Sangkap ng Champignon sauce na may cream.
| limon | 1.0 (piraso) |
| kabute | 200.0 (gramo) |
| mantikilya | 50.0 (gramo) |
| harina ng trigo, unang baitang | 0.5 (kutsara ng mesa) |
| cream | 0.5 (baso ng butil) |
| manok ng manok | 2.0 (piraso) |
| asukal | 0.5 (kutsarita) |
| asin | 0.5 (kutsarita) |
Paraan ng paghahanda
Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, ilagay ito sa isang kasirola sa mantikilya, pisilin ang juice mula sa 1 lemon, magdagdag ng 2-3 kutsarang karne at sabaw ng kabute, kumulo hanggang malambot. Sa isa pang kasirola, pakuluan ang mantikilya at harina, ibuhos ang sarsa ng kabute, 1-2 baso ng puting alak (na nais ng 1/2 tasa ng cream), pakuluan at idagdag ang mga kabute. Alisin mula sa init, ibuhos ang likido sa isang kasirola, magdagdag ng mga yolks, asin at asukal, ihalo, init sa + 70-75 degrees, ibuhos ang mga kabute. Paghatid ng sarsa para sa pinakuluang: manok, mga binti ng veal, ulo, dibdib ng veal.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 163.1 kcal | 1684 kcal | 9.7% | 5.9% | 1032 g |
| Protina | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.2% | 1900 g |
| Taba | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 16.1% | 381 g |
| Carbohydrates | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.1% | 5475 g |
| mga organikong asido | 56.9 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| tubig | 46.4 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 4899 g |
| Abo | 0.6 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.8% | 900 g |
| Bitamina B4, choline | 83.2 mg | 500 mg | 16.6% | 10.2% | 601 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 1 mg | 5 mg | 20% | 12.3% | 500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Bitamina B9, folate | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 2.1% | 2899 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.1% | 1000 g |
| Bitamina C, ascorbic | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 3.7% | 1636 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.3% | 1429 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Bitamina H, biotin | 6 μg | 50 μg | 12% | 7.4% | 833 g |
| Bitamina PP, NE | 2.164 mg | 20 mg | 10.8% | 6.6% | 924 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 204.1 mg | 2500 mg | 8.2% | 5% | 1225 g |
| Kaltsyum, Ca | 46.3 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.8% | 2160 g |
| Silicon, Oo | 0.07 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 42857 g |
| Magnesiyo, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 1.5% | 4124 g |
| Sosa, Na | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5752 g |
| Sulphur, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 4950 g |
| Posporus, P | 100.5 mg | 800 mg | 12.6% | 7.7% | 796 g |
| Chlorine, Cl | 907.9 mg | 2300 mg | 39.5% | 24.2% | 253 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 28.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 20.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Yodo, ako | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Cobalt, Co | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 39.2% | 156 g |
| Manganese, Mn | 0.0411 mg | 2 mg | 2.1% | 1.3% | 4866 g |
| Copper, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 3.1% | 1961 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.5% | 1346 g |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Titan, ikaw | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.2% | 1190 g |
| Sink, Zn | 0.4659 mg | 12 mg | 3.9% | 2.4% | 2576 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 0.4 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 163,1 kcal.
Champignon sauce na may cream. mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 22,2%, bitamina B2 - 11,1%, choline - 16,6%, bitamina B5 - 20%, bitamina H - 12%, posporus - 12,6%, murang luntian - 39,5%, kobalt - 64%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Magkakahalo ay isang bahagi ng lecithin, gumaganap ng isang papel sa pagbubuo at metabolismo ng mga phospholipids sa atay, ay isang mapagkukunan ng mga libreng pangkat ng methyl, kumikilos bilang isang lipotropic factor.
- Bitamina B5 lumahok sa protina, taba, metabolismo ng karbohidrat, metabolismo ng kolesterol, ang pagbubuo ng isang bilang ng mga hormone, hemoglobin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga amino acid at asukal sa bituka, sumusuporta sa pagpapaandar ng adrenal cortex. Ang kakulangan ng pantothenic acid ay maaaring humantong sa pinsala sa balat at mauhog lamad.
- Bitamina H. lumahok sa pagbubuo ng taba, glycogen, ang metabolismo ng mga amino acid. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina na ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa normal na estado ng balat.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Murang luntian kinakailangan para sa pagbuo at pagtatago ng hydrochloric acid sa katawan.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Sarsa ng mga champignon na may cream. PER 100 g
- 34 kcal
- 27 kcal
- 661 kcal
- 329 kcal
- 119 kcal
- 354 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 163,1 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng paghahanda sarsa ng mga champignon na may cream., Recipe, calories, nutrisyon