Ang Japanese baker na nagpapatakbo ng kanyang Instagram account na @tomeinohito ay kilala sa paglikha ng tunay na hindi kapani-paniwalang culinary wonders mula sa jelly. Ang kanyang bago ay isang tart, na sa unang tingin ay binubuo lamang ng isang mabuhangin na base at walang laman. Isang cake kung saan lumulutang ang whipped cream na parang walang timbang.
Ngunit, syempre, ang pie ay may pagpuno at binubuo ng transparent jelly.
Ang may-akda ng dessert ay hindi itinago ang kanyang lihim at ibinahagi ang recipe para sa isang kahanga-hangang cake sa mga tagasuskribi. Ang transparent na pagpuno ay ginawa mula sa pinaghalong gulaman, puting alak, asukal, pulot at lemon.
Nagbabala ang mga Hapones na sa panahon ng pagluluto ang halo na ito ay maaaring hindi mukhang napaka-kahanga-hanga, ngunit sa sandaling ito ay tumigas, ito ay magiging parang salamin.
Ito ay tulad ng isang culinary optical ilusyon - at lahat salamat sa talento ng chef at tulad ng isang kagiliw-giliw at madaling ma-access na sangkap bilang gelatin.
›×
Gusto mo ba ng jelly? Alalahanin na mas maaga ay sinabi namin kung paano gumawa ng champagne jelly na may mga berry, at nagbahagi din ng isang recipe para sa dietary jelly batay sa kefir.