Nilalaman
Mullet: resipe para sa pagluluto. Video
Ang mullet ay isang napakasarap na mataba na isda. Ito ay mabuti sa asin, usok at, siyempre, magprito. Mayroong ilang mga paraan upang lutuin ang Black Sea fish na ito. Iprito ito sa harina, breadcrumbs at batter.
Paano magprito ng mullet sa harina ng mais
Kakailanganin mo: – 500 g ng mullet; – 100 g ng mais o harina ng trigo; - langis ng gulay para sa Pagprito; – asin at itim na paminta sa panlasa.
Balatan ang mullet mula sa mga kaliskis, banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang hugasan ang mga nakadikit na kaliskis. Pagkatapos ay i-cut buksan ang tiyan at kunin ang insides, din alisan ng balat off ang madilim na pelikula. Putulin ang ulo. Hugasan muli ang isda at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang mga napkin. Gupitin ang mullet sa mga hiwa na humigit-kumulang 3 cm ang lapad. Kuskusin ang isda na may asin at itim na paminta. Tukuyin ang dami ayon sa iyong kagustuhan. Ibuhos ang harina ng mais sa isang plato, kung hindi, palitan ng harina ng trigo. Maglagay ng kawali sa kalan, magdagdag ng langis ng gulay at i-on ang medium heat. Kapag mainit na ang mantika, kunin ang mga piraso ng mullet at igulong sa harina ng mais, pagkatapos ay ilagay sa kawali. Iprito hanggang maging golden brown, pagkatapos ay i-turn over at iprito muli. Ihain ang nilutong mullet na may piniritong patatas at salad ng gulay.
Kakailanganin mo: – 500 g ng mullet; - 3 itlog; – 5 tbsp. mga mumo ng tinapay; - langis ng gulay para sa Pagprito; – ground black pepper at asin sa panlasa.
Balatan ang mullet mula sa kaliskis at lamang-loob, hugasan at gupitin sa mga bahagi. Ilabas ang malalaking buto at tagaytay. Ibuhos ang pinalo na itlog sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta, at haluin. Isawsaw ang isda sa isang mangkok ng pinaghalong itlog. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. iwisik ang mga breadcrumb sa isang plato. Alisin ang mga piraso ng mullet mula sa pinaghalong itlog at igulong sa mga breadcrumb, pagkatapos ay iprito sa magkabilang panig. Ihain kasama ng kanin o patatas.
Pagkatapos magtrabaho kasama ang isda, ang isang tiyak na amoy ay nananatili sa mga instrumento at mga kamay sa loob ng mahabang panahon. Upang mabilis itong maalis, hugasan ito ng malamig na tubig at sabon.
Paano magprito ng mullet nang masarap sa batter
Kakailanganin mo: – 500 g ng mullet; - 100 g ng harina; - 1 itlog; - 100 ML ng gatas; – 5-6 tbsp. harina;
– asin at itim na paminta sa panlasa.
Balatan ang mullet at alisin ang mga lamang-loob, gupitin, alisin ang mga buto mula sa bawat isa upang gawing fillet. Budburan ito ng asin at paminta. Para sa recipe na ito, kailangan mong maghanda ng batter. Pagsamahin ang harina, gatas at pinalo na itlog. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, isawsaw ang mga piraso ng isda sa batter at agad na ilipat sa kawali. Iprito hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid.
Mababasa mo ang tungkol sa kung paano maayos na ihanda ang udder ng baka sa susunod na artikulo.