Ang mga bawang ay madalas na matatagpuan sa mga recipe, at karaniwang hindi namin pinapansin ang sangkap na ito, pinapalitan ito ng karaniwang mga sibuyas. Siguro, walang kabuluhan?
Ang mga bawang ay maliit sa sukat at ang presyo ay mas mataas, ngunit hindi nakakagulat na ito ay napakapopular sa mga chef sa buong mundo. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga bawang mula sa karaniwang sibuyas at bakit kahit na minsan ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag nito sa iyong mga pagkain?
- Bagaman katulad sa mga sibuyas, bawang - ito ay isang iba't ibang halaman sa panimula. Ang mga berdeng bawang ay may mas masarap na lasa at hindi nagbibigay ng kapaitan at maanghang na lasa.
- Ang bawang ay itinuturing na mas diyeta. At bagaman ang porsyento ng mga sibuyas sa aming pinggan ay maliit, ngunit para sa ilang mga tao, ang calorie ay may malaking papel.
- Naglalaman ang mga bawang ng maraming ascorbic acid, bitamina C at B na bitamina, mahahalagang langis, kaltsyum, posporus, at iron.
- Positibong nakakaapekto ang bawang sa gawain ng lahat ng mga organo at sistema ng ating katawan, lalo na itong kapaki-pakinabang sa mga problema sa digestive at paningin.
- Naglalaman ang bawang ng mas maraming asukal, at samakatuwid ang pagkakaroon nito ay hindi masisira ang lasa ng ulam na tiyak na pahalagahan ang mga gourmet.
- Ang bawang ay mabilis na malinis at hindi maging sanhi ng pag-iyak kapag pinutol.
Upang malimitahan ang paggamit ng mga bawang na kinakailangan para sa mga may kasaysayan ng sakit sa atay, bato, at respiratory system.
Kadalasang ginagamit ang bawang sa pagluluto bilang sariwa at adobo. Mahusay ito para sa mga salad, sarsa, at pangunahing pinggan. Dahil sa ang katunayan na ang mga bawang ay maayos na naka-caramelize, madalas din itong ginagamit upang bigyan ang mga panghimagas ng isang hindi pangkaraniwang at mabait na kapaligiran.
Sa pamamagitan ng paraan, ang anumang ulam na may pagdaragdag ng mga bawang ay hindi magagawang masira ang pinakahihintay mong petsa o isang mahalagang pagpupulong sa negosyo. Ito ang ikapito at napakahalagang dahilan upang bigyang pansin ang produktong ito.
Para sa higit pa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng bawang at mga pinsala na basahin ang aming malaking artikulo: