Nutrisyon para sa kakulangan sa bitamina

Mga kapaki-pakinabang na pagkain para sa kakulangan sa bitamina

Upang maiwasan ang paglitaw ng kakulangan sa bitamina o mapagtagumpayan ito, kailangan mong malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng ilang mga bitamina. Narito ang isang listahan ng mga produkto, na nahahati sa mga pangkat:

• Bitamina A - ay responsable para sa paningin at tumutulong sa pagbuo ng balangkas. Upang makuha ito, kailangan mong magdagdag ng mga karot, beets, kalabasa, nettles, peppers (pula), mga aprikot, mais sa iyong diyeta. Napapansin na ang palmitate (bitamina A) ay hindi naghiwalay sa panahon ng paggamot sa init, ngunit mas mabuti, syempre, kumain ng mga sariwang gulay at prutas.
• Pangkat ng bitamina b:- V1 (thiamine) – responsable para sa central nervous system at metabolic process. Ang Thiamine ay gumagawa ng bituka microflora sa sarili nitong, ngunit sa isang napakaliit na lawak para sa katawan. Samakatuwid, upang mabayaran ang kakulangan na ito, kailangan mong kumain ng mga produkto ng tinapay at harina na gawa sa mataas na uri ng harina ng trigo; cereal, lalo na: bigas, bakwit, oatmeal; karne (lalo na ang baboy at baka); munggo; mani; pula ng itlog; pampaalsa;

  - V2 (riboflabin, kung hindi man ay "bitamina sa paglaki") - nakikibahagi sa pagbuo ng hemoglobin, tumutulong upang mabilis na higpitan ang mga sugat. Naroroon sa lebadura, cereal, mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, karne, itlog, sariwang gulay. Ang ultraviolet ray at alkali ay may negatibong epekto.

• Ang Vitamin C - tumutulong sa paglaban sa mga sakit sa viral. Upang pagyamanin ang katawan ng ascorbic acid, kinakain na kumain ng mga strawberry, prutas ng sitrus, mansanas, kastanyo, repolyo, patatas, itim na currant, legume, herbs, sweet peppers, rose hips. Sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura (katulad, habang kumukulo), ang bitamina na ito ay nawasak. Gayundin, ang maliit na bitamina C ay nananatili sa mga pinatuyong prutas at gulay.
• Bitamina D ("Bitamina ng araw", calciferol) - kinokontrol ang pagsipsip ng kaltsyum sa katawan ng tao. Ginagawa ito ng mga sinag ng araw na tumama sa balat. Ngunit ang halagang ito ay hindi sapat para sa katawan, kaya kinakailangan na kumain ng langis ng isda, pulang isda, caviar, mantikilya, atay, kulay-gatas, gatas.
• Bitamina E ("Bitamina ng kabataan", tocopherol) - kinokontrol ang gawain ng mga gonad at responsable para sa pagganap ng mga pag-andar ng muscular system. Upang mapanatili ang balat na toned at maging bata sa mahabang panahon, kinakailangang gamitin at idagdag ang itlog ng itlog, langis ng halaman, rosas na balakang, spinach, perehil, dill, sorrel kapag naghahanda ng mga pinggan.

Mga rekomendasyon sa kung paano pinakamahusay na mag-imbak ng pagkain upang ang mga bitamina ay hindi masayang

1. 1 Itago ang pagkain sa isang cool, madilim na lugar.
2. 2 Huwag panatilihing matagal sa tubig ang mga gulay, prutas, berdeng dahon.
3. 3 Huwag umalis sa direktang sinag ng araw o ilaw na fluorescent.
4. 4 Hindi mo dapat gupitin at alisan ng balat ang mga gulay at prutas nang maaga (halimbawa, pagbabalat ng patatas sa gabi - lahat ng mga bitamina ay nawawala sa magdamag).
5. 5 Ang mga pinggan ng karne at isda ay pinakamahusay na inihurnong sa isang baking manggas o foil.
6. 6 Huwag ibuhos ang tubig kung saan nabasa ang mga legume, ngunit gamitin ito para sa pagluluto ng maiinit na pinggan (naglalaman din ito ng maraming bitamina).
7. 7 Laging itago ang mga adobo na pipino at repolyo sa ilalim ng pagkarga at sa brine. Kapag inilabas mo ang mga ito sa garapon, bago ang pagkonsumo, sa anumang kaso ay hindi mo ito dapat banlawan sa ilalim ng tubig (pigain lamang ang mga dahon ng repolyo mula sa katas).
8. 8 Kapag nagpapakalma, huwag isawsaw ang karne sa tubig upang paikliin ang oras.
9. 9 Maglagay lamang ng gulay at karne para sa pagluluto lamang sa kumukulong tubig.
10. 10 Subukang huwag mag-imbak ng mga pinggan sa loob ng mahabang panahon (mas mainam na kainin ito kaagad), gupitin ang mga salad bago magamit (kung inaasahan mo ang mga panauhin, kahit papaano huwag asin, paminta at timplahan ang salad bago sila dumating) .

Folk remedyo para sa kakulangan sa bitamina

Kabilang sa mga tao, ang pinakakaraniwang paraan upang labanan ang kakulangan ng bitamina ay pinatibay na mga tsaa, mga herbal na tsaa at ang paggamit ng malusog na kumbinasyon ng mga prutas at gulay.

• Maglagay ng 5 prun, 3 igos, 2 medium apples, 2 lemon wedges at 3 apricots sa isang palayok ng tubig. Pakuluan ang buong hanay ng mga prutas sa mababang init sa loob ng 7-12 minuto. Mag-agahan kasama ang sabaw na ito.
• Kumuha ng rosas na balakang, lingonberry, nettle dahon (dapat na nasa isang proporsyon: 3 hanggang 2 hanggang 3). Ihalo Uminom tulad ng tsaa ng tatlong beses sa isang araw.
• Ang Viburnum tea ay may tonic at panunumbalik na epekto. Kumuha ng 30 gramo ng mga berry ng viburnum, ibuhos ang kalahating litro ng tubig, ilagay sa apoy, pakuluan ito. Ipilit 2 oras. Ang inumin na ito ay dapat na lasing sa umaga at sa gabi, 100 mililitro bawat isa. Ang Rowan tea ay may parehong mga katangian.Ang paggamit ng mga taong may mababang presyon ng dugo ay kontraindikado.
• Sa paggamot ng kakulangan sa bitamina, isang kailangang-kailangan na lunas ay koniperus na sabaw. Upang maihanda ito, kailangan mong kumuha ng mga koniperus o pine needle, gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga ito sa tubig (dapat mayroong 2 beses na mas maraming tubig). Ilagay sa mababang init, pagkatapos kumukulo, umalis sa loob ng 30 minuto. Salain, inumin sa buong araw.
• Kumuha ng 1 itlog, ihiwalay ang itlog mula sa pula ng itlog, magdagdag ng kaunting lemon o orange juice at 15 gramo ng honey sa pula ng itlog. Natanggap na kumain sa umaga sa halip na agahan.
• Dalhin sa pantay na sukat (1 hanggang 1 hanggang 1) trigo, barley, oatmeal. Gumiling sa isang gilingan ng kape o mesa sa isang lusong, ibuhos ang mainit na tubig (para sa 1 kutsarang pinaghalong dapat mayroong 200 mililitro ng tubig). Hayaan itong magluto ng 2 oras. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth. Uminom kapag kahinaan, pagkahilo, kasama ang honey.
• Kumuha ng isang limon at ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto upang lumambot. Kunin mo. Huwag balatan ang alisan ng balat. Grate o mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng isang maliit na langis, 4 kutsarita ng pulot. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Kumain ng tsaa.
• Para sa 5 baso ng tubig, kumuha ng isang basong oats. Maglagay ng gas, magluto hanggang sa likidong halaya. Salain Idagdag ang parehong halaga ng pinakuluang gatas sa nagresultang likido (maaari ka ring magdagdag ng hilaw na gatas). Magdagdag ng 150 gramo ng pulot. Uminom ng gayong sabaw ng 65-100 milliliters tatlong beses sa isang araw.
• Kumuha ng oats at magdagdag ng tatlong beses pang tubig. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 24 na oras sa temperatura ng kuwarto. Pilitin Itabi ang nagresultang pagbubuhos sa isang malamig na lugar (mas mabuti sa ref). Pag-init bago kumuha, uminom ng 50 mililitro nang sabay-sabay 20 minuto bago kumain. Ang bilang ng mga pagtanggap ay 3-4.

Mapanganib at nakakapinsalang pagkain para sa kakulangan sa bitamina

Ang pinakapinsalang "hindi nabubuhay" na pagkain sa kaso ng avitaminosis, na hindi lamang nagbibigay ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement, ngunit pinipigilan din ang kanilang paglagom sa normal na malusog na pagkain.

Ang mga nasabing produkto ay kasama ang:

• mga inuming nakalalasing;
• chips, crackers;
• mabilis na pagkain;
• sausage, hindi mga sausage na lutong bahay;
• de-latang pagkain;
• mayonesa at iba't ibang mga meryenda sa tindahan;
• mga produkto na may "E" coding;
• margarine, mga spread, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga karne ng organ, at iba pang mga pagkain na naglalaman ng mga trans fats.

Nutrisyon para sa iba pang mga sakit: