Mga salad na may feta cheese at gulay. Video recipe

Ang maanghang maalat na lasa ng feta keso ay perpektong isinama sa matamis na pulp ng pakwan, na nagbibigay sa nakakapreskong ulam na ito ng karagdagang mga maanghang na tala. Kakailanganin mo ang: - 300 g ng pakwan ng pakwan; - 100 g ng feta keso; - 2 sprigs ng mint; - sariwang ground black pepper; - langis ng oliba.

Gupitin ang laman ng pakwan mula sa alisan ng balat, palayain ito mula sa mga butil at gupitin sa mga cube, ilagay sa isang mangkok ng salad. Tanggalin ang keso nang direkta sa mangkok ng pakwan. Ibuhos ang ilang langis ng oliba at timplahan ang salad ng paminta. Palayain ang mga dahon ng mint mula sa mga sanga, idagdag sa salad, ihalo. Ihatid kaagad ang salad bago maubusan ng katas ang pakwan.

Maaari mong palitan ang mga raspberry, pitted cherry, o mga piraso ng aprikot para sa mga strawberry.

Hugasan ang mga dahon ng spinach sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel. Alisin ang mga tangkay mula sa mga strawberry at gupitin ito sa apat na bahagi, gupitin ang keso sa mga cube. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, timplahan ng langis ng oliba at isang kutsarita ng suka ng strawberry. Ang mga pinggan ng keso ay karaniwang hindi inasnan, dahil ang keso mismo ay nagbibigay sa kanila ng kinakailangang asin.

Maaari kang gumawa ng iyong sariling strawberry suka sa pamamagitan ng paglalagay ng halos 250 g ng mga peeled at tinadtad na mga strawberry sa isang 150 ML garapon ng apple cider suka. Itanim ang suka sa loob ng 3 linggo sa temperatura ng kuwarto, paminsan-minsang pagpapakilos. Salain at itabi sa isang lalagyan ng hangin, hindi reagent. Maaari kang gumawa ng raspberry suka sa parehong paraan.

Upang balansehin ang kaasinan ng feta keso at mga pipino, mainam na mga kamatis na may laman, mansanas at isang matamis na maanghang na pagbibihis ay perpekto. Dalhin: - 500 g ng malalaking mataba na kamatis; - 200 g feta na keso; - 3 medium epal na granny smith; - 4 daluyan ng mga ad na pipino; - 1 ulo ng pula na mga sibuyas na salad; - isang dakot ng mga sariwang dahon ng mint; - 8 kutsarang langis ng oliba; - 1 lemon; - 1 kutsarita ng likidong magaan na pulot; - 1 kutsarita ng Dijon mustasa.

Peel ang mga mansanas, gupitin sa kalahati, alisin ang core at gupitin sa mga manipis na hiwa, ilagay sa isang mangkok ng salad at iwisik ang juice na kinatas mula sa kalahating lemon. Peel ang sibuyas, banlawan, tuyo at gupitin sa manipis na kalahating singsing, idagdag sa mangkok ng salad. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking cubes at idagdag sa salad kasama ang manipis na hiniwang mga pipino. Tumaga ang feta cheese. Ihanda ang pagbibihis sa pamamagitan ng paghahalo ng katas na kinatas sa natitirang kalahati ng lemon, langis ng oliba, mustasa, at pulot. Timplahan ang salad, iwisik ang mga dahon ng mint, pukawin at palamigin sa loob ng 20-30 minuto. Paghatid ng pinalamig.

Maaari kang magdagdag ng keso ng feta sa isang salad hindi lamang sa pamamagitan ng pagguho ng keso o paggupit nito sa mga cube. Subukang gumawa ng isang makapal na dressing na batay sa keso na perpekto sa nakabubusog, maiinit na meryenda. Kakailanganin mo ang: - 1/2 tasa ng malambot na keso; - 1 lemon; 1/4 tasa ng apple cider suka - 2 kutsarang langis ng oliba; - 2 kutsarang makapal na kulay-gatas; - 1 kutsarita ng asukal; - 2 malalaking sibuyas ng bawang; - isang kurot ng sariwang ground pepper; - 1 kilo ng maliliit na batang starchy na patatas; - 100 g ng maanghang na dill at perehil; - asin.

Dissolve 1 kutsarita ng asin sa isang malalim na kasirola. Hugasan nang maayos ang mga patatas, maingat na alisin ang dumi. Maaari mong pakuluan ang mga batang patatas ng salad sa kanilang mga balat, o maaari mong balatan ang mga ito sa pamamagitan ng gaanong pag-scrape sa ibabaw ng patatas gamit ang isang matalim na kutsilyo ng gulay. Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig. Habang nagluluto ang patatas, timplahin ito. Ilagay ang kulay-gatas, feta keso at peeled tinadtad na bawang sa isang blender mangkok. Alisin ang kasiyahan mula sa limon at pisilin ang katas, idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap, ibuhos ang langis ng oliba, panahon na may paminta. Sa mangkok ng isang food processor, pulso ang lahat ng mga sangkap sa isang homogenous na masa na may kaunting feta cheese. Kung gusto mo ng makinis na mga sarsa, maghalo nang mas matagal sa katamtamang bilis. Alisan ng tubig ang tubig mula sa natapos na patatas at ilagay ang mga patatas, takpan ang kaldero ng takip, ibalik sa apoy sa loob ng 2-3 minuto upang maalis ang natitirang likido at matuyo nang kaunti ang mga tubers. Ilagay ang mainit na patatas sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang pagbibihis at iwisik ang mga tinadtad na halaman. Gumalaw at maghatid ng mainit.

Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng pinausukang pulang isda, pinakuluang manok, pritong bacon sa salad na ito