Pinangangalagaan ng Yentita ng Centennial

Ang mahabang tradisyon ng Cantabrian sa sining ng canning ay makikita sa isa sa pinakamatanda at gumagawa pa rin ng mga kumpanya sa hilaga ng Espanya.

Yurrita Group ay isa sa 3 pangunahing mga kumpanya ng Espanya sa dami ng produksyon ng bagoong at ang Ang pinakamatandang kumpanya ng pag-canning sa Bansang Basque.

Ang kumpanya, na nagmula sa munisipalidad ng Guipuzcoan ng Mutriku, ay 150 taong gulang, at sa panahon ng mga ito hindi ito tumitigil sa pamamahagi ng inasnan at adobo na isda sa natitirang Espanya.

Ito ang kauna-unahang kumpanya ng Espanya na kumuha ng sertipikasyon noong 2011 Marine Steward Council (MSC), isang pamagat na nagpapatunay ng napapanatiling pangingisda at ang pinakamataas na paggalang sa mga reserba ng dagat.

Ang kasaysayan ng kumpanya ay malapit na naiugnay sa bayan ng Mutriku, isang bayan sa baybayin ng Cantabrian Sea, at ngayon, pagkatapos ng 150 taon, patuloy itong bumubuo ng mga bagong makabago at kapanapanabik na mga proyekto, laging pinapanatili ang kakanyahan ng isang maliit na negosyo ng pamilya, pagsasama ng tradisyon at modernidad.

Isang sanggunian sa mundo sa Gastronomy

Ang Yurrita Group ay isang nangunguna sa mundo sa paggawa at pamamahagi ng mataas na kalidad na mga bagoong salamat sa isang maigi na pagpipilian ng pinakamahusay na produkto at isang proseso ng tradisyonal na pagpapaliwanag, artesano at napaka-maselan.

Sa kasalukuyan, ang Yurrita Group ay may dalawang tatak na pangkomersyo, na hinati sa mga channel ng pamamahagi.

Lorea Gourmet, na nakatuon sa malakihang pamamahagi na may malawak na hanay ng mga produkto na nilalayon mga department store at supermarket chain. Ang brand na ito ay gumagawa ng Cantabrian anchovies, bonito mula sa North, Cantabrian anchovies at iba pang gourmet na produkto, pati na rin ang mga lutong bahay na specialty at croquette.

Sa ilalim ng payong ng tatak na ito mahahanap namin ang mga sumusunod na linya ng produkto na magagamit din para maibenta sa online na tindahan ng tatak. http://www.loreagourmet.com/

• Family Reserve: Espesyal na serye, na may mga produktong gawa sa kamay, ang resulta ng kaalaman ng kumpanya mula sa pinagmulan nito.
• Pinili ng Lorea Green: Saklaw na ginawa gamit ang mga produkto mula sa napapanatiling pangisdaan
• Lorea kusina: tradisyonal na linya ng pagluluto na may tradisyonal na mga recipe
• Regalo ng Gourmet Flower: Isang serye ng mga produktong Lorea pack upang makagawa ng isang orihinal at magandang-maganda na regalo.

Yurrita Gastronomy, na naglalayong sa HORECA channel at mga gourmet specialty store. Maraming mga restawran ng Michelin Star ang kliyente ng tatak, bukod sa mga highlight na mayroon kami:

• Nila Mga bagoong Cantabrian Ang mga ito ang pinakamahusay na sanggunian, pangingisda sa panahon ng tagsibol at ginawang pagsunod sa tradisyunal na paraan tulad ng ginawa noong 150 taon.
• Ang bonito mula sa hilaga, nahuli na may tradisyonal na gamit sa pangingisda.
• Ang Cantabrian anchovy, napili at naka-calibrate upang makuha ang pinakamahusay na mga piraso ayon sa kanilang pagiging bago at laki.
• Mga Premium na Produkto tulad ng light tuna, cake at mousses o pang-apat at ikalimang saklaw na specialty para sa hospitality channel.

Ang buong portfolio ng produkto ay maaaring matingnan nang buo sa web portal ng tatak; http://www.yurritagastronomika.com

Kabilang sa malawak na pagkakaiba-iba ng mga produkto kasama ng bagoong at tuna, gumagawa din ito ng isang malawak na hanay ng mga pinapanatili ng gourmet at specialty tulad ng sardinas, tahong o cockles mula sa Galician Rías.

Mayroon din itong isang malaking pagpipilian de-kalidad na mga croquette Ginawa sa isang artisanal na paraan at may parehong klasikong at makabagong lasa: Iberian ham, cod, loin ng baboy, pulang hipon, dugo sausage, pastel del casar, pinausukang salmon, plankton, truffle o likidong anchovy croquette.