Nilalaman
Kapag naririnig natin ang salitang suka, sa ating bibig ay hindi natin sinasadya pakiramdam na kumain ng isang kilo ng mga limon na walang asukal. Gayunpaman, kung bumaling ka sa mga chemist, malalaman mo na sa katunayan, ang suka ay isang may tubig na solusyon ng acetic acid. Ito ay isang acidic na walang kulay na likido na may isang katangian na amoy at panlasa. Sa isang puro form, ito ay may kakayahang magdulot ng malaking pinsala sa mga tao. Samakatuwid, sa pagkain, gumagamit lamang kami ng mga may tubig na solusyon.
Mga pagkaing mayaman na acid na acid:
Mga pangkalahatang katangian
Ayon sa pinagmulan nito, ang suka ay nahahati sa pang-industriya at lutong bahay. Ang pang-industriya na suka ay magagamit sa anyo ng 3, 6 at 9% na solusyon ng acetic acid. Tulad ng para sa lutong bahay na suka, sa kabila ng katotohanang ang porsyento ng kaasiman ay mas mababa, mas kapaki-pakinabang ito para sa mga tao.
Ito ay dahil sa ang katunayan na bilang karagdagan sa acid mismo, ang homemade na suka ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Kasabay nito, ang pangalan ng suka ay nakasalalay sa mga produkto kung saan ito ginawa, halimbawa: apple cider, ubas, petsa, atbp. Bilang karagdagan, mayroong tinatawag na balsamic vinegar, na ginawa mula sa suka ng alak kung saan mabango. ang mga damo ay idinagdag.
Ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa suka (may tubig na solusyon ng acetic acid):
Sa kabila ng katotohanang ang sangkap na ito ay napakapopular sa pagluluto, mayroong, sa kasamaang palad, walang data sa pang-araw-araw na kinakailangan nito.
Ang pangangailangan para sa suka ay tumataas:
Dahil sa ang katunayan na ang sangkap na ito ay hindi mahalaga, ang modernong gamot ay hindi alam ang mga kaso kung kailan ang isang tao ay mangangailangan ng isang mas mataas na halaga ng suka.
Ang pangangailangan para sa acetic acid ay nababawasan ng:
- kabag;
- gastric ulser;
- pamamaga ng gastrointestinal tract.
Ito ay sanhi ng nakakainis na epekto ng suka sa mauhog lamad.
Bilang karagdagan, ang suka ay dapat na itapon sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa acetic acid.
Assimilation ng acetic acid
Kapag gumagamit ng suka para sa pagluluto ng mga pinggan ng karne, isda o gulay, ang huli ay mas mahusay na hinihigop. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang suka ay nakakaapekto sa mga protina, pagdaragdag ng antas ng kanilang paglagom ng katawan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng acetic acid at ang epekto nito sa katawan
Ang tradisyunal na gamot ay gumagamit ng suka ng malawakan para sa:
- kagat ng insekto;
- mataas na temperatura;
- angina;
- pharyngitis;
- impeksyong fungal ng mga paa;
- thrush;
- rayuma;
- sakit sa buto, atbp.
Bukod dito, para sa bawat isa sa mga sakit na ito, may mga indibidwal na paraan upang magamit ang suka. Halimbawa, para sa paggamot ng mga sipon, ang suka ay spray sa silid kung nasaan ang pasyente.
Naobserbahan din na ang simpleng paghuhugas ng balat ng solusyon sa suka ay maaaring mapawi ang pangangati at pamamaga mula sa mga tungkod ng bee, wasps, sungay, jellyfish, at mabawasan pa ang sakit mula sa sunog ng araw.
Ang suka ng cider ng Apple ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, ginawang normal ang mga proseso ng metabolic na nagaganap dito. Bilang karagdagan, dahil sa pagkakaroon ng pectin dito, nagagawa rin nitong babaan ang antas ng kolesterol. Pinapagaan din nito ang kalagayan ng pasyente na may arthritis.
Sa kaso ng sakit sa bato at pagkakaroon ng mga bato sa kanila, 1-2 kutsarita lamang ng suka (apple cider) sa isang basong tubig na may pagdaragdag ng isang kutsarita ng pulot ang makabuluhang magpapabilis. Naturally, sa kondisyon na ang naturang inumin ay regular na natupok, at hindi isang beses.
Sa diabetes, makakatulong din ang suka. Upang magawa ito, kumuha ng 2 kutsarita ng apple cider suka na natunaw sa isang baso ng inuming tubig bago matulog. Babawasan nito ang mga antas ng asukal sa dugo at gawing mas mahusay ang pakiramdam ng pasyente.
Pakikipag-ugnayan sa iba pang mga elemento:
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pakikipag-ugnayan ng acetic acid na may mahahalagang elemento, sa una ay ang mga protina, na nagiging mas malambot sa ilalim ng impluwensya ng suka, na nakakaapekto sa kanilang panlasa at kalidad ng pantunaw.
Sa pangalawang lugar ay ang mga carbohydrates, na, sa tulong ng suka, ay ginawang mga compound na mas madaling matunaw.
Tinatapos nila ang isang listahan ng mga taba na nakikipag-ugnay sa suka sa isang kaunting halaga.
Mga palatandaan ng labis na acetic acid sa katawan
Heartburn. Kapag kumakain ng isang malaking halaga nang sabay-sabay, mayroong mataas na peligro na kumita ng pagkasunog ng lalamunan, pagkatapos na ang pagkain ay eksklusibong gagawin sa anyo ng mga dumi at nutritional enemas.
Walang mga palatandaan ng kakulangan ng acetic acid sa katawan.
Acetic acid para sa kagandahan at kalusugan
Sa cosmetology, ang suka ay nakakuha din ng karangalan at respeto. Ano ang mga balot ng suka! Salamat sa kanila, maaari mo ring mapupuksa ang nakakainis na "orange peel".
Gayundin, dahil sa mga katangian ng antibacterial na ito, tumutulong ang suka upang linisin ang mga pores ng balat, makakatulong na labanan ang acne, balakubak. Upang gawin ito, pagkatapos hugasan ang buhok, banlawan ito ng isang solusyon ng suka, na magbibigay-liwanag sa buhok at palakasin ito.
At kung isasaalang-alang mo ang katotohanan na ang suka ay isang produktong pangkalikasan, maaari itong ligtas na mairaranggo sa isa sa mga pinakamahusay na produkto ng pangangalaga sa katawan.