Bawat isa sa atin ay may listahan ng mga prutas at gulay na gustung-gusto natin at nakasanayan nating kainin (o kahit pilitin ang ating sarili na maging malusog). Ngunit ang mga merkado ng mga magsasaka, mga lokal na tindahan ng sakahan at mga cottage ng tag-init ay maaaring maging isang lugar ng mga kamangha-manghang at kapakipakinabang na pagtuklas sa mga buwan ng tag-init. Pagkatapos ng lahat, ang bawat prutas at gulay ay naglalaman ng isang toneladang sustansya. Ngayong puspusan na ang tag-araw, siguraduhing subukan ang mga hindi pangkaraniwang lasa at napakalaking nutritional value.
Mga arrow ng bawang
Ang arrow ay ang berdeng tangkay ng bulaklak na literal na umuusbong mula sa bombilya ng bawang pagkatapos nitong lumaki. Ang mga batang green curling arrow ay may kaaya-ayang banayad na lasa at aroma ng bawang at mayaman sa parehong nutrients tulad ng mga sibuyas, bawang at leeks. Sa partikular, ang mga arrow ng bawang sa diyeta ay magpapalakas sa cardiovascular system at makakatulong na maiwasan ang kanser.
Physalis
Ang Physalis, na kilala rin bilang field cherries, ay kabilang talaga sa pamilya ng mga kamatis, ang pamilya ng nightshade, at naglalaman ng malusog na dosis ng carotenoid lycopene. Mayroon din itong hindi pangkaraniwang mataas na halaga ng pectin, na nag-normalize ng kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo.
Watercress
Ang mga madahong gulay na ito ay isang tunay na superfood: ang isang pag-aaral na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrition ay nagpakita na ang isang maliit na bilang ng watercress sa isang araw ay nakakatulong na protektahan ang mga selula mula sa libreng radikal na pinsala. Ang mga dahon na ito ay mainam sa mga salad at pangunahing pagkain.
daikon
Ang puting labanos na ito mula sa Silangang Asya ay mayaman sa mga anthoxanthin at nakakatulong na mapababa ang kolesterol at gawing normal ang presyon ng dugo, pati na rin palakasin ang cardiovascular system.
kohlrabi
Ang miyembrong ito ng pamilya ng repolyo ay madalas na nakalimutan, ngunit ang kohlrabi ay lubhang mayaman sa hibla at bitamina C, pati na rin ang mga glucosinolates, isang grupo ng mga compound na lumalaban sa kanser.