Nilalaman
10 mapanlinlang na kasanayan sa mga bar
Kami ay nasa isang bansa ng mga bar at restaurant at ang aming aktibidad sa paglilibang ay karaniwang kinakatawan malapit o sa loob ng isa sa libu-libong mga hotel establishment na umiiral sa Spain.
Ang pinakahihintay na karanasan ng customer ay kasalukuyang nasa uso, at sa kasong ito maaari naming tiyakin na ito ay malinaw na nakakamit, lalo na sa negatibo o nakakagulat na antas, sa halip na sa sigasig at / o kasiyahan.
Ang pagkain, ang mga pinggan, ang serbisyo, ang lugar, mayroong napakaraming nakakaimpluwensyang mga salik na dapat nilang alagaan nang perpekto, ngunit kung minsan ay hindi na may ganoong hinala, dahil ipinapasa natin ang manipis na pulang linya mula sa pagtatago hanggang sa pagkabigo.
Huwag nating kalimutan na ang isa sa mga kadahilanan ng tagumpay ng anumang negosyo sa negosyo ay ang tiyaga, dedikasyon at transparency at kung ang huli ay nabigo, ang unang dalawa ay karaniwang hindi sapat para sa matagumpay na pag-unlad nito.
Ilan sa atin ang nagulat sa sikat na "account" sa perpektong sandali ng tanghalian o hapunan na iyon? Tiyak na ang sigasig at kagalakan ay agad na napalitan ng isang malaking galit….
Ang organisasyon ng proteksyon ng consumer na si Facua ay nagpakita kamakailan ng isang detalyadong listahan ng kung ano ang tatawagin ng marami na mga scam, ngunit iyon talaga ang bahagi ng madilim na bahagi, na hindi namin alam kung, sinadya o hindi, ang mga may-ari ng mga hospitality establishment na inaalok namin araw-araw. sa kanilang mga lokasyon.
Hanggang saan aabot ang ingay ng mga pagkilos na ito, na mula sa mismong organisasyon ay lumikha ng hashtag, #BaresParaNoVolver, bilang isang collaboration speaker sa pagitan ng mga consumer upang hindi tiisin ang ganitong uri ng pang-aabuso at sa gayon ay lagyan ng label ang kanilang mga komento o hindi pagkakasundo sa loob ng social media .
Sa ibaba ay itinatampok namin ang isang dosenang mga ito na pinaniniwalaan naming mas karaniwan, na pinaniniwalaan namin na dapat lumabas sa ugali ng mga bar at restaurant upang makatulong na gawing propesyonal ang sektor.
- Mga oras ng paghihintay Mula sa sandaling kumuha sila ng aming order ng inumin hanggang sa magtanong muli ang waiter tungkol sa pagpili ng pagkain ay isang malinaw na halimbawa ng isang sibylline na diskarte, kung minsan napakaraming oras ang lumilipas na hindi lamang wala kang isang patak ng iyong soda na natitira, ngunit magkakaroon ka nagkaroon ng oras upang basahin ang lahat ng mga resulta ng araw ng football "ng tatak" o "isport" sa kanilang karangalan at rehiyonal na mga dibisyon ...
- Pagkabigong mag-ulat ng mga presyo ng inumin. Ang ilang mga establisyimento ay nag-aalis ng mga presyo ng mga likidong inumin sa mga titik, isang malinaw na senyales na may gusto silang itago, sa pangkalahatan ang resulta ay isang nakakagulat na pagtaas ng takbo sa halaga ng inumin na parang ito ay isang malawakang hinihiling na alok sa stock market. Nagdudulot ito ng kawalan ng tiwala.
- Ang tinapay sa presyo ng ginto. Ang mga establisyimento ay maaaring singilin ang tinapay nang hiwalay, ito ay legal, ngunit kung ito ay lumabas sa listahan ng presyo ng bar o restaurant, kung hindi ito lumitaw, hindi nila ito maaaring singilin.
- Ang overrated appetizer. Hindi sa buong bansa ito ay ipinamimigay, at ang masamang ugali ng pagtatanong kung minsan ay nagdudulot sa atin ng mga nakakahiyang sitwasyon na kailangan nating bayaran o ibalik ang mangkok ng olibo o ang plato ng patatas dahil ang halaga ng mga ito ay halos katumbas ng halaga ng "roe." ng sturgeon”. Ito ay legal kung ito ay makikita sa listahan ng presyo ...
- Ang idinagdag na halaga ng 10%. Dahil tayo ay ganap na mga European, ang VAT ay nagbibigay lamang ng sakit ng ulo at kung minsan ay hindi gustong mga sorpresa. Sa kaso ng mga menu, dapat palaging naka-highlight kung ang mga presyo ng mga pinggan o inumin ay kasama ang sikat na buwis o hindi. Bilang karagdagan, madali itong kalkulahin at gusto nating lahat na magbigay ng tip…;)
- Ang nakakaintriga na mundo ng mga acronym ng menu ng restaurant. Ang “SM” o “PSM” o ang social media o ang kanilang mga kamahalan na dapat madoble, ay ang mga klasikong acronym ng “presyo ayon sa merkado” na walang ibang ginagawa kundi ang pagtuklas ng ilegalidad na talagang karaniwan, kahit pa magbago ang presyo , ang obligadong bagay ay ipaalam ito, dahil ang hindi komportable na papel na kinuha gamit ang isang clip ay karaniwang inilalagay sa pabalat ng liham na may perpektong kaligrapya ng ulam o naka-highlight na produkto, oo, kasama ang presyo ...
- Table o bar, isyu sa taas. Bakit mas mahal ang beer sa mesa kaysa sa bar? Ang mileage ay hindi talaga inilalapat sa beer o sa plato, ito ay isang karaniwang kasanayan ng ilang mga lugar na, bilang legal, ay dapat palaging ganap na maipakita sa loob ng sulat o listahan ng mga lakas mula sa hospitality establishment. Ang hindi natin dapat pahintulutan ay ito ay ipinahahayag nang pasalita, lahat ay nasasalamin.
- Ang kapana-panabik na mundo ng mga pandagdag. Bagama't parang hango ito sa script ng isang pelikulang Berlanga, sa ilang establisyimento ay sinisingil ka nila ng yelo, o kung gusto mong maluto nang husto ang karne. Ito ay ganap na labag sa batas at isang hindi katanggap-tanggap na pang-aabuso. Nabigyan ka na ba ng diskwento para sa pag-order ng tubig ng oras o para sa pag-order ng halos hilaw na karne? Ano ang mangyayari sa mga Japanese restaurant ...?
- Ang POS na hindi gumagana. Anong malas! Hinahangad ng mundo na umasenso gamit ang paraan ng pagbabayad at kung saan ka nanananghalian ang dataphone ay palaging nabigo. Ito ay maaaring mangyari, ngunit ang taong namamahala sa establisyimento ay dapat ipaalam ang tungkol dito pagdating namin sa lugar, hindi kapag nagbabayad, o ipinahiwatig sa tabi ng poster o sticker kung saan inanunsyo nila na ang mga card ay tinatanggap. Ang hindi alam sa kasong ito ay may karapatan kaming humiling ng restaurant account (nagbibigay ng aming DNI number bilang garantiya) at gumawa ng cash deposit o transfer sa account ng establishment, na hindi kami obligasyong mag-withdraw ng pera mula sa ATM. kung saan sisingilin nila tayo ng komisyon.
- Mga tabletas sa sakit. Kung pagkatapos ng lahat ng ito ay sumasakit ang aming ulo, alinman dahil sa patolohiya o kawalan ng kasiyahan at humingi ka ng isang analgesic na tableta, kailangan mo lamang na masingil. Ang gawaing ito ay labag sa batas dahil sa katunayan ng pagkolekta nito, ngunit ang pinakamasama ay ang hindi pagbibigay nito sa iyo, dahil ang mga parmasya at mga sentrong pangkalusugan lamang ang maaaring magbigay ng mga gamot, at sa ngayon ang mga bar ay nagpapadala ng halos lahat ngunit hindi pa aspirin.