Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang mga nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, taba, karbohidrat, bitamina at mineral) sa 100 gramo ng nakakain na bahagi.
| Nakakainip | Ang bilang | Norm ** | % ng normal sa 100 g | % ng normal na 100 kcal | 100% ng pamantayan |
| Calorie | 209 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Protina | 33.31 g | 76 g | 43.8% | 21% | 228 g |
| Taba | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.2% | 667 g |
| tubig | 59.33 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3831 g |
| Abo | 0.96 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina a, RAE | 3 mg | 900 mcg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.4% | 3488 g |
| Bitamina B2, Riboflavin | 0.148 mg | 1.8 mg | 8.2% | 3.9% | 1216 |
| Bitamina B5, Pantothenic | 0.497 mg | 5 mg | 9.9% | 4.7% | 1006 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 1.9% | 2597 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 1.36 μg | 3 mg | 45.3% | 21.7% | 221 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.4% | 3488 g |
| Vitamin RR, hindi | 4.103 mg | 20 mg | 20.5% | 9.8% | 487 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 258 mg | 2500 mg | 10.3% | 4.9% | 969 g |
| Kaltsyum, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magnesiyo, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.8% | 1739 g |
| Sosa, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.8% | 1688 |
| Sulphur, S | 333.1 mg | 1000 mg | 33.3% | 15.9% | 300 g |
| Posporus, P | 173 mg | 800 mg | 21.6% | 10.3% | 462 g |
| elemento trace | |||||
| Bakal, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Manganese, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Copper, Cu | 136 mcg | 1000 mcg | 13.6% | 6.5% | 735 g |
| Selenium, Kung | 9.9 μg | 55 mcg | 18% | 8.6% | 556 g |
| Sink, Zn | 7.09 mg | 12 mg | 59.1% | 28.3% | 169 g |
| Mahalagang amino acids | |||||
| Arginine * | 2.243 g | ~ | |||
| Valine | 1.696 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.705 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.491 g | ~ | |||
| Leucine | 2.573 g | ~ | |||
| Lysine | 2.909 g | ~ | |||
| Methionine | 1.087 g | ~ | |||
| Threonine | 1.589 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.368 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 1.312 g | ~ | |||
| Amino Acid | |||||
| alanine | 1.656 g | ~ | |||
| Glycine | 1.424 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 4.654 g | ~ | |||
| Proline | 1.068 g | ~ | |||
| serine | 1.136 g | ~ | |||
| Tyrosine | 1.154 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.436 g | ~ | |||
| Mga Sterol (sterol) | |||||
| Kolesterol | 115 mg | max 300 mg | |||
| Mataba acids | |||||
| TRANS fats | 0.219 g | max 1.9 g | |||
| monounsaturated TRANS fats | 0.219 g | ~ | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Nasadenie fatty acid | 2.631 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.013 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.021 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.203 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.214 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarine | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 1.066 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachidic | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.009 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 2.269 g | min 16.8g | 13.5% | 6.5% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.102 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.091 g | ~ | |||
| 16: 1 TRANS | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 2.158 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 1.951 g | ~ | |||
| 18: 1 TRANS | 0.207 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.506 g | mula 11.2 hanggang 20.6 g | 4.5% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.299 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6 CIS, CIS | 0.163 g | ~ | |||
| 18: 2 Conjugated linoleic acid | 0.136 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.099 g | ~ | |||
| 18: 3 omega-3, alpha-linolenic | 0.099 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 4 omega-6 | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), omega-3 | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.166 g | mula 0.9 hanggang 3.7 g | 18.4% | 8.8% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (WPC), omega-3 | 0.028 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-6 mataba acids | 0.204 g | mula 4.7 hanggang 16.8 g | 4.3% | 2.1% |
Ang halaga ng enerhiya ay 209 kcal.
- 3 ans = 85 g (177.7 kcal)
- piraso, luto, hindi kasama ang basura (ani mula sa 1 pon na hilaw na karne na may basura) = 138 g (288.4 kcal)
Knuckle, tupa, New Zealand, nagyeyelong, nakahiwalay na sandalan lamang, nilagay mayaman sa mga naturang bitamina at mineral tulad ng: bitamina B12 - 45.3%, at bitamina PP hanggang 20.5%, posporus - 21,6%, iron - ng 12.4%, tanso - 13,6%, siliniyum - 18%, sink - 59,1, XNUMX%
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay sa mga bitamina, na kasangkot sa hematopoiesis. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagpapaunlad ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate pati na rin ang anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng kaguluhan ng normal na kondisyon ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-alkaline, bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay kasama ng iba't ibang mga pag-andar ng mga protina, kabilang ang mga enzyme. Kasangkot sa pagdadala ng mga electron, oxygen, ay nagbibigay ng isang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobinuria atony ng mga kalamnan ng kalansay, pagkapagod, cardiomyopathy, atrophic gastritis.
- Tanso ay bahagi ng mga enzyme na may aktibidad na redox na kasangkot sa iron metabolism at stimulate ang pagsipsip ng mga protina at carbohydrates. Ang mga proseso na kasangkot sa pagbibigay ng mga tisyu na may oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga malformation ng cardiovascular system at balangkas, pagpapaunlad ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol ng antioxidant ng katawan ng tao, may mga epekto sa paglaban, ay kasangkot sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Bek (osteoarthritis na may maraming kasukasuan na kapansanan, gulugod at paa't kamay), mga sakit ng Kesan (endemik na cardiomyopathy), namamana na thrombasthenia.
- Sink ay bahagi ng higit sa 300 mga enzyme na kasangkot sa mga proseso ng pagbubuo at pagkasira ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng maraming mga gen. Ang hindi sapat na paggamit ay humantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, pagkakaroon ng pangsanggol malformations. Ang pagsasaliksik sa mga nagdaang taon ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc na maaaring makagambala sa pagsipsip ng tanso at sa gayon ay makapag-ambag sa pag-unlad ng anemia.
Ang kumpletong gabay ng pinakamahuhusay na pagkain na maaari mong tingnan sa app.
Label: ang kaloriya 209 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral kaysa sa kapaki-pakinabang na Foreshank, tupa, New Zealand, na-freeze, nahihiwalay na sandalan lamang, nilagay, mga calory, nutrisyon, kapaki-pakinabang na mga katangian ng Knuckle, tupa, New Zealand, frozen, separable lean lamang, ginawang braised