Maraming mga pagkaing halaman ang naglalaman ng maliit na halaga ng taba, tulad ng maitim na gulay, mga gulay na may starchy (patatas, kalabasa, mais, gisantes), at buong butil. Gayunpaman, hindi ka kailanman makakakita ng mga palatandaan tulad ng "mga patatas na walang taba" sa mga pamilihan ng mga magsasaka. Ngunit sa supermarket, halos lahat ng departamento ay may mga produktong mababa ang taba. Sa packaging ng tinapay, chips, crackers, salad dressing, dairy products, at frozen na pagkain, maaari mong makita ang mga salitang "walang taba/mababa ang taba" sa packaging. Upang maging karapat-dapat ang mga tagagawa na magsulat ng "walang taba" sa label, ang isang produkto ay dapat maglaman ng mas mababa sa 0,5 g ng taba. Ang isang "mababang taba" na produkto ay dapat maglaman ng mas mababa sa 3 g ng taba. Ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip. Maaari mong sabihin, "Buweno, hindi naman masama - nangangahulugan lamang ito na walang taba sa produkto." Sa unang tingin, oo, gayunpaman, tuklasin natin ang isyung ito nang mas malalim. Ipagpalagay na nakikita natin ang gayong inskripsiyon sa isang rice cracker. Ang isang rice cracker ay puffed rice lamang, kaya medyo posible na wala itong anumang taba. At ano ang sinasabi ng parehong label sa isang salad dressing, puding, cookie, o nutrient-fortified energy bar? Kung lutuin mo ang mga pagkaing ito sa bahay, tiyak na magdaragdag ka ng gulay o mantikilya, mani o buto sa kanila - lahat ng mga pagkaing ito ay naglalaman ng mga taba. At ang mga tagagawa ay dapat magdagdag ng ibang bagay sa halip na taba. At kadalasan ito ay asukal. Upang palitan ang texture at lasa ng mga taba, ang mga tagagawa ay maaari ring gumamit ng harina, asin, iba't ibang mga emulsifier at texturizer. Kapag pinapalitan ang mga taba sa isang produkto, bumababa rin ang nutritional value nito, ibig sabihin, hindi masisiyahan ng produktong ito ang pakiramdam ng gutom. Paano nakakaapekto ang asukal sa katawan? Ang asukal ay nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo, habang ang kabuuang antas ng enerhiya ay bumababa, at mas nakakaramdam tayo ng gutom. At kung hindi tayo makakuha ng sapat na pagkain, gusto nating kumain ng iba. Hello bulimia. Bilang karagdagan, ang pagpapalit ng mga taba sa iba pang mga sangkap ay nagiging sanhi ng pagkawala ng lasa ng produkto at nagiging hindi gaanong kaakit-akit sa mata. Mga produktong walang taba, ang komposisyon nito ay dapat bigyang pansin: • mga salad dressing; • crackers; • mga crisps; • mga sarsa para sa pasta; • puding; • cookies; • mga pie; • yogurt; • peanut butter; • mga bar ng enerhiya. Bago ka bumili ng mga produktong ito, suriin ang: • kung gaano karaming asukal ang nasa produkto; • ano ang iba pang sangkap; • kung gaano karaming mga calorie ang nasa produkto; • ano ang laki ng serving. Paano ang isang katulad na produkto na walang low-fat/low-fat label? Kung gusto mong pumayat o nagmamalasakit lamang sa iyong kalusugan, kalimutan ang tungkol sa mga pagkaing walang taba. Sa halip, mag-opt para sa mga buong pagkain at mga pagkaing may malusog na taba. Pinagmulan: myvega.com Pagsasalin: Lakshmi
2022-11-11