Nilalaman
Paano palitan ang oregano sa pagluluto, ano ang oregano
Ang pagdaragdag ng mga damo ay maaaring ganap na baguhin ang lasa ng ulam, pagbutihin ito. Ang isang tulad ng halaman na karaniwang ginagamit sa pagluluto ay oregano. Ang masangsang na lasa at hindi malilimutang aroma ng halamang-gamot na ito ay ganap na umaangkop sa iba't ibang mga pinggan. Sa ibaba sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung ano ang oregano at kung paano ito palitan kung kinakailangan.
Oregano - paano ito papalitan?
Ang Oregano ay ang parehong oregano na kilala sa amin, o forest mint. Ang nabanggit na damo ay madalas na nalilito sa marjoram, na sa panimula ay mali - ito ang dalawang magkakaibang halaman, bagaman labis na magkatulad sa bawat isa.
Gustung-gusto ng mga dalubhasa sa pagluluto ang oregano para sa masilaw na lasa nito na may isang bahagyang kapaitan at kamangha-manghang, walang katulad na aroma. Ang pampalasa na ito ay maraming nalalaman at angkop para sa pagdaragdag sa mga pinggan mula sa lahat ng uri ng karne at isda, perpektong umakma sa mga kabute, pasta, pizza, at mga keso.
Ang Oregano ay angkop pa para sa pampalasa ng serbesa o alak, pag-atsara at paghahanda ng mga paghahanda para sa taglamig.
Ang pangunahing tampok ng halaman na ito, bilang karagdagan sa binibigkas nitong lasa, ay ang kakayahang pasiglahin ang gana. Samakatuwid, ito ay madalas na ginagamit sa pinggan ng mga bata para sa mga maliliit na bata o mga taong walang sapat na timbang at mahinang gana. Gayunpaman, kapag idinagdag ang pampalasa na ito, obserbahan ang sukat - ang lasa nito ay napakalakas na madali nitong malilimutan ang lahat ng iba pang mga sangkap.
Ang halaman na ito ay isang tunay na natural na doktor, tumutulong sa paggamot ng mga sakit sa lalamunan, sistema ng nerbiyos, at pantunaw. Mayroon din siyang mga kontraindiksyon para magamit: hindi inirerekumenda para sa mga buntis na kababaihan, mga taong may gastric ulser.
Mga halaman at kanilang mga kumbinasyon - kung paano palitan ang oregano sa pagluluto?
Mga lihim sa pagluluto - kung paano palitan ang oregano
Hindi palaging nangyayari na ang kinakailangang sangkap ay malapit na sa sandaling ito kapag kinakailangan ito ayon sa resipe. Pagkatapos ang kaalaman ng ilang mga subtleties ay makakakuha ng upang iligtas, na nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng isang kapalit na katumbas ng sahog na ito.
Paano palitan ang oregano kung ang tagumpay ng pinggan ay nakasalalay sa pagkakaroon ng sangkap na ito? Ang mga sumusunod na halaman at ang kanilang mga kumbinasyon ay makakatulong upang tumpak na kopyahin ang lasa ng halaman na ito:
• Si marjoram ang numero uno sa aming listahan. Ang 2 herbs na ito ay kapansin-pansin na magkatulad at samakatuwid ay maaaring palitan;
• ang basil na hinaluan ng mint ay ang perpektong pares upang gayahin ang pagkakaroon ng oregano;
• halo ng Provencal herbs, na kasama ang oregano ayon sa kahulugan;
• thyme o thyme - isang pampalasa na madalas na matatagpuan at malawakang ginagamit, ay mahusay din para sa aming mga layunin;
• isang halo ng cilantro at dill - na kung saan ay mas simple, ang mga halaman na ito, marahil, ay hindi isinalin sa anumang kusina;
• Ang isang kurot ng tuyong cumin ay mahusay din bilang isang oregano kapalit.
Kapag alam mo kung paano palitan ang oregano sa pagluluto, hindi ka mahihirapan sa paglikha ng iyong mga nilikha sa pagluluto. Marahil ang mga kumbinasyon na ito ay magbibigay sa iyong mga pinggan ng mga bagong natatanging lasa.