Kung bago ka sa nutrisyon na nakabatay sa halaman at nakikita mo pa rin na medyo mahirap ang proseso ng paghahanda ng mga masusustansyang pagkain, maaaring makatulong ang checklist na ito. Ang ilang pangunahing tip sa pamimili ay magbibigay sa iyo ng mga tip sa kung paano mahusay na mamili at mag-imbak ng mga grocery, pati na rin ang pangkalahatang listahan ng mga sangkap na dapat mong laging nasa bahay – sa closet, refrigerator o freezer. Mahalagang laging may frozen o tuyo na pagkain sa iyong kusina – kahit naubusan ka ng sariwang gulay at prutas, maaari kang gumawa ng malusog at masarap na pagkain na may pansit, de-latang kamatis at frozen na spinach!
1. Bumili ng maramihan
Mas maginhawang bilhin ang lahat ng kailangan mo sa supermarket isang beses o dalawang beses sa isang linggo, sa halip na maglibot-libot sa pamimili tuwing kailangan mo ng mga sangkap. Pinatataas nito ang kahusayan ng proseso ng pagluluto at tumatagal ng mas kaunting oras sa isang linggo.
2. Gumamit ng listahan
Sumulat ng isang magaspang na plano sa pagkain para sa linggo, gumawa ng listahan ng pamimili, at manatili dito. Ang pagpapasya nang maaga kung anong pagkain ang iyong lulutuin sa loob ng isang linggo ay magpapadali sa pagpaplano kung anong mga sangkap ang bibilhin. At wala nang inaamag na kumpol ng mga gulay na hindi magamit!
3. Huwag mamalengke sa pamimili
Marahil ay napansin mo na kapag ikaw ay nagugutom, talagang lahat ng bagay sa supermarket ay mukhang kaakit-akit, at gusto mong ilagay ang lahat ng iyong nakikita sa basket. At kapag nag-shopping ka pagkatapos kumain, malinis ang ulo mo at hindi ka natutukso sa mga produktong hindi mo kailangan.
4. Kumuha lamang ng mga de-kalidad na produkto
Siyempre, ang mga de-kalidad na produkto ay karaniwang mas mahal. Palaging may tukso na bumili ng murang sangkap, ngunit kung ano ang babayaran mo ay kung ano ang makukuha mo. Kunin ang gata ng niyog, halimbawa: bumili ng pinakamurang at magkakaroon ka ng hindi gaanong malasang tubig na likido, ngunit ang de-kalidad na gata ng niyog ay gagawing isang tunay na obra maestra na may creamy na lasa ang mga pagkaing tulad ng soy stew, curry at homemade ice cream!
5. Maghanap ng mga tindahan na may komportableng presyo
Madalas na nangyayari na sa iba't ibang mga tindahan ang mga presyo ng pagkain ay maaaring mag-iba nang malaki. Maghanap ng mga tindahan sa iyong lugar na nag-aalok ng mga sangkap na regular mong ginagamit sa isang komportableng presyo, at bilhin ang mga ito doon – sa paraang ito ay makakatipid ka ng pera.
Pangkalahatang listahan ng mga sangkap
Ang listahang ito ay hindi kumpleto, at siyempre, maaari kang bumili ng mga produkto ayon sa iyong panlasa at pangangailangan. Pagdating sa mga tuyong pagkain, tiyak na hindi mo kailangang bilhin ito nang sabay-sabay – kunin lang ang mga tamang bagay sa tindahan paminsan-minsan, at sa paglipas ng panahon, magkakaroon ka ng sapat na supply sa bahay.
Sariwang pagkain:
Greenery
Mga saging
· Mansanas at peras
· Kintsay
· Mga pipino
kampanilya paminta
· Lemon at kalamansi
· Mga kamatis
Mga halamang gamot (perehil, basil, mint, atbp.)
Berries (strawberries, blueberries, raspberries, atbp.)
· Abukado
· Sibuyas
· Karot
· Beet
· Tofu
· Hummus
· Vegan na keso
· Coconut yogurt
Frozen na pagkain:
Mga berry (raspberry, blueberries, strawberry, blackberry, atbp.)
Legumes (chickpeas, black beans, adzuki, atbp.)
Mga frozen na gulay (spinach, gisantes, mais, atbp.)
Vegetarian sausage at burger
· Miso paste
Dry at iba pang mga produkto:
Mga de-latang beans
· Pasta at pansit
Buong butil (bigas, quinoa, dawa, atbp.)
Mga halamang gamot at pampalasa (turmeric, cumin, chili powder, bawang pulbos, atbp.)
Dagat asin at itim na paminta
· Bawang
Mga langis (oliba, niyog, nut, atbp.)
· Soy sauce
· Suka
Mga buto at mani (chia, abaka, flax, almond, walnut, kasoy, buto ng kalabasa, atbp.)
Mga pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, igos, atbp.)
lebadura sa nutrisyon
· Masama pakiramdam
Mga sangkap sa pagluluto (baking soda, vanilla essence, atbp.)
Mga sweetener (maple syrup, coconut nectar, coconut sugar, agave)
Maitim na tsokolate at kakaw
· Seaweed