Nilalaman
Beet marinade: kami mismo ang nagluluto nito. Video
Ang mga adobo na beet ay isang murang ulam na maaaring ihain bilang isang magaan na meryenda o bilang isang ulam para sa karne at mga sausage. Ang beet marinade ay perpektong stimulate ang gana at naglalaman ng maraming mga bitamina at mahalagang microelement. Bilang karagdagan, mukhang napaka-elegante at palamutihan ang anumang mesa.
Beetroot marinade: kami mismo ang nagluluto
Beetroot marinade: kami mismo ang nagluluto
Gumawa ng isang matamis na homemade sugar beet marinade. Ang mas maliwanag na gulay, mas mataas ang nilalaman ng mga nutrisyon dito. Huwag gumamit ng maputla na mga beet ng kumpay: ang ulam ay magiging hindi maipahayag sa lasa.
Kakailanganin mo ang: - 4 na medium-size na beets; - 0,25 tasa ng suka ng mansanas; - 1 kutsarita ng asin; - 1 kutsarang asukal; - 5 piraso. carnations; - 0,25 kutsarita ng pulbos ng kanela; - 3 bay dahon; - 2 kutsarang langis ng halaman; - sariwang ground black pepper; - mga black peppercorn.
Hugasan nang lubusan ang mga beet gamit ang isang sipilyo at pagkatapos ay pumutok sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga ugat mula sa tubig at alisin ang balat; pagkatapos ng paggamot sa init, aalisin ito ng mabilis. Gupitin ang beets sa manipis, kahit na mga piraso o hiwa.
Maginhawa na gumamit ng isang Korean carrot grater para sa pagputol ng beets.
Ibuhos ang suka, langis ng halaman, asukal, asin, kanela, paminta, dahon ng bay at mga clove sa isang malalim na mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ibuhos ang atsara sa mga beet.
Ayusin ang dami ng asukal sa panlasa. Kung nais mo ang isang mas matamis na atsara, magdagdag ng isa pang kutsarang granulated na asukal
Ilipat ang natapos na ulam sa isang garapon at takpan ng takip. Sa lamig, ang beet marinade ay maaaring itago hanggang sa isa at kalahating buwan. Ihain ito ng buo o tinadtad na mga pinggan ng karne, pinausukang karne, mga sausage. Ang beet marinade ay maaaring ihain bilang isang saliw sa aspic, aspic o iba pang mga malamig na pampagana, pati na rin ihain sa toast para sa isang aperitif.
Beetroot marinade na may mga gulay
Subukan ang ibang bein marinade. Sa resipe na ito, ang matamis na lasa ng beets ay matagumpay na itinakda kasama ang mga sibuyas at bell peppers.
Kakailanganin mo ang: - 4 beets; - 3 matamis na paminta ng kampanilya; - 2 mga sibuyas; - 4 bay dahon; - 0,5 tasa ng langis ng gulay; - 0,5 tasa ng tubig; - itim na mga peppercorn; - 2 kutsarang asukal; - 2 kutsarita ng asin; - 1 kutsarang suka.
Hugasan ang mga beet at lutuin hanggang sa kalahating luto. Balatan ang mga ugat na gulay at gilingin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Tumaga ang sibuyas, alisan ng balat ang paminta mula sa mga binhi at mga partisyon at tagain. Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali at iprito ang sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga paminta sa ibabaw ng sibuyas at, paminsan-minsang pagpapakilos, lutuin ang lahat nang halos 5 minuto.
Ilipat ang mga piniritong sibuyas at peppers sa isang kasirola, idagdag ang mga beet, ibuhos sa langis ng halaman, magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay, ilang tubig at suka. Paghaluin ang lahat, ilagay sa kalan at kumulo hanggang malambot. Ikalat ang mainit na atsara sa mga isterilisadong garapon, cool at iimbak.