Nagbabala ang mga siyentista na gaano man mataas ang kalidad at matibay na plastik, dapat kang maging mas maingat dito. Kaya't hindi bababa sa ang pag-init nito (ibig sabihin, pakikipag-ugnay sa mainit na pagkain) ay maaaring maging sanhi ng mga nakakalason na sangkap sa iyong plato.
Ang problema ay ang karamihan sa mga kutsara ng kusina, sopas, at spatula naglalaman oligomer – mga molekula na kayang tumagos sa pagkain sa temperaturang 70 degrees Celsius pataas. Sa maliliit na dosis, ligtas ang mga ito, ngunit kapag mas nakapasok sila sa katawan, mas mataas ang mga panganib na nauugnay sa sakit sa atay at thyroid, kawalan ng katabaan at kanser.
Nagbabala ang mga siyentipikong Aleman tungkol dito sa isang bagong ulat at tandaan na bagaman maraming mga kagamitan sa plastik na kusina ang gawa sa isang materyal na sapat na malakas upang mapaglabanan ang kumukulo, sa paglipas ng panahon, nasisira pa rin ang plastik.
Ang isang karagdagang panganib ay wala kaming masyadong pagsasaliksik sa mga negatibong epekto ng oligomer sa katawan. At ang mga konklusyon na pinapatakbo ng agham higit sa lahat na nauugnay sa data na nakuha sa panahon ng pag-aaral ng mga kemikal na may magkatulad na istraktura.
At kahit na ang data na ito ay nagmumungkahi na ang 90 mcg ng mga oligomer ay sapat na upang makapagdulot ng isang banta sa kalusugan ng tao na tumimbang ng 60 kg. Samakatuwid, ang pagsubok sa 33 mga gamit sa kusina na gawa sa plastik ay nagpakita na 10% sa mga ito ay naglalabas ng mga oligomer sa mas malaking dami.
Samakatuwid, kung maaari mong palitan ang kusina ng plastik sa metal, mas mahusay na gawin ito.
Pagpalain mo!