Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Protina | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 22.6% | 613 g |
| Taba | 1 g | 56 g | 1.8% | 2.5% | 5600 g |
| Carbohydrates | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 1.7% | 8111 g |
| tubig | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 5.1% | 2722 g |
| Abo | 0.4 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.7% | 8182 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.8% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.16 mg | 1.8 mg | 8.9% | 12.4% | 1125 g |
| Bitamina B4, choline | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 4.9% | 2857 g |
| Bitamina B9, folate | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.2% | 3333 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 29.2% | 476 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Bitamina PP, NE | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 1% | 15385 g |
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 86 mg | 2500 mg | 3.4% | 4.7% | 2907 g |
| Kaltsyum, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 8.5% | 1639 g |
| Magnesiyo, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.8% | 8000 g |
| Sosa, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Sulphur, S | 124 mg | 1000 mg | 12.4% | 17.2% | 806 g |
| Posporus, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 23.3% | 597 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Copper, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.9% | 3571 g |
| Selenium, Kung | 8.4 μg | 55 μg | 15.3% | 21.3% | 655 g |
| Sink, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 4.4% | 3158 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 2.7 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 4 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 0.632 g | max 18.7 g | |||
| 4: 0 Madulas | 0.031 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.007 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 capric | 0.018 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.016 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.104 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.302 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.115 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 0.284 g | min 16.8 г | 1.7% | 2.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.235 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.031 g | mula 11.2 sa 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.009 g | mula 0.9 sa 3.7 | 1% | 1.4% | |
| Omega-6 mataba acids | 0.022 g | mula 4.7 sa 16.8 | 0.5% | 0.7% |
Ang halaga ng enerhiya ay 72 kcal.
- tasa = 226 g (162.7 kCal)
Moist cottage cheese na 1% taba, walang idinagdag na asin mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B12 - 21%, posporus - 16,8%, siliniyum - 15,3%
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Siliniyum - isang mahahalagang elemento ng sistema ng pagtatanggol na antioxidant ng katawan ng tao, ay may isang epekto sa pagbabakuna, lumahok sa pagsasaayos ng pagkilos ng mga teroydeong hormone. Ang kakulangan ay humahantong sa sakit na Kashin-Beck (osteoarthritis na may maraming mga deformidad ng mga kasukasuan, gulugod at paa't kamay), sakit na Keshan (endemikong myocardiopathy), namamana na thrombastenia.
Tags: nilalaman ng calorie 72 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, kung ano ang kapaki-pakinabang Basa na curd na 1% na taba, walang idinagdag na asin, calories, nutrisyon, kapaki-pakinabang na katangian Moist curd 1% fat, walang asin na idinagdag