Momordica

Nagulat si Momordika sa kanyang hitsura. Ang kakaibang halaman ng pag-akyat na ito ay kabilang sa pamilya ng Kalabasa at gumagawa ng hindi pangkaraniwang mga prutas. Mahirap sabihin kung ito ay gulay o prutas. Ang prutas mismo ay mukhang isang gulay, at sa loob nito ay mga buto sa isang shell, na tinatawag na berry. Ang Momordica ay lumalaki sa Australia, Africa, India, Asia, Japan, nasa Crimea din ito. Iba ang tawag nila dito:

• amargoso
• granada ng indian
• squirting pipino
• chino melon
• dilaw na pipino
• pipino buwaya
• balsamic peras
• baliw na melon

Ang mga tangkay ng Momordica ay payat at kulot, tulad ng isang liana, ay maaaring lumaki ng hanggang 2 metro ang taas, ang mga dahon ay maganda, gupitin, magaan ang berde. Ang halaman ay namumulaklak na may heterosexual dilaw na mga bulaklak, ang mga babae ay mas maliit na may mga maikling pedicel. Nagsisimula ang pamumulaklak ng mga lalaki na bulaklak at amoy tulad ng jasmine. Mayroong mga buhok sa mga tangkay na sumakit tulad ng mga nettle at mananatili hanggang sa ang prutas ay ganap na hinog, pagkatapos na mahulog.

Ang mga prutas na may tagihawat balat, katulad ng buwaya, lumalaki hanggang sa 10-25 cm ang haba at hanggang sa 6 cm ang lapad. Sa panahon ng paglaki at pagkahinog, binago nila ang kanilang kulay mula berde hanggang orange. Sa loob ng prutas, hanggang sa 30 malalaking buto, na may isang siksik na kulay na ruby ​​na shell, lasa tulad ng isang persimon. Kapag ang momordica ay hinog na, magbubukas ito sa tatlong mga malambot na petals at binhi ay nahuhulog. Ang mga ganap na hinog na prutas ay may isang mapait na lasa at madalas na ani nang hindi hinog kung ang mga ito ay halos dilaw ang kulay. Ang Momordica ay may edad sa isang maliwanag na cool na silid.

Ang calorie na nilalaman ng mapait na melon bawat 100 g ay 19 kcal lamang.

Dahil sa pagkakaroon ng napakahalagang mga biologically active compound na may makapangyarihang biological effects, ang halaman na ito ay ginagamit sa katutubong gamot sa buong mundo upang gamutin ang iba`t ibang mga malubhang pathologies, higit sa lahat diabetes, pati na rin ang cancer at iba pang mga sakit na nauugnay sa nagpapaalab na proseso at metabolic disorders. Ang halaman na ito ay sumasakop sa isa sa mga pangunahing posisyon sa oriental na gamot, at ang mga bahagi nito ay kasama sa maraming mga gamot na sertipikado sa buong mundo. Kinukumpirma ng modernong gamot na ang halaman ay mayroong antifungal, antibacterial, antiparasitic, antiviral, antifertile, antitumor, hypoglycemic at anticarcinogenic na katangian.

Ang Momordica ay ang pinaka ginagamit na damo sa buong mundo para sa mga alternatibong gamot na antidiabetic, dahil ang halaman ay naglalaman ng isang katulad na insulin na compound na tinatawag na polypeptide-p o p-insulin, na natural na kumokontrol sa antas ng asukal sa dugo.

Kasabay ng mga tradisyunal na anyo ng pag-inom ng mga pandagdag sa pandiyeta (mga kapsula, tablet at tabletas), ang mga pakinabang ng mapait na melon ay ang mga kapaki-pakinabang na katangian na ito ay ganap na napanatili sa mga inumin. Ang iba pang mga prutas at gulay ay idinagdag sa Momordica juice upang mapabuti ang lasa. Ang mapait na tsaa ay isang tanyag na inuming nakapag gamot sa Japan at ilang ibang mga bansa sa Asya.

Mga pagkakaiba-iba at uri

Mayroong tungkol sa 20 mga pagkakaiba-iba ng Momordica, na naiiba sa lasa at sukat ng prutas. Ang pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba ay:

• garantiya - ang halaman ay nagbibigay ng isang mahusay na pag-aani ng hanggang sa 50 prutas bawat bush. Ang mga ito ay hugis-itlog na fusiform, lumalaki hanggang sa 15 cm ang haba at natatakpan sa itaas ng mga pagpapakitang papillary. Ganap na hinog, maliwanag na orange na prutas;
• balsamic - isa sa mga pinaka nakapagpapagaling na pagkakaiba-iba, na may maliliit na prutas ng maliwanag na kulay kahel;
• malalaking prutas - bilog at malalaking kulay kahel na prutas;
• pang-prutas - mga prutas na may maraming bilang ng mga tubercle sa alisan ng balat, lumago hanggang sa 20 cm ang haba;
• Taiwan White - puting prutas, kung saan, kung hinog na, ay ganap na hindi mapait, ngunit ang ani ng iba't-ibang ay mababa;
• Japan Long - mga prutas na may isang mayamang lasa, halos kapareho ng mga persimmon, ang bigat ng isang gayong prutas ay umabot sa 400 g. Ang halaman ay may mataas na ani;
• Ang Orange Peke ay isang napaka-matamis na prutas ng isang maliwanag na kulay kahel na may ilang mga paga sa balat.
• Ang halaga ng nutrisyon

Mayroong kaunting mga calory sa 100 g ng prutas, lamang ang 15. Ang Momordica ay mayaman sa bitamina C, A, E, B, PP, F, naglalaman ng mga elemento ng bakas at sangkap na mahalaga para sa katawan ng tao:

• pandiyeta hibla - 2 g
• karbohidrat - 4.32 g
• protina - 0.84 g
• lutein - 1323 mcg
• beta-carotene - 68 mcg
• ascorbic acid - 33 mg
• folic acid - 51 mg
• bakal - 0.38 mg
• kaltsyum - 9 mg
• potasa - 319 mcg
• posporus - 36 mg
• sink - 0.77 mg
• magnesiyo - 16 mg

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at pinsala

Ang Momordica ay isang lubos na malusog na prutas na nagpapalakas sa immune system at paningin, tinatanggal ang mga lason at lason mula sa katawan. Naglalaman ang shell ng binhi ng isang fatty oil na mayaman sa carotene; sa katawan ng tao, ang sangkap na ito ay ginawang bitamina A. Ang mga binhi ay naglalaman ng mapait na glycoside momordicin at mga sangkap na nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo, ang lycopene ay isang mahusay na antioxidant, at nagsisilbing isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa puso. Kapag nawawala ang timbang, ang mga prutas ay napaka epektibo at makakatulong na mapabilis ang metabolismo.

Sa mga ugat ng Momordica may mga sangkap na ginagamit sa paggamot ng rayuma - triterpene saponins. Ipinapakita ng modernong pananaliksik na ang ilang mga uri ng mga compound na nilalaman sa prutas ay maaaring magamit sa paggamot ng hepatitis at HIV, dahil sa aktibidad ng antiviral at antibacterial. Natuklasan ng mga siyentipikong Amerikano na ang mga sangkap sa Momordica juice ay hindi lamang tumitigil sa paglaki ng mga cancer cells, ngunit nasisira din ito.

Hindi inirerekumenda na kumain ng mga prutas at binhi sa ilang mga kaso:

• ang panahon ng pagbubuntis at paggagatas, mga sangkap na naglalaman ng Momordica ay maaaring humantong sa wala sa panahon na pagsilang at colic sa bagong panganak;
• isang reaksiyong alerdyi ng katawan;
• sakit ng tiyan at bituka sa panahon ng isang paglala;
• sakit ng thyroid gland.
• Ang mga binhi ng prutas ay dapat kainin sa isang tiyak na halaga upang maiwasan ang pagkalason. Sa kauna-unahang pagkakataon kapag nakilala mo ang momordica, subukan ang isang maliit na piraso ng prutas, kung walang mga palatandaan ng hindi pagpaparaan sa pagkain, maaari mo itong kainin nang may kasiyahan.

Application sa gamot

Matagumpay na ginamit ang Momordica extract upang gamutin ang sarcoma, melanomas at leukemia, ang mga buto ay makakatulong na mapawi ang puffiness, ginagamit para sa lagnat at nagpapaalab na proseso sa katawan. Sa mga paunang yugto ng mga gastrointestinal disease, ang Momordica decoctions ay nagsasagawa ng pagpapaandar ng antibiotics. Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga decoction ng gamot at tincture ay inihanda mula sa mga bahagi ng halaman.

Ang Momordica, ang mga buto, ugat at dahon ay tumutulong sa iba't ibang mga sakit:

• anemya
• altapresyon
• malamig
• ubo
• sakit sa atay
• Burns
• acne
• soryasis
• furunculosis
• Ang mga extract mula sa halaman ay ginagamit sa cosmetology, ang mga produkto ay nagpapakinis ng mga wrinkles at nagpapataas ng pagkalastiko ng balat.

Makulayan ng mga prutas para sa sipon

Gupitin ang momordica sa maliliit na piraso, alisin ang mga binhi. Ilagay ang mga prutas nang mahigpit sa isang 3-litro garapon at ibuhos ang 500 ML ng bodka. Isara ang lalagyan na may takip at iwanan sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 linggo.

Ang makulayan ay kinukuha ng 3 beses sa isang araw, 1 kutsarita bago kumain. Isang mabisang lunas para sa trangkaso, sipon at para sa pagpapalakas ng immune system.

Sabaw ng binhi

Maglagay ng 20 buto sa isang lalagyan ng enamel at ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo. Patuloy na mag-apoy sa loob ng 10 minuto, alisin mula sa kalan at iwanan upang magluto para sa 1 oras, alisan ng tubig.

Kumuha ng 3-4 beses sa isang araw, 50 ML sa isang febrile na estado.

Mga application sa pagluluto

Sa Asya, ang momordica ay ginagamit sa tradisyunal na lutuin. Ang mga sopas, meryenda at salad ay inihanda mula sa mga prutas, shoots at mga batang dahon. Ang mga prutas ay kinakain sa hinog at bahagyang hindi hinog na form. Masarap na pritong at adobo momordica. Ang mga prutas ay idinagdag sa karne at gulay na pinggan, pati na rin de-latang pagkain para sa piquancy. Ang Momordica ay isa sa mga pangunahing sangkap ng pambansang curry ng India. Ang mga masasarap na jam, alak, liqueur at liqueur ay inihanda mula sa mga prutas. Ang mga binhi ay idinagdag sa kendi, mayroon silang hindi pangkaraniwang lasa na nutty-tropical.

Momordica salad

Ingredients:

Ibabad ang walang binhi na momordica sa asin na tubig sa loob ng 30 minuto upang maalis ang kapaitan.
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, paminta sa singsing, pisilin nang magaan ang momordica mula sa tubig at gupitin.
Pagprito ng sibuyas sa langis at timplahan ng asin, idagdag ang momordica at paminta. Fry hanggang sa matapos ang lahat ng sangkap.
I-chop ang mga dahon ng beet at ilagay sa isang plato, itaas na may hiwa ng kamatis sa daluyan ng mga piraso.
Banayad na timplahan ang mga sangkap sa isang plato at itaas ang mga gulay na gulay. Ibuhos ang natitirang langis sa salad, palamutihan ng mga batang dahon ng momordica.

Lumalaki sa bahay

Dumarami, ang mga tao ay kumukuha ng lumalagong momordica sa bahay, salamat sa masarap at malusog na prutas, marami ang gusto nito bilang isang pandekorasyon na halaman.

Ang paglaki mula sa mga binhi ay laging nagbibigay ng 100% na resulta, sa kaibahan sa pinagputulan, at binubuo ng maraming yugto:

• pumili ng mga binhi ng isang madilim na kulay, ang mga magaan ay itinuturing na hindi pa gulang at hindi angkop para sa pagtatanim;
• ilagay ang mga binhi sa temperatura ng kuwarto ng 30 minuto sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate;
• maghalo ng 1 kutsarita ng natural na honey sa isang baso ng maligamgam na tubig, ibabad ang isang tela na napkin sa likidong ito at balutin ang mga buto dito. Ilagay ang mga binhi sa loob ng 2 linggo upang tumubo sa isang mainit na lugar, maaari kang malapit sa baterya. Moisten ang napkin habang ito ay dries;
• kumuha ng ilang mga tasa ng pit at punan ng isang halo ng humus at hardin lupa sa isang ratio ng 3 hanggang 1;
• painitin ang nakahanda na substrate ng lupa sa oven sa loob ng 1 oras upang alisin ang posibleng mga spores at pest larvae;
• pindutin ang mga sprouted seed sa lupa na may isang gilid sa lalim ng 2 cm, iwisik ang naka-calculate na buhangin at tubig;
• maglagay ng baso sa mga malinaw na bag o takpan ng mga plastik na bote na gupitin sa gitna. Magbibigay ito ng kinakailangang antas ng kahalumigmigan. Panatilihin ang temperatura ng kuwarto ng 20 degree. Ang mga shoot ay dapat na lumitaw sa loob ng 2 linggo;
• kapag lumitaw ang mga sprouts, tanggalin ang takip at magbasa ng lupa gamit ang isang bote ng spray. Ilagay ang halaman sa isang maliwanag na lugar. Ang isang window sill na matatagpuan sa kanluran o silangan na bahagi ay mahusay na nababagay. Ang mga sprouts ay hindi dapat nasa direktang sikat ng araw;
• kapag lumitaw ang mga unang dahon, pakainin ang mga sprouts na may isang mahinang solusyon ng potassium sulfate at superphosphate, ang temperatura sa silid ay dapat na 16-18 degree. Sa maulap na araw, bigyan ang halaman ng ilaw at protektahan mula sa mga draft;
• 2 linggo pagkatapos ng unang pagpapabunga, magdagdag ng organikong nakakapataba sa lupa, at pagkatapos ng isa pang 2 linggo - pagpapabunga ng mineral. Patubigin ang halaman nang regular ngunit sa katamtaman, ang lupa ay hindi dapat matuyo. Dalhin sa bukas na hangin para sa pagtigas sa mga maiinit na araw;
• kapag ang sprout ay lumalaki ng 25 cm, itanim ito sa isang mas malaking palayok o greenhouse, kung walang banta ng hamog na nagyelo. Isinasagawa ang pagtatanim nang direkta sa mga tasa, dahil ang momordica root system ay hindi pinahihintulutan ang paglipat.
• Kung iniwan mo ang Mormodica upang lumaki sa loob ng bahay, polinahin ito. Gamitin ang brush upang unang magsipilyo sa mga lalaking bulaklak at pagkatapos ay sa mga babaeng bulaklak, paglilipat ng polen.