Ang protina ay ang pinakamahalagang materyal na gusali para sa katawan. Ito ay isang macronutrient na may kakayahang bumuo at ayusin ang lahat mula sa mga buto hanggang sa mga kalamnan hanggang sa balat. Ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga tagamasid ng timbang, dahil nagbibigay ito ng pakiramdam ng kapunuan na pumipigil sa labis na pagkain. Ang pinakasikat na mapagkukunan ng protina para sa mga vegetarian ay tofu, yogurt, at beans. Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng 5 alternatibo sa karaniwang tofu. itim na lentil Ang iba't ibang ito ay hindi gaanong popular kaysa sa berde o kayumangging lentil. Tumuklas ng bagong iba't ibang legume na naglalaman ng hanggang 12 gramo ng plant-based na protina bawat quarter cup. Ang mga itim na lentil ay naglalaman din ng iron at dietary fiber. At ipinapakita ng mga pag-aaral na ang pagtaas ng paggamit ng hibla ay maaaring maprotektahan laban sa mataas na presyon ng dugo at diabetes. Isa pang bentahe: ito ay nagiging malambot pagkatapos ng 20 minuto sa tubig na kumukulo. Dahil ang mga itim na lentil ay nagtataglay ng kanilang hugis kahit na luto at mahusay sa pagsipsip ng mga amoy, sila ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa mga salad at sopas. Ihagis ang nilutong lentil na may tinadtad na gulay, herbs, at lemon dressing. Einkorn na trigo Kilala rin bilang Zanduri, ito ay itinuturing na isang sinaunang anyo ng trigo. Matagal na itong kinakain ng mga tao bago ang siyensiya ay nakabuo ng ordinaryong modernong trigo. Ito ay pinaniniwalaan na ang sinaunang butil ng trigo ay mas masustansya at mas madaling matunaw kaysa sa hybridized na trigo. Ang bawat quarter cup ay naglalaman ng 9 gramo ng protina. Naglalaman din ito ng maraming bitamina at mineral, kabilang ang mga bitamina B, zinc, iron, at magnesium. Gustung-gusto ng maraming gourmets ang Zanduri para sa lasa nitong nutty. Lutuin ang trigong ito sa paraang nagluluto ka ng kanin, pagkatapos ay gamitin ito sa mga risottos, salad, at maging mga burrito. Maaaring mapabuti ng harina ng trigo ang isang stack ng pancake o isang batch ng muffins. Halloumi Gusto mo ba ng cheese steak? Tuklasin ang halloumi. Ang karne, semi-hard na keso na ito, na tradisyonal na ginawa mula sa pinaghalong gatas ng baka, kambing at tupa, ay may malalim, masarap na lasa, pati na rin ang humigit-kumulang 7 gramo ng mataas na kalidad na protina bawat 30 gramo ng produkto. Hindi tulad ng iba pang mga keso, ang halloumi ay maaaring inihaw o pinirito nang hindi natutunaw. Sa labas, ito ay nagiging malutong, at sa loob - makinis. magprito ng makapal na hiwa ng halloumi sa isang oiled skillet para sa mga 2 minuto bawat gilid at ihain kasama ng chimichurri sauce. Magdagdag ng mga nilutong cube sa mga salad at tacos, o ihain ang mga ito sa isang tinapay na may mga caramelized na sibuyas at damo. pritong chickpeas Kapag kailangan mo ng maraming meryenda, ngunit ayaw mo ng chips, subukan ang pritong chickpeas. Ang meryenda na ito ay magbibigay ng humigit-kumulang 6 na gramo ng plant-based na protina, hibla, at malutong na pagkain. Maaari mo itong lutuin nang mag-isa o bumili ng isang pakete na ipapainit muli sa oven. Maaari itong gawin kapwa maalat at matamis. Bukod sa pagiging isang mahusay na meryenda sa sarili nitong, ang mga inihaw na chickpeas ay ginagawang isang magandang topping para sa mga sopas o isang sangkap sa iyong paboritong snack mix. sunflower paste Ang banayad na sunflower seed paste na ito ay nagbibigay ng 7 gramo ng protina sa bawat 2 kutsara ng produkto. Ang isa pang nutritional bonus ay magnesium, isang kapaki-pakinabang na mineral na sinasabi ng mga mananaliksik ng Harvard na maaaring makatulong sa paglaban sa sakit sa puso. Gamitin ang parehong paraan na gagawin mo ang peanut butter. Ikalat ang mga hiwa ng mansanas gamit ang paste na ito. Maaari kang tumigil doon o talunin ang mga ito gamit ang isang blender hanggang sa makakuha ka ng katas. Idagdag ito sa mga shake, smoothies, protina bar o salad dressing.
2022-11-11