Nilalaman
Beans: mahalagang benepisyo sa kalusugan
Mayaman sa mga protina ng gulay, tanso (itaas para sa sistema ng nerbiyos) at posporus (para sa mga buto at ngipin) at bitamina B9 (mahalaga sa panahon ng pagbubuntis), ang legume na ito ay mayroon ding malakas na nakakabusog na kapangyarihan salamat sa nilalaman ng hibla nito. Tamang-tama para sa pagtigil ng maliliit na gana.
Beans: pro tip para sa pagpili at paghahanda ng mga ito
Piliin itong mabuti. Pinipili namin ang sariwang beans ng matinding berde at walang dungis. Napakatibay sa pagpindot at mas mabuti na hindi masyadong malaki para sa mas maraming lasa.
Conservation side. Itinatago namin ang mga ito sa loob ng dalawang araw sa crisper ng refrigerator at pinagbabaan ang mga ito bago lutuin upang mapanatili ang lahat ng kanilang pagiging bago.
Paghahanda. Upang balatan ang mga ito nang hindi gumugugol ng oras sa mga ito, basagin lamang ang pod sa antas ng bawat bean at pindutin ang mga bean upang lumabas ang mga ito. Maaari mo ring tanggalin ang wire sa buong haba ng pod upang buksan ito at pagkatapos ay alisin ang beans nang isa-isa.
Para lumaban. Kung sila ay kinakain hilaw, alisin ang maliit na pelikula sa paligid ng bawat bean. Upang gawin ito, ibabad sila sa loob ng 30 minuto sa isang mangkok ng malamig na tubig. At presto, mas madali.
Mga tip laban sa basura. Hindi na namin itinapon ang mga pods! Balatan ang mga ito kung kinakailangan at alisin ang lahat ng mga filament, pagkatapos ay i-brown ang mga ito ng bawang, durog na mga kamatis o lutuin ang mga ito sa isang sopas. Masarap.
Mga samahan ng mahiwagang magluto ng beans
Sa salad. Ang isang dressing ay sapat na upang mailabas ang lasa ng beans. Maaari mo ring kagatin ang mga ito ng mantikilya at isang pakurot ng asin.
Sa isda. Pinirito lang na may kaunting bawang, ang sitaw ay sumama sa isda at hipon.
Upang samahan ang mga itlog. Ang mga mollet, pinakuluang, omelet ... ang mga bean ay angkop para sa lahat ng mga recipe na may mga itlog.
Sa sopas at makinis. Ibinalik sa isang maliit na mantikilya na may mga sibuyas, pagkatapos ay pinaghalo at pinalamutian ng isang maliit na sariwang cream o keso ng kambing. Ihain mainit o malamig.
Alam mo ba ? Ang malawak na beans ay mga beans na pinili bago ang kanilang kapanahunan. Ang mga buto ay napakaliit pa rin, ang kanilang texture ay mas makinis ngunit ang kanilang lasa ay bahagyang mas masangsang.