10 simple at masarap na pinggan ng dibdib ng manok

Ang dibdib ng manok ay isang paboritong produkto ng karne ng maraming pamilya. Ang fillet ay handa nang mabilis, ay hindi magastos at pinahiram ang sarili sa mga pagkakaiba-iba. Ang lutong produkto ay kinakain ng mga sumusunod sa pigura, ang ilan ay pinirito lamang ang manok, at mas nakakaimbento ang mga crispy nugget. Ngunit hindi lang iyon ang naiisip mo! 

Ngayon ay magbabahagi kami ng orihinal at simpleng mga recipe batay sa dibdib ng manok. Pumili ng isang resipe sa iyong panlasa at magabayan ng kaso. Ang Curry at fillet salad ay mahusay para sa isang magaan na hapunan, schnitzel at mga cutlet ay magiging mabuti para sa tanghalian. At gumamit ng isang sandwich o isang homemade shawarma bilang isang palis.

schnitzel ng manok

Kadalasan ang masarap na manipis na schnitzel ay ginawa mula sa pag-aalaga ng baka, ngunit kung minsan ay pinalitan ito ng baboy o pabo. Nag-aalok kami sa iyo ng isang pantay na masarap na bersyon ng dibdib ng manok!

Ingredients:

• dibdib ng manok-400 g
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 60 g
• mga breadcrumb - 50 g
• langis ng gulay - 3 tbsp.
• lemon o kalamansi-para sa paghahatid
• asin - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga pahaba na hiwa na 1.5 cm ang lapad. Talunin ang magkabilang panig.
2. Sa isang malalim na mangkok, paluin ang mga itlog. Sa isang patag na plato, ihalo ang harina na may asin at paminta, sa iba pang ibuhos ang mga breadcrumb.
3. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman. Isawsaw muna ang chop sa pinaghalong harina, pagkatapos ay sa pinaghalong itlog. Igulong ang mga breadcrumb at ilagay sa isang kawali. Gawin ang pareho sa natitirang mga chops.
4. Pagprito ng karne ng 3 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Upang alisin ang labis na taba, ilagay ang natapos na mga schnitzel sa isang tuwalya ng papel.
6. Ihain ang ulam na may isang hiwa ng dayap o lemon!

Chicken roll na may spinach at keso

Ang dibdib na inihurnong sa oven ay maaaring maging medyo makatas kung magdagdag ka ng angkop na pagpuno dito.

Ingredients:

• dibdib ng manok-500 g
• sibuyas - 1 pc.
• spinach - 120 g
• matapang na keso - 70 g
• langis ng oliba - 2 kutsara.
• asin - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang. 
2. Piliin ang spinach, hugasan at patuyuin ito. Hiwain nang random at ilagay sa isang kawali na may sibuyas. Kumulo ng 1 minuto at agad na alisin mula sa init.
3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang sibuyas at spinach. Timplahan ang pagpuno ng asin at paminta.
4. Gumawa ng isang paayon na paghiwa sa fillet ng manok at buksan ang karne tulad ng isang libro. Maayos na talunin ang nabuo na layer sa kapal na 5 mm. Timplahan ng pampalasa. Gawin ang pareho sa natitirang karne.
5. Maglagay ng isang layer ng pagpuno sa fillet. Gumulong sa isang masikip na roll at itali sa thread ng pagluluto. Brush ang karne ng langis ng oliba. 
6. Maghurno ng roll ng manok sa 190 ° C sa loob ng 25 minuto.
7. Ihain ang pinggan na mainit o malamig, hiniwa-hiwain. 

Malambing na mga cutlet ng manok

Ang mga cutlet mula sa tinadtad na karne ay magiging mas makatas kung magdagdag ka ng mga sibuyas o makinis na tinadtad na paminta sa kanila. Gayundin, maaari kang maglagay ng isang maliit na matapang na keso sa tinadtad na karne, gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Ingredients:

• dibdib ng manok-400 g
• itlog ng manok - 1 pc.
• sibuyas - 1 pc.
• harina - 2 kutsara.
• kulay-gatas - 2 kutsara.
• langis ng gulay - 2 tbsp.
• asin - tikman
• paprika - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Pagluluto:

1. Gupitin ang nakahandang fillet ng manok sa maliit na mga piraso ng 1 × 1 cm.
2. Tumaga ang sibuyas at idagdag ito sa karne. Ipadala mo rin doon ang binugbog na itlog.
3. Timplahan ang minced meat na may kulay-gatas, huwag kalimutan ang tungkol sa harina at pampalasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
4. Mula sa nagresultang masa, maaari mo nang iprito ang mga cutlet. Ngunit mas mahusay na ilagay ang tinadtad na karne sa ref ng hindi bababa sa 1 oras - pagkatapos ng paglamig, magiging mas maginhawa upang gumana kasama nito.
5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Kutsara ang tinadtad na karne, nabubuo ang mga cutlet. Pagprito ng 3 minuto sa bawat panig, hanggang sa ginintuang. 
6. Paglilingkod sa isang ulam na gulay!
   
    

Indian Chicken Curry

Ang kari na may mga kamatis at maraming pampalasa ay mapahalagahan ng mga mahilig sa maanghang na ulam na ulam!

Ingredients:

• fillet ng manok-500 g
• gatas ng niyog - 200 ML
• kamatis - 2 mga PC.
• sibuyas - 1 pc.
• langis ng gulay - 3 tbsp.
• bawang - 3 na sibuyas
• sili ng sili-1 pc.
• curry pampalasa-1 tbsp. 
• gulay - tikman
• asin - tikman

Pagluluto:

1. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Idagdag ang pampalasa ng kari at ihalo sa isang spatula. Panatilihin sa apoy ng ilang minuto upang payagan ang mga pampalasa na buksan.
2. Samantala, gupitin ang manok sa maliliit na hiwa, i-chop ang sibuyas at ilagay ang lahat sa kawali. Iprito sa sobrang init.
3. Blanch ang mga kamatis at makinis na tagain ito, ipadala ito sa apoy. Habang pinupukaw, kumulo ang mga nilalaman ng kawali sa loob ng ilang minuto.
4. Chop ang sili sili at bawang at ilagay ito sa isang kawali. 
5. Magdagdag ng asin sa pinggan upang tikman at ibuhos ang coconut milk. Magluto sa ilalim ng talukap ng loob ng isang minuto, pagkatapos ay pukawin at iwanan ang ulam sa kawali sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.
6. Inirerekumenda namin ang paghahatid ng isang maanghang na kari na may bigas, pinalamutian ng mga halaman.

Homemade shawarma na may manok

Pagdaan sa isa pang stall sa kalye, nais mong matukso ng amoy ng shawarma at kayang isang tanyag na pagkain sa kalye. Ngunit ang isang lutong bahay na ulam ay magiging mas mas masarap at malusog!

Ingredients:

Pangunahing:

• dibdib ng manok-300 g
• manipis na lavash - 1 layer
• dahon ng litsugas-1 bungkos
• kamatis - 1 pc.
• mga pipino - 1 pc.
• langis ng gulay - 1 tbsp.
• asin - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Para sa sarsa:

• kulay-gatas - 150 ML
• keso - 40 g
• bawang - 2 na sibuyas
• lemon juice - 2 tsp.
• gulay - tikman
• asin - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Pagluluto:

1. Ihanda ang sarsa. Magdagdag ng tinadtad na bawang at damo, gadgad na keso, lemon juice at pampalasa sa sour cream. Paghalo ng mabuti
2. Gupitin ang fillet ng manok sa mga pahaba na hiwa at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin at paminta.
3. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas. Gupitin ang pipino sa manipis na piraso, at ang mga kamatis sa mas malaking piraso.
4. Gupitin ang bawat layer ng pita tinapay sa 2 bahagi. 
5. Ilagay ang dahon ng litsugas sa pita ng pita, kasunod ang dibdib ng manok, sarsa at gulay. Gumulong sa isang masikip na rolyo. Gawin ang pareho sa natitirang mga sangkap. 
6. Gupitin ang bawat rolyo sa 2 bahagi, paggawa ng isang pahilig na paghiwa sa gitna. Sa isang kawali na walang langis, tuyo sa magkabilang panig. 
7. Paglilingkod ng mainit!

Salad na may dibdib ng manok at labanos

Ang simpleng resipe na ito ay magiging isang tagapagligtas para sa isang hapunan sa tag-init o tagsibol. I-save ito!

Ingredients:

Pangunahing:

• dibdib ng manok-200 g
• mga kamatis ng seresa-10 mga PC.
• labanos - 5 mga PC.
• spinach-1 dakot
• arugula - 1 dakot
• turmerik - tikman
• asin - tikman

Para sa refueling:

• langis ng oliba - 2 kutsara.
• butil ng mustasa - 1 tbsp.
• likidong pulot - 1 kutsara.
• bawang - 1 sibuyas
• balsamic suka - 1 kutsara.
• asin - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Pagluluto:

1. Ihanda ang pagbibihis. Paghaluin ang lahat ng mga likidong sangkap sa durog na bawang at pampalasa. Dalhin sa isang homogenous na estado.
2. Kuskusin ang dibdib ng manok ng mga pampalasa. Fry sa langis ng halaman sa ilalim ng isang pindutin sa magkabilang panig. 
3. Gupitin ang natapos na dibdib sa maliliit na piraso.
4. Ihanda ang mga gulay at halaman. Hugasan at tuyo. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati, at gupitin ang mga labanos sa manipis na mga hiwa.
5. Sa isang malalim na mangkok, ilagay dito ang mga gulay, kamatis, labanos at manok. Masaganang ibuhos ang honey-mustard dressing sa ibabaw ng salad. Ihain ito sa mesa!

Inihaw na dibdib na may chimichurri sauce

Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa bansa o sa bahay sa tulong ng isang grill pan.

Ingredients:

Pangunahing: 

• dibdib ng manok-400 g
• langis ng oliba - 1 kutsara.
• pampalasa - tikman

Para sa chimichurri sauce:

• perehil - 50 g
• kulantro - 20 g
• bawang - 4 na sibuyas
• pulang sibuyas - ½ pc.
• lemon juice - 2 kutsara.
• langis ng oliba - 100 ML
• pulang alak na suka-1 kutsara.
• oregano - ½ tsp.
• sili ng sili-1 pc.
• asin - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Pagluluto:

1. Ihanda ang sarsa. Sa isang blender, i-chop ang mga halaman, bawang, at sibuyas. Idagdag ang makinis na tinadtad na sili na sili, lemon juice, langis ng oliba, suka ng alak at lahat ng pampalasa. Paghalo ng mabuti Hayaang kumulo ang sarsa.
2. Magsipilyo ng dibdib ng manok na may halong langis ng oliba at pampalasa at grill sa magkabilang panig hanggang malambot.
3. Paglingkuran ang dibdib, masaganang may lasa na may chimichurri sauce! Sa pamamagitan ng paraan, ang topping na ito ay angkop para sa anumang karne. Ihain ito sa shish kebab o steak. 

Manok at abukado na Sandwich

Maaaring ihain ang gayong nakabubuting sandwich para sa agahan, dalhin sa kalikasan o magkaroon ng meryenda sa paaralan. Ang pangunahing bagay ay upang i-pack nang maayos ang produkto sa foil.

Ingredients:

• dibdib ng manok-150 g
• tinapay ng rye - 4 na hiwa
• dahon ng litsugas-6-8 pcs.
• kamatis - 2 mga PC.
• bacon - 80 g
• abukado - 1 pc.
• pulang sibuyas - ¼ pc.
• langis ng oliba - 1 kutsara.
• lemon juice-upang tikman
• asin - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Pagluluto:

1. Gupitin ang dibdib ng manok sa mga patag na piraso, iprito sa langis ng halaman na may mga pampalasa.
2. Iprito rin ang bacon, hanggang sa malutong ngunit malambot.
3. Patuyuin ang tinapay sa isang toaster o sa isang kawali. 
4. Peel ang abukado, alisin ang buto. Gupitin ang prutas na pahalang sa manipis na mga hiwa. Budburan ng lemon juice upang hindi dumilim ang prutas.
5. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, at ang pulang sibuyas sa mga singsing.
6. Ipunin ang sandwich. Ilagay ang dahon ng litsugas sa tinapay, pagkatapos ay ang bacon, pulang sibuyas na sibuyas, mga kamatis, dibdib ng manok, abukado, at mga dahon ng litsugas. Bahagyang pindutin ang tuktok ng nagresultang produkto at gupitin sa dalawang bahagi.
7. I-pack ang iyong mga sandwich at kainin ang mga ito sa parehong araw! 

Masarap ang manok tikka masala

Inaalok ka namin upang maghanda ng isa pang tanyag na ulam ng lutuing India. Ngunit dapat ka naming babalaan na kakailanganin mo ng maraming pampalasa upang maipatupad ito!

Ingredients:

• fillet ng manok-500 g
• cream 33-35% - 150 ML
• natural na yogurt - 200 ML
• mga kamatis sa kanilang sariling katas - 1 lata
• pulang sibuyas - 1 pc.
• bawang - 3 na sibuyas
• lemon juice - 2 tsp.
• langis ng oliba - 3 kutsara.
• asukal - 1 kutsara.
• ugat ng luya-isang piraso ng 2 cm ang laki
• asin masala - 1 kutsara.
• turmerik - 1 tsp.
• pulang paprika - 2 tsp.
• cumin - 2 tsp.
• kulantro - 1 tsp.
• gulay - tikman
• asin - tikman

Pagluluto:

1. Gupitin ang manok sa maliit na piraso. I-roll ang karne sa isang halo ng cumin, coriander at asin. Ilagay ito sa ref para sa kalahating oras.
2. Grate ang luya, tadtarin ang pulang sibuyas, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng press.
3. Magdagdag ng luya, bawang, at 1 kutsarang langis ng oliba sa natural na yogurt at ihalo. Pagkatapos ay pagsamahin ang halo na ito sa manok.
4. Paghaluin ang natitirang pampalasa: turmerik, paprika, garam masala at idagdag ang asukal sa kanila. Ibuhos ang lemon juice.
5. Iprito ang sibuyas sa langis ng oliba, idagdag ang mga pampalasa, dagdagan ng lemon juice, at ihalo. Magluto ng 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. Ilagay ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa kawali at kumulo ng 5 minuto sa ilalim ng takip.
7. Sa isa pang kawali, iprito ang manok sa pag-atsara. Pagkatapos ay ilipat ito sa mga kamatis, ibuhos ang cream at lutuin sa loob ng 7 minuto, kung minsan ay binubuksan ang takip at hinalo.
8. Patayin ang init, tikman ang aroma at ihain ang manok tikka masala na may bigas, pinalamutian ng mga halaman!

Fillet ng manok sa sarsa ng kabute

Ang ulam na ito ay magiging maayos sa pasta. 

Ingredients:

• dibdib ng manok-500 g
• kabute - 200 g
• sibuyas - 1 pc.
• sabaw ng manok-200 ML
• cream 33-35% - 150 ML
• harina - 1 kutsara.
• langis ng oliba - 2 kutsara.
• asin - tikman
• sariwang ground black pepper - tikman

Pagluluto:

1. Brush ang dibdib ng manok ng langis at pampalasa at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Maaaring iwanang hilaw ang gitna, pagkatapos ay lutuin namin ang ulam.
2. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, i-chop ang sibuyas. Iprito ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba.
3. Ibuhos ang sabaw ng manok at cream, at idagdag ang harina. Gumalaw at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 2 minuto. Timplahan ng asin at paminta.
4. Sa isang baking dish, ilagay ang fillet ng manok at ibuhos ang lahat ng creamy mushroom sauce. 
5. Lutuin ang ulam sa oven ng 20 minuto sa 180 ° C. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng keso. Bon Appetit!

Inaasahan namin na ang iyong pang-araw-araw na menu ay na-update ngayon sa mga bagong recipe para sa mga pinggan sa dibdib ng manok. Nais namin sa iyo ang masarap na tanghalian at hapunan!