Tiyak na narinig mo ang tungkol sa kakulangan ng bitamina B12 sa mga vegan, ngunit ang iba pang mga bitamina B ay pantay na mahalaga para sa kalusugan ng ating katawan. Ang mga bitamina B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B7 (biotin), B9 (folate) at B12 (cobalamin) ay responsable para sa metabolismo, enerhiya, at ang paggana ng nervous system, aktibidad ng utak at panunaw. Ang mga bitamina B ay matatagpuan sa kasaganaan sa mga produktong hayop pati na rin sa mga mapagkukunan ng halaman. Kung paanong hindi mo kailangang kumain ng karne para makakuha ng sapat na protina, hindi mo kailangang kumain ng mga produktong hayop para makuha ang mga bitamina B na kailangan mo.
Bitamina B1 (thiamine)
ginagawang enerhiya ang pagkain, responsable para sa kalusugan ng buhok, kuko at balat, pati na rin para sa mga pag-andar ng nagbibigay-malay.
: aktibong lebadura, nutritional yeast, cilantro, pine nuts, artichokes, hibiscus, pakwan, buong butil, pumpkin, soy milk, soybeans, sunflower seeds, sesame seeds, spirulina, asparagus.
Bitamina B2 (riboflavin)
ginagawang enerhiya ang pagkain, responsable para sa kalusugan ng buhok, kuko at balat, pati na rin ang kakayahan ng utak na tumuon sa isang bagay.
: almond, buong butil, linga, spinach, soy milk, spirulina, mushroom, beet greens, bakwit, quinoa.
Bitamina B3 (niacin)
ginagawang enerhiya ang pagkain, responsable para sa kalusugan ng buhok, kuko at balat, pati na rin para sa mga pag-andar ng nagbibigay-malay.
aktibong lebadura, nutritional yeast, kape, sili, spirulina, mani, bran, mushroom, durian, patatas, kamatis, dawa, chia, wild rice, tahini, bakwit, berdeng mga gisantes.
Bitamina B5 (pantothenic acid)
ginagawang enerhiya ang pagkain, responsable para sa kalusugan ng buhok, kuko at balat, pati na rin para sa mga pag-andar ng nagbibigay-malay.
active yeast, nutritional yeast, paprika, mushroom, broccoli, whole grains, avocado, kamote, kamatis, soy milk.
Bitamina B6 (pyridoxine)
nakakatulong na mapanatili ang homeostasis, pinipigilan ang pagkabalisa sa pamamagitan ng pagtulong na i-convert ang amino acid tryptophan sa niacin at serotonin para sa malusog na nerve function. Sinusuportahan ang isang malusog na ikot ng pagtulog, gana at mood, produksyon ng pulang selula ng dugo at immune function.
lahat ng produkto ng toyo, saging, pakwan, mani, almendras, kamote, avocado, berdeng gisantes, buto ng abaka, spirulina, chia, munggo, Brussels sprouts, igos, bawang, paminta, kale.
Bitamina B7 (Biotin)
Ginagawang enerhiya ang pagkain Tumutulong na mapababa ang mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pag-synthesize ng glucose Tumutulong sa paggawa at pagsira ng mga fatty acid na mahalaga para sa malusog na buhok, balat at mga kuko
almond, chia, kamote, mani, sibuyas, oatmeal, karot, walnut.
Bitamina B9 (folate)
sa kumbinasyon ng bitamina B12 at bitamina C ay responsable para sa paggamit ng katawan ng mga protina, ay mahalaga para sa pag-unlad ng utak at pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.
spinach, beans, lentils, asparagus, lettuce, kamatis, broccoli, avocado, mangga, dalandan, karamihan sa buong butil, nutritional yeast (inactive yeast), baker's yeast (active yeast), basil, soy products, mani, artichokes, cantaloupe, walnuts mani, flax, linga, kuliplor, tahini, buto ng mirasol, gisantes, orca, kintsay, hazelnuts, mint, leeks, bawang.
Bitamina B12 (cobalamin)
gumagawa ng mga selula ng dugo, ay kinakailangan para sa wastong paggana ng utak, tumutulong sa panunaw, nagpapabuti sa pagsipsip ng bakal. Mahalaga para sa lahat ng aspeto ng kalusugan.
lahat ng produkto ng toyo, almond milk, nutritional yeast, spirulina.
Sa balanseng diyeta, nakukuha ng bawat vegan ang lahat ng bitamina B na kailangan nila para manatiling malusog at maganda ang pakiramdam. Kung kinakailangan, ang mga buto ng spirulina at abaka ay maaaring idagdag sa diyeta, na hindi natin madalas na kinakain sa pang-araw-araw na buhay.
Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang kakulangan ng anumang bitamina ay dapat na masuri sa isang pagsusuri ng dugo. Halos imposible na independiyenteng matukoy nang tama ang kakulangan ng anumang sangkap sa katawan.