ay dapat na pino ng mortar. Ang mga sariwang sangkap ay dapat na paunang tuyo sa oven o sa araw upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan mula sa pagbabad sa asin. Paghaluin ang 400 gramo ng asin sa dagat at 100 gramo ng pinaghalong pampalasa.
Maaari mong itago ang nasabing asin sa isang airtight jar nang hindi hihigit sa isang buwan.
Ang may lasa na asin sa dagat ay isang mahusay na pampalasa para sa anumang ulam. Siyempre, ang iba't ibang mga lasa ay gumagana para sa iba't ibang mga pinggan, kaya't gabayan ka ng iyong panlasa at iyong pang-araw-araw na mga pagpipilian sa pagkain.
Ang citrus salt ay mas angkop para sa manok, damong-dagat at damong-dagat para sa mga isda at pagkaing-dagat. Ang asin na may mga damo at pampalasa ay napupunta sa mga karne at pie. Ang mga berdeng tsaa at coconut flake ay umakma sa mga pastry at pinggan ng itlog.