Magtanim ng "gatas", anong nutritional benefits?

Ano ang "gatas" o katas ng gulay?

Kung sasabihin natin kaagad ang tungkol sa "mga gatas ng gulay" ito ay sa katunayan ay isang maliit na pang-aabuso sa wika. Sa katunayan, ang mga inuming gulay na ito (ganito ang dapat tawagan) ay hindi naglalaman ng gatas tulad nito: ang mga ito, sa katotohanan, ay binubuo ng tubig at mga oilseed o cereal. Kabilang sa mga pinakasikat na recipe, nakita namin ang almond milk, na kilala bilang gourmet at natutunaw, oat milk, magaan at pinong, o kahit na gata ng niyog na may mas kakaibang lasa.

Ang mga juice ng gulay ay mabuti ngunit... ito ba ay malusog?

Ang mga inuming gulay ay may partikularidad na naglalaman ng mga organikong acid na ginagawang natutunaw ang calcium at samakatuwid ay madaling ma-access ng katawan. Tulad ng para sa mga oilseed kung saan nagmula ang karamihan sa mga paghahanda na ito, hindi nagkataon na madalas silang inilarawan bilang "superfoods": mayaman sa mga protina ng gulay, fibers, mineral, bitamina at mahahalagang fatty acid, ang mga ito ay malubhang pakinabang mula sa isang nutritional point. ng pananaw.

Ang mga inuming nakabatay sa halaman ay angkop para sa mga sanggol?

Hindi, dahil ang mga produktong ito ay hindi partikular sa mga sanggol at hindi nila dapat, sa anumang pagkakataon, palitan ang gatas ng ina o gatas ng sanggol. Mahina sa calcium, mahahalagang fatty acid, iron, folic acid (bitamina B9), may panganib ng mga kakulangan sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga ito nang eksklusibo. Bilang karagdagan, ang mga juice ng gulay - soya, almond, atbp. - ay maaaring maging allergenic. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na ialok ang mga ito bago ang 6 na buwan. Kahit paminsan-minsan!

Gata ng niyog, gatas ng almendras... Ano ang mga panganib ng gatas ng sanggol para sa mga sanggol?

Gaya ng nakikita sa itaas, ang pagpapakain sa isang bata ng eksklusibo ng formula ng sanggol ay tiyak na maaaring humantong sa mga kakulangan sa nutrisyon, ngunit mas malubhang kahihinatnan. Ang mga kakulangan ay maaaring maging sanhi ng edema na may hypoalbuminemia, hematomas, bone fracture o kahit na. ang pagkamatay ng bata sa pinaka matinding kaso.

Ang mga palatandaan na dapat alertuhan ka kung ang iyong anak ay naghihirap mula sa mga kakulangan ay ang kanilang una metabolismo : ang payat maaaring maging sanhi ng mga kakulangan sa nutrisyon. Kung ang iyong anak ay pagod at tila madalas na nakakakuha ng mga sakit tulad ng karaniwang sipon o trangkaso, maaari rin itong isang senyales ng kakulangan. Huwag mag-atubiling kumunsulta kaagad sa iyong pediatrician.

Aling mga paghahanda ng juice ng gulay ang angkop para sa mga bata?

Nag-aalok din ang ilang brand ng nutrisyon ng sanggol ng mga recipe batay sa mga juice ng gulay. Kadalasang ipinakita sa maliliit na garapon o gourds, ito ay mga produktong pagkain na nauugnay sa mga sandali ng gourmet, na matitikman paminsan-minsan: isang masarap na pandagdag para sa almusal, pagkatapos ng pangunahing kurso o para sa isang snack break. Ang mga paghahandang ito na may binanggit na "pormula ng sanggol" ay angkop para sa pagpapakain sa maliliit na bata bilang bahagi ng isang balanseng diyeta.

Mula sa anong edad maaaring ihinto ng isang sanggol ang gatas ng hayop at uminom ng gata ng niyog o almond?

Walang tunay na edad kung kailan ganap na mapipigilan ng isang bata ang gatas ng hayop. Ang pangangailangan para sa calcium ay kinakailangan para sa pag-unlad ng bata hanggang sa siya ay umabot sa pagdadalaga. Kung gusto mong ihinto niya ang pag-inom ng gatas ng hayop pagkatapos niyang tatlong taong gulang, kakailanganin mong bumili ng plant-based na gatas (coconut, almond, atbp.) na may mataas na antas ng calcium: