Sa Russia, kahit na sinasakop nito ang pinakamalaking teritoryo, ang bilang ng mga sumusunod sa mga pagkaing halaman ay hindi kapani-paniwalang maliit - 2% lamang ng populasyon. At ayon sa isang kamakailang ulat mula sa independiyenteng ahensya ng Zoom Market, ang pinakamaliit sa kanila ay nasa mga rehiyon ng Siberia. Siyempre, ang mga resulta ay masyadong hindi tumpak. Kaya sa maraming mga lungsod ay walang mga vegetarian, ngunit personal kong mapabulaanan ang pahayag na ito. Bagama't aminin natin, kakaunti lang talaga tayo.
Noong ilang taon na ang nakalilipas, nalaman ng lugar kung saan ako nag-aral na hindi ako kumakain ng anumang produktong hayop, napukaw nito ang interes ng lahat. Ang mga taong halos hindi ako kilala ay nagsimulang lumapit sa akin upang alamin ang mga detalye. Para sa marami, ito ay tila isang bagay na hindi kapani-paniwala. Maraming stereotype ang mga tao tungkol sa kung ano ang kinakain ng mga vegan. Maraming mga tao ang naniniwala na ang isang dahon ng litsugas at isang pipino ay ang tanging kasiyahan kung isusuko mo ang karne. Ilang araw na ang nakalipas ay ipinagdiwang ko ang aking kaarawan at naglatag ng vegan table. Ang sabihing nagulat ang mga bisita ay isang maliit na pahayag. Ang ilan ay kumuha pa ng litrato sa pagkain at pagbabahagi sa social media.
Sa kabila ng katotohanan na hindi ko pa nakikilala ang mga oso, ang ilang mga alingawngaw tungkol sa mga kondisyon ng Siberia ay totoo pa rin. Frots higit sa 40 degrees, snow sa unang bahagi ng Mayo, hindi mo sorpresahin ang sinuman dito. Naaalala ko kung paano ako lumakad sa taong ito sa isang kamiseta, at eksaktong isang linggo mamaya ay nakasuot na ako ng mga damit ng taglamig. At ang stereotype na: "Hindi tayo mabubuhay nang walang karne" ay nag-ugat nang husto. Hindi ko pa nakilala ang isang tao na nagsabi: "Masaya kong ibibigay ang karne, ngunit sa aming mga frost imposible ito." Gayunpaman, lahat ito ay kathang-isip lamang. Sinasabi ko sa iyo kung ano ang makakain at kung paano mabuhay sa artikulong ito.
Ang malubhang kondisyon ng klima ay marahil ang pangunahing problema para sa mga residente ng mga lungsod ng Siberia. Hindi ako nagbibiro sa lahat, nagsasalita tungkol sa frosts higit sa 40. Sa taong ito, ang pinakamababa ay - 45 degrees (sa Antarctica sa oras na iyon ay - 31). Sa ganitong panahon mahirap para sa lahat (anuman ang mga kagustuhan sa pagkain): halos walang transportasyon, ang mga bata ay inilabas mula sa paaralan, walang kaluluwa ang matatagpuan sa mga lansangan. Ang lungsod ay nagyeyelo, ngunit ang mga residente ay kailangan pa ring lumipat, pumunta sa trabaho, sa negosyo. Sa tingin ko, matagal nang alam ng mga Vegetarian reader na ang mga pagkaing halaman ay walang epekto sa frost resistance. Ngunit maaaring magkaroon ng malubhang problema sa mga damit.
Kung ikukumpara sa mga residente ng kabisera, hindi tayo makakalakad sa parke na walang balahibo o nakasuot ng fur coat na gawa sa Mango. Ang damit na ito ay angkop para sa aming taglagas, ngunit para sa taglamig kailangan mong maghanap ng isang bagay na mas mainit, o ang pangalawang pagpipilian ay layering. Ngunit ang paglalagay ng maraming bagay ay hindi masyadong maginhawa, dahil kung pupunta ka, halimbawa, upang magtrabaho, kakailanganin mong tanggalin ang iyong damit na panloob, at walang gustong magmukhang "repolyo". Ang pagsusuot ng dalawang sweater sa ibabaw ng T-shirt sa kasong ito ay hindi magandang ideya. Ngunit sa ika-300 siglo, ito ay walang problema. Ngayon lahat ay maaaring mag-order ng isang eco-fur coat sa Internet. Oo, hindi kami nananahi ng mga ganoong bagay, kaya kailangan mong magbayad para sa paghahatid, ngunit hindi ganoon kalaki ang halaga – humigit-kumulang XNUMX rubles mula Moscow hanggang Novosibirsk. Pagdating sa lana, ang viscose ang sumagip. Sa taong ito, ang mga maiinit na medyas na gawa sa materyal na ito ay nakatulong ng malaki sa akin. Ang parehong napupunta para sa mga jacket at sweaters.
Inayos ang wardrobe. Mayroong isang "maliit" na isyu - pagkain. Gayunpaman, ang pagkonsumo ng enerhiya sa gayong mga temperatura ay tumataas nang malaki. Maging ang mga bahay ay nilalamig dahil hindi makasabay ang pag-init. Ang malusog na nutrisyon ay mahalaga.
Sa kasamaang palad, ang Russia sa kabuuan ay nahuhuli sa Europa sa mga tuntunin ng vegan assortment sa mga grocery store. Ngunit nararapat na tandaan na ang sitwasyon ay unti-unting bumubuti kamakailan, ngunit ang mga presyo para sa mga naturang produkto ay nasa mataas na antas. Bagaman mula sa aking sariling karanasan masasabi ko na sa anumang uri ng diyeta, kung susubukan mong ibigay sa iyong katawan ang lahat ng kailangan mo, ito ay lalabas nang disente.
Ngayon sa halos lahat ng lugar maaari kang bumili ng hindi bababa sa lentils. At kahit na maliliit na kadena gaya ng Brighter! (isang hanay ng mga tindahan sa Novosibirsk at Tomsk), napakabagal, ngunit patuloy nilang pinapalawak ang pagpili ng mga produkto. Syempre, kung sanay ka sa kamote, wala ka namang gagawin dito (wala tayong mga ganyang “exotics” kahit saan pa). Ngunit ang mga avocado ay matatagpuan na halos kahit saan.
Ang mga presyo para sa mga prutas at gulay dahil sa transportasyon ay medyo mataas. Noong nasa Czech Republic ako noong Marso, nakita ko ang pagkakaiba. Ang lahat ay halos doble ang presyo. Hindi ko alam ang sitwasyon sa ibang mga lungsod ng ating bansa. Ngayon ay mayroon na rin kaming ilang specialty na tindahan kung saan makakahanap ka ng maraming bagay.
Ang mga vegetarian cafe ay nagsimula kamakailan sa pagpapatakbo sa Novosibirsk. Wala pang isang taon, umabot na sa tatlo ang kanilang bilang, bagama't wala pang isa noon. Nagsimula na ring lumabas ang mga posisyong Vegan sa mga pangunahing restawran. Ang lipunan ay hindi tumitigil, at ito ay nakalulugod. Ngayon ay hindi na mahirap pumunta sa isang lugar na may "mga kumakain ng karne", palagi kang makakahanap ng mga opsyon na kasiya-siya sa pareho. Mayroon ding mga pribadong negosyo na gumagawa ng vegan yeast-free na pizza, mga cake na walang asukal at harina, at hummus.
Sa pangkalahatan, ang buhay ay hindi masama para sa atin gaya ng iniisip ng maraming tao. Oo, kung minsan gusto mo ng higit pa, ngunit ang mabuting balita ay na sa modernong mga kondisyon ang veganism ay nagiging mas at mas naa-access. Ang 2019 ay idineklara na Year of Vegans sa Europe. Sino ang nakakaalam, marahil ang 2020 ay magiging espesyal din sa bagay na ito sa Russia? Sa anumang kaso, hindi mahalaga kung saan ka nakatira, mahalaga na mapanatili ang pagmamahal sa lahat ng bagay na nakapaligid sa iyo, kasama ang ating mas maliliit na kapatid. Ang mga oras na kailangan kumain ng karne ay matagal na. Ang kalikasan ng tao ay dayuhan sa pagsalakay at kalupitan. Gumawa ng tamang pagpili at tandaan - sama-sama tayo ay malakas!