1944 Ang pagtanggi sa mga suhestyon tulad ng "walang gatas" o "malusog," kinuha ni Watson ang salitang "vegan" upang nangangahulugang isang vegetarian diet na walang gatas o itlog. Ang mga kahulugang "vegetarian" at "fruitorian" ay tinanggihan din, dahil ang dalawang salitang ito ay "kaugnay na sa mga lipunan na nagpapahintulot sa mga "bunga" ng mga baka at manok na kainin. 1956 Ang 17-anyos na swimmer na si Murray Rose ay nanalo ng tatlong Olympic gold medals sa isang vegan diet ng sunflower seeds, sesame seeds, brown rice, date, cashews at carrot juice ng kanyang ina – na nakakuha ng palayaw na “The SeaweedStreak”. 1969 Ang may balbas na bohemian guru na si Father Yod (Jim Baker) ay nagbukas ng The Fountainhead, isang vegan nightclub sa Sunset Strip ng Los Angeles. Ang tuldok ay umaakit sa mga celebrity eater mula kay Marlon Brando hanggang kay John Lennon. 1981 Ang "StraightEdge" (literal na "clear edge"), isang 46-segundong track ng punk band na MinorThreat, ay tumama sa droga at booze, na nagbubunga ng tinatawag na straight edge subculture. Marami sa mga tagasuporta nito ang nagiging vegan; Ang mga vegan extremist ay nakakahanap ng kanilang lugar sa mga grupo tulad ng Animal Liberation Front. 1991 Ang Physicists Committee for Responsible Medicine ay nagmumungkahi ng rebisyon ng 4 na grupo ng pagkain na inirerekomenda ng USDA: sa pagkakataong ito ang mga ito ay mga prutas, munggo, buong butil at gulay. Tinutuya ng mga magsasaka ang panukala bilang "ang tuktok ng kawalan ng pananagutan". Makalipas ang isang taon, inihayag ng Ministri ang isang food pyramid sa publiko, na may mga karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas na sumasakop sa maliliit na seksyon sa pinakatuktok. 1992 Pagkatapos basahin ang Diet for the New America, sumali si “Weird” Al Yankovic sa mabilis na lumalagong listahan ng mga vegan celebrity. (Noong taon ding iyon, si Paul McCartney, isang vegetarian, ay tumangging magbigay ng pahintulot kay Yankovic na patawarin ang kanyang kanta na "LiveandLetDie" bilang "ChickenPotPie".) Nang tanungin sa isang fanzine kung paano niya ipinaliwanag ang kanyang pakikilahok sa taunang Best American Chef Chicken Ribs (Mahusay na American Rib Cook-Off), sagot niya, "Sa parehong paraan na ipinapaliwanag ko sa aking sarili ang mga pagtatanghal sa kolehiyo, kahit na hindi ako isang estudyante." 2002 Iniuugnay ang kanyang buhay sa kanyang asawa at ang kilusang karapatan ng hayop, isinara ng artist na si Jonathan Horowitz ang kanyang Go Vegan! sa Chelsea na may "Tofu sa isang gallery pedestal" - isang piraso ng bean curd na lumulutang sa tubig. Tinawag ito ng kritiko ng sining ng New York Times na si Ken Johnson na "isang tahimik, halos relihiyosong panawagan para sa pagbabago sa mga gawi sa pagkain." 2008 Ang mga Vegan trendsetters na sina Ellen De Geniris at Portia De Rossi ay nagdiwang ng isang vegan na kasal na inihanda ni chef Tol Ronnen, na sa parehong taon ay naghahanda ng 21-araw na vegan cleanse para kay Oprah Winfrey, na idinisenyo upang paalalahanan ang mga bituin sa media "tulad ng pagkain na kinakain natin bawat isa at bawat isa. sa atin.” natatapos ang araw sa ating mga plato." 2009 Ang vegan cookbook ni Alicia Silverstone na The Good Diet ay nangunguna sa listahan ng bestseller ng New York Times. "Noon, wala akong ideya tungkol sa aking mga kakayahan," inamin ng bituin ang kanyang kamangmangan, na tumutukoy sa mga araw na hindi siya vegan. 2011 Ang pagpapasya na ang pagiging masugid na mahilig sa pagkain ay nangangahulugang "paglalaro ng Russian roulette," sinabi ni Bill Clinton sa mamamahayag ng SNN na si Sanjay Gupta (at isa ring surgeon at matagumpay na manunulat) na siya ay - sa karamihan - ibinigay ang karne, itlog, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Tinanong ni Gupta kung ginagawa siyang vegan nito, hinihimas ng dating omnivore ang kanyang baba at sumagot, "I guess so." 2012 Sinisikap ni Usher na hikayatin ang kanyang protégé, si Justin Bieber, sa veganism upang "panatilihin siya sa kanyang mga daliri." Bieber, gayunpaman, "ay hindi tumatanggap" veganism; isang miyembro ng kanyang grupo ang umamin sa press na nakatikim siya ng tofu at tacos mula sa tempeh, pagkatapos ay "nagtanghal siya sa pamamagitan ng pagdura ng pagkain sa tunog ng pagsusuka." 2013 Inilunsad ng Domino's Pizza ng Israel ang kauna-unahan nitong vegan soy cheese pizza na nilagyan ng mga gulay.
2022-11-11