Mga proporsyon ng tubig at perlas na barley

Pearl barley - sa mga tuntunin ng bilis ng pagluluto, tumatagal ito ng isang kagalang-galang pangalawang lugar mula sa ibabang kanan pagkatapos ng beans. Ngunit hindi ito ginagawang mahirap maghanda ng barley. Bilang karagdagan sa pagmamasid sa oras ng pagluluto, kailangan mo lamang matukoy nang wasto ang mga sukat ng perlas na barley at tubig - at tiyak na makakakuha ka ng masarap na crumbly at, sa pamamagitan ng paraan, napaka-malusog na pagkain.

Ang barley ay dapat na hugasan bago lutuin upang ang harina ng barley ay eksaktong hugasan sa panahon ng pagbubuhos at pagluluto. Upang gawin ito, ilagay ang barley sa isang malalim na plato at ilagay ito sa ilalim ng gripo na may malamig na tubig. Mahusay na tulungan ang iyong sarili sa pamamagitan ng pag-finger sa mga butil sa pagitan ng iyong mga daliri - ang proseso ay hindi kukuha ng higit sa 3 minuto, kahit na magluto ka ng maraming barley. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig nang direkta sa parehong plato - isang pares ng sent sentimo higit sa antas ng barley. Maaari mong gamitin ang eksaktong mga sukat para sa pagbabad: para sa 1 tasa ng perlas na barley, 2 tasa ng tubig. Mahalaga na sa cereal na ito medyo maluwang ito - dapat itong mamaga. Pagkatapos magbabad (mga 8 oras, maaari mo itong iwanang magdamag).

Pagkatapos magbabad, mahalagang lutuin ang barley sa iba pang mga sukat: ang cereal ay humigit-kumulang na doble sa panahon ng pamamaga - kung saan ang baso, nakakuha ka ng 2. Iyon ay, para sa bawat baso ng perlas na barley kailangan mo ng 2 basong tubig. Habang nagluluto ito, ang pearley barley ay sumisipsip ng halos lahat ng tubig.

/ /