Mga panuntunan sa pagpili ng kabute: isang maikling paalala

Ang pagpili ng mga kabute sa kagubatan ay hindi lamang ang paghahanap ng mga namumunga na katawan para sa karagdagang paggamit sa pagluluto. Ito rin ay pagpapahinga, libangan, isang paraan upang gumugol ng ilang oras sa katahimikan, upang tamasahin ang kagandahan ng kalikasan, mangarap, mag-isip tungkol sa isang bagay na kahanga-hanga. O, sa kabaligtaran, maaari kang pumili ng mga kabute tulad ng payo ng ilang mga baguhan - sa isang masayang kumpanya, na may mga kanta at biro.

ang mga residente ay palaging nagpapakita ng pagmamahal sa kalikasan. Ang mga ani para sa mga kabute, o "kabute", mga taon ay hindi ipinagdiriwang sa bawat panahon - ang lahat ay nakasalalay sa mga vagaries ng panahon. Ang bawat tao'y dapat palaging sundin ang mga simpleng patakaran para sa pagpili ng mga kabute, na magpoprotekta sa iyo mula sa pagkalason at magdala ng maximum na kasiyahan mula sa "tahimik na pangangaso".

Matututuhan mo kung paano mamitas ng mga kabute sa kagubatan sa pamamagitan ng pagbabasa ng materyal sa pahinang ito.

Paano pumili ng mga kabute sa kagubatan

Ang isang maikling paalala ng panuntunan sa pagpili ng kabute ay ang mga sumusunod:

• Sa anumang kaso, tiyak na itapon ang mga hindi pamilyar na kabute, kahit na mayroon kang kahit na kaunting pagdududa, tandaan na kahit isang kahina-hinalang fungus ay maaaring magdulot sa iyo ng iyong buhay.
• Sa unang pagkakataon o may kaunting karanasan, pumunta sa kagubatan kasama ang mga bihasang tagakuha ng kabute na pamilyar sa iyo nang personal, gumamit ng mga sangguniang libro.
• Ang pagsunod sa mga pangunahing patakaran, ang pagpili ng mga kabute ay dapat isagawa sa mga malinis na lugar sa ekolohiya, malayo sa mga lungsod at malalaking pang-industriya na negosyo, sa layo na hindi bababa sa 500 metro mula sa mga highway.
• Huwag kumuha ng mga lumang mushroom at specimens kahit na may kaunting mga palatandaan ng amag.
• Ang mga kabute ay dapat anihin, mapangalagaan at maiimbak ayon sa mga recipe ng mga nakaranasang espesyalista.
• Huwag bumili ng mga mushroom mula sa hindi pamilyar na mga nagbebenta at sa kawalan ng isang opisyal na tindahan.

Tingnan ang isang larawan kung paano pumili ng mga kabute sa kagubatan:

Pumunta sa kagubatan na nakasuot ng masikip at saradong damit, siguraduhing magsuot ng sombrero, gumamit ng lamok at tick repellents, mag-shake out ng mga damit pagkatapos maglakad sa kagubatan, makipag-ugnayan kaagad sa doktor kung may nakitang garapata sa iyong katawan (sa ilang lugar, ang mga garapata ay hindi encephalitic at sa mga unang palatandaan ng pagkalason sa mga namumungang katawan.

Idinitalye ng video na ito ang tamang pagpili ng mga kabute sa kagubatan:

Wastong kagamitan para sa pagpili

Hindi sapat na malaman kung paano pumili ng mga mushroom nang tama. Pagpunta sa kagubatan, ang mga mushroom pickers ay kailangang magkaroon ng tamang kagamitan. Kung hindi, ang mga paglalakbay sa kagubatan ay maaaring magresulta sa mga problema sa kalusugan.

Ayon sa mga patakaran para sa pagpili ng mga kabute sa kagubatan, ang isang ipinag-uutos na hanay ay dapat maglaman ng:

• waterproof suit para sa tag-ulan;
• masikip na maong at dyaket na parang windbreaker na hindi kumagat sa lamok at maging wasps, para sa tuyo at maaraw na panahon;
• bota sa maulan at basang panahon, gayundin sa madaling araw kapag ang damo ay basa ng hamog;
• komportable at matibay na sapatos na pang-sports tulad ng mga sneaker para sa tuyong panahon;
• kamay o bulsa na compass, huwag kalimutang matukoy ang kabaligtaran na direksyon kapag pumapasok sa kagubatan;
• panlaban sa lamok;
• matalim na kutsilyo para sa mga kabute, mas mabuti na natitiklop;
• ang isang basket ay kinakailangan, huwag kumuha ng mga plastic bag: sa kanila, ang mga kabute ay nalulukot at lumala nang maaga;
• kung mangolekta ka ng iba't ibang uri ng mga kabute, kung saan mayroong mga kapote at hedgehog, kung saan ang mga spine ay nahuhulog at dumikit sa lahat ng iba pang mga kabute, o mokruhi, na maaaring mantsang ang lahat ng iba pang mga species, pati na rin ang malambot na mga batang dung beetle, pagkatapos ay dapat kang gumawa ng isa o dalawa sa mga partisyon ng basket o kumuha ng karagdagang maliit na basket;
• isang headdress o isang scarf sa kagubatan ay kinakailangan.

Maraming mga mushroom pickers ang naghihintay sa pagsisimula ng taglagas. Ito ay hindi nagkataon na ang taglagas ay inaawit ng maraming makata, paanong ang isang tao ay mahinahong maiuugnay sa magandang gintong mga dahon at ang natatanging kagandahan ng kagubatan ng taglagas! Mayroong maraming mga kabute sa taglagas. Gayunpaman, ang mga mushroom ay maaaring anihin sa anumang oras ng taon. Kailangan mo lang malaman kung saan at kailan hahanapin ang mga ito. At, siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pangunahing patakaran para sa pagkolekta ng mga nakakain na kabute.

Ang mga mabubuting tagakuha ng kabute sa taglagas ay naghahanda ng malaking stock ng mga adobo, inasnan, nagyelo, pinatuyong kabute, na mayroon silang sapat hanggang sa susunod na panahon.

Maghanap ng mga lugar ng kabute

Ang klima ay makabuluhang nakakaapekto sa oras ng fruiting at ang dami ng koleksyon. Halimbawa, sa tag-ulan na tag-araw ng 2008 sa gitna ng Ating Bansa, isang malawakang ani ng mga kabute sa taglagas ang naobserbahan isang buwan nang mas maaga kaysa karaniwan - mula Agosto 15 hanggang 25. Naapektuhan din ng anomalya ng panahon ang ani: ang rurok ay malakas, ngunit maikli. -nabuhay, sa loob ng 10 araw lahat ng honey mushroom ay bumaba. Naapektuhan din ng anomalya ang katotohanan na sa hindi pa naganap na maagang pag-aani ng mga kabute sa taglagas, ang bawat kabute ay naglalaman ng maliliit na kayumangging bug. Bilang karagdagan, noong 2008 nagkaroon ng pinakamataas na ani ng mga kabute sa taglamig. Marami sa pinakamagagandang pearl-red at brownish-dilaw na makintab na mushroom ay nasa spruces, at noong 2009 at 2010 - dilaw-kayumanggi sa mga parke. Noong 2011, kakaunti ang mga kabute, ngunit sa mga mahalumigmig na lugar mayroong maraming boletus at Polish na kabute. Noong 2012, mayroong ilang mga kabute, russula at ilang mga chanterelles, ngunit ang kalikasan ay hindi kailanman "walang laman", sa parehong taon mayroong maraming minamahal na puting kabute.

Kung isasaalang-alang natin ang iba't ibang mga pamilya ng mga nakakain na kabute, kung gayon maaari nating sabihin nang may kumpiyansa na may mga magagandang lugar ng kabute kung saan lumalaki ang mahahalagang species ng kabute sa iba't ibang panahon o kahit na sa iba't ibang taon.

Kung nakilala mo ang tatlo o apat na ganoong mga site ng kabute, pagkatapos ay makatitiyak ka na hindi ka nila pababayaan at patuloy kang magagalak sa mga bagong uri ng kabute, depende sa klima at panahon.

Kaya, ang kilalang parirala ay nagiging malinaw na ito ay kinakailangan, una sa lahat, upang maghanap para sa mga lugar ng kabute, pagkatapos ay magkakaroon ng mga kabute mismo.

Sa ilang mga kaso, ang isang maingat na pagtingin ay sapat na upang makilala ang magagandang lugar ng kabute. Kaya, ang isang kagubatan ng pino ay nakikita mula sa malayo, kadalasan sa mga pampang ng mga ilog at mga reservoir, madalas mayroong mga butterflies, champignon, porcini mushroom, mushroom, spring mushroom. Ngunit ang mga lugar na "pulot-pukyutan" (kung saan lumalaki ang mga kabute ng taglagas at tag-araw) ay madalas na matatagpuan sa mga windbreak, kung saan mayroong isang kasaganaan ng mga nahulog na puno at tuod. Bilang karagdagan, marami sa kanila ang malapit sa mga cottage at nayon ng tag-init, kung saan maraming pinutol at sirang mga puno at tuod.

Dito makikita mo ang isang seleksyon ng mga larawan tungkol sa pagpili ng mga mushroom sa kagubatan»:

Pagkalat ng fungal spores

Sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano pumili ng mga mushroom nang maayos, maaari kang magdulot ng kagalakan sa iba kung ikalat mo ang mga spore malapit sa mga gusali ng tirahan. Hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap upang gawin ito. Kailangan mong malaman na ang iyong paboritong porcini, boletus, boletus, mushroom, milk mushroom at iba pang mushroom ay matagumpay na lumalaki lamang sa symbiosis na may mga ugat ng ilang mga halaman at puno. Maaari itong maging spruce, birch, mountain ash, pine, alder, ferns, mosses at iba pa.

Kung sa iyong pakikipagsosyo sa hardin o sa nayon ay mayroong isang eskinita ng mga birches, fir, pines, pagkatapos ay maaari mong ligtas na ibuhos ang halo-halong tubig na may mga lumang mushroom malapit sa mga ugat. Kadalasan ay itinatapon nila ang mga lumang porcini mushroom, boletus, boletus. Kunin ang pababa mula sa kanila, o ang tubular na bahagi na mas mababa mula sa sumbrero. Naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga spores. Haluin ito sa maligamgam na tubig, at narito mayroon kang solusyon para sa pagtatanim. Susunod, ibuhos ang solusyon na ito sa ilalim ng mga Christmas tree, birches, mountain ash at iba pang puno. Dahil dito, ang mga tamad lamang ang hindi nangongolekta ng boletus, boletus at iba pang mahahalagang mushroom sa eskinita sa tabi ng mga bahay.