Ang sertipikadong gastroenterologist na si Will Bulzwitz ay nagsasaad na ang mga vegetarian ay kadalasang binabawasan ang kanilang mga pagkakataong mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagkain ng mas maraming naprosesong pagkain upang palitan ang protina ng hayop.
"Pagdating sa pagtaas ng timbang sa isang vegetarian diet, mahalagang tiyakin na ang karamihan ng iyong mga calorie ay nagmumula sa mataas na kalidad, sariwang pagkain," sabi niya.
Kung inalis mo ang karne sa iyong diyeta at tumataba, narito ang mga partikular na sanhi at remedyo para sa problema.
1. Maling carbs ang kinakain mo.
Kapag ang mga produktong hayop ay hindi na bahagi ng iyong diyeta, sa isang cafe o restaurant, malamang na pipiliin mo ang falafel kaysa sa mga skewer ng manok. At bayaran ito.
"Dahil lamang na nakakatugon ang isang pagkain sa pamantayan para sa isang vegetarian diet ay hindi nangangahulugan na ito ay malusog," sabi ni Esther Bloom, may-akda ng Cavewomen Don't Get Fat. – Kumuha ng mga carbohydrate mula sa mga buong pagkain na hindi dapat magkaroon ng higit sa limang sangkap, maliban kung ito ay mga halamang gamot at pampalasa. Kumain ng kamote, munggo, lentil, saging, whole grain bread, palitan ang puting harina ng chickpeas. Ang mga karbohidrat mula sa mga buong pagkain ay hindi nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo, pinapanatili ka nitong busog sa loob ng ilang oras. Kapag ang isang bagay ay giniling, ginawang harina, at pagkatapos ay inihurnong, nawawala ang nutritional value nito at nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo, na nag-aambag sa pagtaas ng timbang."
2. Iwasan mo ang mga prutas at juice.
"Maraming tao ang nagsisikap na lumayo sa mga prutas dahil nag-aalala sila tungkol sa nilalaman ng asukal nito," sabi ni Bloom. "Ngunit ang mga sugars sa prutas ay mahusay para sa katawan, paglaban sa pamamaga at pag-alis ng atay at hormonal imbalances na nag-aambag sa pagtaas ng timbang."
Ngunit inirerekomenda ni Bloom na iwasan ang mga juice na binili sa tindahan, dahil nawawala ang kanilang nutritional value isang araw lamang pagkatapos maproseso. Mas mainam na maghanda ng mga katas ng prutas sa bahay at magdagdag ng higit pang mga gulay dito. Inirerekomenda ni Esther ang pagdaragdag ng celery sa bawat sariwang kinatas na juice dahil makakatulong ito sa pagtunaw ng pagkain, maiwasan ang pagdurugo, gas, reflux, at makuha ang lahat ng nutrients. At ang malusog na panunaw ay makakatulong lamang sa iyo na mawalan ng timbang.
3. Hindi ka kumakain ng sapat na protina.
"Ipinakita ng isang pag-aaral na kapag ang mga vegetarian ay nagdagdag ng mas maraming protina sa kanilang diyeta upang ang 30% ng kanilang pang-araw-araw na calorie ay nagmula sa protina, awtomatiko silang nagbawas ng 450 calories bawat araw at nabawasan ng humigit-kumulang 5 pounds sa loob ng 12 linggo nang hindi nagdaragdag ng higit pang ehersisyo." , sabi ni MD, gastroenterologist at may-akda ng Ask Dr. Nandi” (“Tanungin si Dr. Nandi”) Partha Nandi.
Ang pinakamahusay na pinagmumulan ng plant-based na protina na mayaman din sa nakakabusog na hibla ay kinabibilangan ng mga legume, lentil, quinoa, at hilaw na mani.
4. Sinusubukan mong humanap ng alternatibo sa karne
Maaaring matukso kang subukan ang tofu o pea-based na karne kapag kumakain ka sa isang restaurant. O mahilig ka lang bumili ng mga handa na wheat sausages o cutlet. Ngunit ang mga pagkaing ito ay lubos na naproseso, na may idinagdag na mga kemikal, asukal, almirol, at iba pang hindi malusog na sangkap. Bilang karagdagan, maraming mga alternatibong nakabatay sa halaman ay mas mataas sa calories, asin, at taba kaysa sa kanilang mga orihinal na bersyon.
5. Kumakain ka ng "marumi" na protina
Marahil ay ginagawa mo pa rin ang iyong sarili ng isang omelet at isang simpleng salad o cottage cheese na may prutas, sa pag-aakalang kumakain ka ng isang malusog na vegetarian diet. Sa kasamaang palad, ang pagkain ng mga mapagkukunan ng protina ng hayop tulad ng mga itlog at gatas at ilang di-organikong gulay ay maaaring makatutulong sa iyong mga pagsisikap sa pagbaba ng timbang.
Ipinaliwanag ni Esther Bloom na ang mga pestisidyo na na-spray sa pagkain ay maaaring makagambala sa iyong mga hormone at endocrine system. Kapansin-pansin na karamihan sa mga prutas at gulay na binili sa tindahan ay naglalaman ng mga pestisidyo. Ang mga hayop sa bukid ay hindi pinapakain ng mais at purong soybeans, kadalasan ang kanilang pagkain ay damo at bulate. Para sa mga kadahilanang ito, hindi inirerekomenda ni Bloom na manatili sa anumang mga produkto ng hayop.
6. Mali ang napili mong meryenda.
Hindi mo kailangang kumain ng protina sa panahon ng meryenda upang makaramdam ng kasiyahan at mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo. Subukang magmeryenda sa mga prutas o gulay, na nagbabalanse ng potassium, sodium, at glucose at pinapanatiling gumagana ang iyong adrenals. Kapag ang iyong adrenal glands ay talamak na stress, maaari silang makagambala sa iyong metabolismo at pabagalin ang iyong proseso ng pagbaba ng timbang.
Kapag gusto mong magmeryenda ng vegan butter o chocolate spread toast, ikalat ang hindi bababa sa kalahati ng iyong toast na may durog na avocado, sea salt, at ilang hiwa ng orange. O gawin ang iyong sarili ng isang salad ng orange, avocado, spinach, kamote, kale, at lemon juice para sa meryenda.
Kung nais mong lapitan ang isyu ng pagbaba ng timbang sa isang vegetarian diet sa isang kumplikadong paraan, tingnan ang aming artikulo na maaaring pigilan ka mula sa pagkawala ng dagdag na pounds.