Maraming mga Pole ang sumusunod sa isang gluten-free na diyeta na inilaan para sa mga pasyente na may sakit na celiac, bagaman hindi sila nagdurusa sa sakit na ito. – Ito ay isang bagay ng fashion, ngunit ito ay pinaghihinalaang 10 porsiyento. ang mga tao ay nagpapakita ng tinatawag na non-celiac hypersensitivity sa trigo - sabi ni Dr. hab. Piotr Dziechciarz.
– Mula 13 hanggang 25 porsiyento ng mga tao ay sumusunod sa gluten-free diet, na may celiac disease na 1 porsiyento lamang. ating populasyon – sabi ni dr hab. Piotr Dziechciarz mula sa Department of Gastroenterology at Nutrition for Children ng Medical University of Warsaw sa isang press conference sa Warsaw sa okasyon ng paglulunsad ng kampanyang "Buwan na walang gluten". – Dito, 1 porsyento. ng mga taong may ganitong sakit, higit sa bawat ikasampu – at pinaghihinalaang mas kaunti, dahil bawat limampu o kahit bawat daang pasyente – ay may sakit na celiac – idinagdag ng eksperto.
Pinaghihinalaan ng espesyalista na 10 porsiyento. ang mga tao ay nagpapakita ng tinatawag na non-celiac hypersensitivity sa trigo. Ipinaliwanag niya na sa kasong ito, hindi lamang ito hypersensitive sa gluten (ang protina na matatagpuan sa trigo, rye at barley), kundi pati na rin sa iba pang mga nutrients sa trigo. Ang sakit na ito, tulad ng celiac disease, ay nalilito sa iba pang mga kondisyon, tulad ng irritable bowel syndrome. Bukod sa celiac disease at celiac disease, mayroong pangatlong sakit na nauugnay sa gluten – allergy sa trigo.
Dr hab. Sinabi ni Dziechciarz na hindi siya nagrerekomenda ng gluten-free diet para sa mga batang may autism maliban kung mayroon silang celiac disease at gluten sensitivity. – Ang gluten-free diet ay hindi nakakasama basta ito ay well-balanced, ngunit ito ay mahal at nagbabanta sa kakulangan ng ilang sangkap dahil mahirap itong sundin ng maayos – he emphasized.
Ang Pangulo ng Polish Association of People with Celiac Disease at Gluten-Free Diet na si Małgorzata Źródlak ay itinuro na ang celiac disease ay kadalasang nakikita lamang 8 taon pagkatapos lumitaw ang mga unang sintomas. – Ang mga pasyente ay madalas na nagpapalipat-lipat sa pagitan ng mga doktor ng iba't ibang mga specialty, bago pa man maghinala ang sakit. Dahil dito, dumarami ang mga problema sa kalusugan – idinagdag niya.
Maaaring pinaghihinalaan ang sakit na celiac kapag lumitaw ang mga sintomas tulad ng talamak na pagtatae, pananakit ng tiyan, gas, at pananakit ng ulo. – Ang sakit na ito ay maaaring magpakita ng sarili lamang sa iron deficiency anemia at patuloy na pagkapagod – binibigyang-diin si Dr.
Ang dahilan nito ay ang kakulangan ng nutrients na mahalaga para sa katawan na hindi naa-absorb. Sa matinding mga kaso, ang osteoporosis (dahil sa kakulangan ng calcium) at depresyon (kakulangan ng mga neurotransmitter sa utak) ay nagkakaroon. Maaaring mayroon ding pagbaba ng timbang, pagkawala ng buhok, at mga problema sa pagkamayabong.
Ang sakit sa celiac - ipinaliwanag ng espesyalista - ay isang immunological na sakit na pinagmulan ng genetic. Binubuo ito sa katotohanan na ang immune system ay nagiging hypersensitive sa gluten at sinisira ang villi ng maliit na bituka. Ito ay mga projection ng mucosa na nagpapataas ng ibabaw nito at responsable para sa pagsipsip ng mga sustansya.
Ang sakit ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga pagsusuri sa dugo upang makita ang mga antibodies laban sa tissue transglutaminase (anti-tTG). Gayunpaman, ang huling kumpirmasyon ng celiac disease ay endoscopic biopsy ng maliit na bituka.
Ang sakit ay maaaring mangyari sa anumang edad, sa parehong mga bata at matatanda, ngunit ito ay dalawang beses na karaniwan sa mga babae kaysa sa mga lalaki.
Ang mga produktong walang gluten na may markang naka-cross sa tainga sa packaging ay karaniwang magagamit. Parami na rin ang mga restawran kung saan ligtas na makakain ang mga taong may sakit na celiac.
Ang mga taong may sakit na celiac ay hindi maaaring limitahan ang kanilang sarili sa mga produktong walang gluten. Mahalaga rin ang paraan ng kanilang paghahanda, dahil ang mga pagkain na walang gluten ay dapat ihanda sa magkakahiwalay na lugar at pinggan.
Ilang uri ng celiac disease, iba't ibang sintomas
Ang klasikong anyo ng sakit na celiac na may mga sintomas ng gastrointestinal ay nangyayari sa mga bata. Sa mga may sapat na gulang, ang hindi tipikal na anyo ay nangingibabaw, kung saan ang mga sintomas ng extraintestinal ay ang pinakamahalaga. Nangyayari, samakatuwid, na kahit na 10 taon ang lumipas mula sa mga unang sintomas hanggang sa diagnosis. Mayroon ding isang mute na anyo ng sakit, na walang mga klinikal na sintomas, ngunit may pagkakaroon ng mga katangian na antibodies at pagkasayang ng bituka villi, at ang tinatawag na latent form, na walang mga sintomas, na may mga tipikal na antibodies, normal na mucosa at panganib ng kakulangan sa ginhawa. sa pamamagitan ng diyeta na naglalaman ng gluten.
Ang sakit na celiac ay unti-unting umuunlad o biglang umaatake. Kabilang sa mga salik na maaaring magpabilis sa pagsisiwalat nito ay ang talamak na gastroenteritis, gastrointestinal surgery, pagtatae na nauugnay sa paglalakbay sa mga bansang may mahinang kalinisan, at maging ang pagbubuntis. Sa mga may sapat na gulang, ang mga sintomas ng sakit ay maaaring magkakaiba-iba - sa ngayon mga 200 sa kanila ang inilarawan. talamak na pagtatae o (mas hindi gaanong madalas) paninigas ng dumi, pananakit ng tiyan, utot, pagbaba ng timbang, pagsusuka, paulit-ulit na pagguho ng bibig at dysfunction ng atay.
Gayunpaman, may mas madalas na mga kaso kapag sa una ay walang nagpapahiwatig ng isang sakit ng sistema ng pagtunaw. May mga sintomas sa balat, sa bahagi ng genitourinary system (naantala ang sekswal na pagkahinog), ang sistema ng nerbiyos (depresyon, mga karamdaman sa balanse, pananakit ng ulo, epilepsy), pamumutla, pagkapagod, panghihina ng kalamnan, maikling tangkad, mga depekto sa enamel ng ngipin o mga karamdaman sa clotting na madaling nahayag. pasa at pagdurugo ng ilong. Kaya naman, hindi ito isang sakit na nakakaranas lamang ng mga pediatrician o gastroenterologist (espesyalista sa mga sakit sa digestive system), lalo na't maaaring magbago ang larawan nito depende sa edad ng pasyente.