Nutrisyon para sa pancreatitis

Mga kapaki-pakinabang na pagkain para sa pancreatitis

Sa kaso ng matinding pag-atake ng pancreatitis sa unang tatlong araw, inirerekumenda na limitahan ang dami ng pagkain na kinuha, at kung maaari, iwasan ang pagkain nang kabuuan, na kinukuha ng maliit na sips ang mineral water Borzhomi, Essentuki No. 4, Slavyanovskaya, Smirnovskaya . Simula sa ika-apat na araw, kumuha ng pagkain sa maliit na dosis at hindi bababa sa anim na beses sa isang araw.

Sa pang-araw-araw na diyeta, ang dami ng taba ay dapat na hindi hihigit sa 60 gramo. Mas mahusay na ibase ang menu sa mga prinsipyo ng mahusay na nutrisyon, nang walang kasiyahan sa pagluluto, isama ang maiinit na pinggan na niluto sa oven o steamed.

Inirerekumendang mga produkto:

• non-acidic na mga produkto ng pagawaan ng gatas (acidophilus, kefir, non-acidic at mababang-taba sariwang cottage cheese, yogurt, banayad na uri ng keso, curd paste);
• sandalan na karne (karne ng baka, baka, manok, kuneho, pabo) sa anyo ng steamed dumplings, meatballs, cutlets, soufflé, pinakuluang karne;
• mababang uri ng taba ng isda (pike perch, pike, cod, navaga, bream, carp) sa singaw o pinakuluang form;
• pinatuyong puting tinapay, crackers;
• gulay at cereal malagkit na mga sopas (walang repolyo);
• gulay o mantikilya (pagdaragdag sa mga nakahandang pinggan);
• cereal (oat, bigas, semolina at bakwit sa anyo ng pureed, likidong sinigang);
• pinakuluang pansit o vermicelli;
• pinakuluang, niligis na gulay, juice o niligis na patatas (karot, kalabasa, patatas, zucchini, cauliflower, beets);
• inihurnong, niligis na prutas (pinatuyong prutas, mansanas nang walang alisan ng balat), mga jellies, compote, di-acidic na juice, jelly, jelly, mousse, prutas at berry gravies;
• mahina ang matamis na tsaa, sabaw ng itim na kurant, rosas na balakang;
• mga pagkaing may mataas na nilalaman ng ascorbic acid (talong, aprikot, berdeng mga gisantes, pakwan, zucchini, saging, lingonberry, matamis na ubas, melon);
• mga pagkaing may mataas na nilalaman ng Retinol (atay, ligaw na bawang, viburnum, eel, broccoli, kamote, damong-dagat, feta cheese);
• mga pagkaing may mataas na nilalaman ng bioflavonoids (blueberry, black currants, capers, cocoa, strawberry, karamihan sa mga uri ng tsaa);
• mga pagkaing may mataas na nilalaman ng mga bitamina B (madilim na berdeng gulay, brown rice, mani, bato, mikrobyo ng trigo);
• mga pagkaing may mataas na nilalaman ng potassium at calcium (peach at apricot tuyo na mga aprikot, pinatuyong seresa, prun, pasas, pinatuyong peras at mansanas).

Mga katutubong remedyo para sa pancreatitis

• sariwang kinatas na juice mula sa mga karot at patatas na may mga peel (dalawang daang gramo kalahating oras bago mag-agahan), tumagal sa loob ng pitong araw, magpahinga sa loob ng isang linggo, ulitin ang kurso nang dalawang beses;
• isang sabaw ng mga bunga ng anis, ugat ng dandelion, knotweed herbs, celandine herbs, corn stigmas, tricolor violets (dalawang kutsarita ng pinaghalong bawat kalahating litro ng kumukulong tubig, pakuluan ng tatlong minuto) tumagal ng tatlong beses sa isang araw, bago kumain ng 14 na araw .

Mapanganib at nakakapinsalang pagkain para sa pancreatitis

Ang mga produktong tulad ng asin, alkohol, mataba, pinirito o maanghang na pagkain, maasim na juice, pampalasa (bawang, mga sibuyas, malunggay, suka, mustasa), mga pinausukang pagkain, sariwang tinapay, kordero, mantika, ay dapat na maibukod sa diyeta o limitado nang malaki. mantikilya kuwarta, malakas na broths (manok, karne, isda, kabute), borsch, sopas ng repolyo, mataba na isda at karne, fatty cream, mga itlog, labanos, legumes, labanos, puting repolyo, sorrel, spinach, atsara, Matamis, pampalasa, mga marinade, paminta, sausage, bacon, de-latang pagkain, cream.

Nutrisyon para sa iba pang mga sakit: