Nilalaman
Mga sangkap Pula na matamis at maasim na sarsa
| Pangunahing pulang sarsa | 750.0 (gramo) |
| putulan | 120.0 (gramo) |
| mga ubas | 51.0 (gramo) |
| nogales | 50.0 (gramo) |
| tuyong pulang alak | 50.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
'Isang masa ng pinakuluang prun na walang mga hukay. Ang mga pinatuyong prutas ay pinagsunod-sunod at hinugasan. Ang prun ay pinakuluan sa isang maliit na tubig at napalaya mula sa mga hukay. Ang mga mani ay pinagbalatan at pinuputol. Ang mga nakahanda na pinatuyong prutas at mani ay inilalagay sa isang sabaw ng mga prun, idagdag ang mga gisantes ng peras at nilaga sa ilalim ng takip sa loob ng 7-10 minuto, pagsamahin sa pangunahing pulang sarsa, pakuluan, idagdag ang nakahandang alak (p. 306) o suka. Ihain ang sarsa na may pinakuluang, nilagang karne at mga pinggan ng manok.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 240.3 kcal | 1684 kcal | 14.3% | 6% | 701 g |
| Protina | 14.1 g | 76 g | 18.6% | 7.7% | 539 g |
| Taba | 5.6 g | 56 g | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Carbohydrates | 35.5 g | 219 g | 16.2% | 6.7% | 617 g |
| mga organikong asido | 1.1 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.2% | 800 g |
| tubig | 204.7 g | 2273 g | 9% | 3.7% | 1110 g |
| Abo | 1.9 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 37% | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.9% | 600 g |
| Bitamina B4, choline | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Bitamina B9, folate | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 1.7% | 2516 g |
| Bitamina C, ascorbic | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 11.4% | 366 g |
| Bitamina H, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Bitamina PP, NE | 5.3406 mg | 20 mg | 26.7% | 11.1% | 374 g |
| niacin | 3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 683.6 mg | 2500 mg | 27.3% | 11.4% | 366 g |
| Kaltsyum, Ca | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.4% | 1715 g |
| Silicon, Oo | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesiyo, Mg | 80.4 mg | 400 mg | 20.1% | 8.4% | 498 g |
| Sosa, Na | 44 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.4% | 2955 g |
| Sulphur, S | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | 4184 g |
| Posporus, P | 231.9 mg | 800 mg | 29% | 12.1% | 345 g |
| Chlorine, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.2% | 18110 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 99.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 30.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.2 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 7.9% | 529 g |
| Yodo, ako | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 7.1% | 588 g |
| Lithium, Li | 0.6 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.3822 mg | 2 mg | 19.1% | 7.9% | 523 g |
| Copper, Cu | 106.7 μg | 1000 μg | 10.7% | 4.5% | 937 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.5% | 2692 g |
| Nickel, ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 20.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, ikaw | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 125.1 μg | 4000 μg | 3.1% | 1.3% | 3197 g |
| Ang Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.5503 mg | 12 mg | 4.6% | 1.9% | 2181 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 14.9 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 240,3 kcal.
Pulang matamis at maasim na sarsa mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 88,9%, bitamina B2 - 16,7%, bitamina E - 27,3%, bitamina PP - 26,7%, potasa - 27,3%, magnesiyo - 20,1 , 29, 18,9%, posporus - 17%, iron - 19,1%, kobalt - XNUMX%, mangganeso - XNUMX%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina B2 nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, pinahuhusay ang pagiging sensitibo sa kulay ng visual analyzer at madilim na pagbagay. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B2 ay sinamahan ng isang paglabag sa kondisyon ng balat, mauhog lamad, may kapansanan na ilaw at paningin ng takipsilim.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Bitamina PP nakikilahok sa mga reaksyon ng redox ng metabolismo ng enerhiya. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina ay sinamahan ng pagkagambala ng normal na estado ng balat, gastrointestinal tract at nervous system.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Magnesiyo nakikilahok sa metabolismo ng enerhiya, pagbubuo ng mga protina, mga nucleic acid, ay mayroong isang nagpapatatag na epekto sa mga lamad, kinakailangan upang mapanatili ang homeostasis ng calcium, potassium at sodium. Ang kakulangan ng magnesiyo ay humahantong sa hypomagnesemia, isang mas mataas na peligro na magkaroon ng hypertension, sakit sa puso.
- Posporus Nakikilahok sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang metabolismo ng enerhiya, kinokontrol ang balanse ng acid-base, ay isang bahagi ng phospholipids, nucleotides at nucleic acid, kinakailangan para sa mineralization ng mga buto at ngipin. Ang kakulangan ay humahantong sa anorexia, anemia, rickets.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Mangganeso nakikilahok sa pagbuo ng buto at nag-uugnay na tisyu, ay bahagi ng mga enzyme na kasangkot sa metabolismo ng mga amino acid, carbohydrates, catecholamines; mahalaga para sa pagbubuo ng kolesterol at mga nucleotide. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay sinamahan ng pagbagal ng paglago, mga karamdaman sa reproductive system, pagtaas ng hina ng tisyu ng buto, mga karamdaman ng karbohidrat at metabolismo ng lipid.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Pula na matamis at maasim na sarsa PER 100 g
- 256 kcal
- 264 kcal
- 656 kcal
- 64 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 240,3 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Red sweet and sour sauce, recipe, calories, nutrients