Nilalaman
Mga beet na nilaga sa kulay-gatas: orihinal na mga recipe
Ang Beetroot ay isang ugat na gulay na mayaman sa mga bitamina, micro- at macroelement. Ang mga pinggan na ginawa mula rito ay kapaki-pakinabang para sa mababang hemoglobin, anemia. Isa sa mga pinakatanyag na paraan upang magluto ng beets ay ang nilagang. Pinapayagan kang mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon na nilalaman sa produkto. At nilaga beet sa kulay-gatas ay isa sa mga pinaka-magandang-maganda at orihinal na pinggan.
Mga beet na nilaga sa kulay-gatas: iba't ibang mga recipe
Beetroot nilaga sa kulay-gatas na may pampalasa
Ang beetroot stew ay isang mahusay na ulam para sa mga pinggan ng karne, niligis na patatas, pinakuluang kanin. Kakailanganin mo ang: - 2 medium beets; - 1 daluyan ng karot; - 1 maliit na ugat ng perehil; - 2 kutsarang langis ng gulay; - 1 baso ng sour cream; - 1 kutsarang harina; - 1 kutsarita ng asukal; - asin sa lasa; - 1 bay leaf; - 0,5 kutsarita ng suka (6%).
Peel ang beets, karot, perehil at lagyan ng rehas ang mga ugat na gulay sa isang magaspang na kudkuran. Maglagay ng mga gulay sa isang kasirola na may langis ng halaman, iwiwisik ng suka, magdagdag ng isang kutsarang tubig at ilagay sa mababang init.
Ang beetroot stew ay maaaring kainin ng malamig at mainit
Stew gulay para sa 40 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang harina sa pinggan at pukawin nang mabuti. Ngayon ay kailangan mong timplahin ang mga beets na may kulay-gatas, asin, magdagdag ng asukal, dahon ng bay, ihalo at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Alisin ang dahon ng bay mula sa mga natapos na beet upang ang lungkot ay hindi lumitaw.
Upang gawing mas masarap ang ulam, maaari mo itong timplahan ng isang kurot ng oregano.
Stew beets na may bawang at kulay-gatas
Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay maaaring galak sa kanilang sarili ng mga beet na nilaga ng bawang. Ang pagluluto nito ay napaka-simple, para dito kakailanganin mo: - 1 malaking beetroot; - 4 na sibuyas ng bawang; - 0,5 mainit na paminta pod; - 100 gramo ng sour cream; - 2 berdeng mga balahibo ng sibuyas; - asin sa lasa; - paminta sa panlasa.
Magbalat ng malalaking beets at maggiling sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay iprito ito sa mainit na langis ng gulay sa loob ng sampung minuto. Pinong tinadtad ang bawang, mga balahibo ng sibuyas at mainit na peppers, ihalo ang mga ito sa kulay-gatas. Ilagay ang masa sa isang kawali na may beets, paminta at asin, pukawin. Kumulo ang beets sa mababang init ng limang minuto.
Beetroot nilaga ng kintsay sa kulay-gatas
Ang mga beet na inihanda ayon sa resipe na ito ay lalong malambot at mabango. Upang maghanda ng isang ulam, kakailanganin mo ang: - 2 daluyan na pinakuluang beets; - 1 malaking sibuyas; - 0,5 tasa ng sabaw; - 1 kutsarang sour cream; - 1 kutsarang harina; - 1 tangkay ng kintsay; - 1 bay leaf; - asin para tikman; - paminta sa lupa upang tikman; - 2 kutsarang langis ng halaman.
Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa mainit na langis, magdagdag ng kintsay, tinadtad sa maliliit na cube. Magprito ng ilang minuto pa at magdagdag ng harina at kulay-gatas, pukawin. Pagkatapos ibuhos ang sabaw at pukawin muli. Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay sa isang frying pan bay leaf at beets, gupitin sa manipis na piraso, asin, paminta at kumulo sa loob ng 5 minuto. Ihain, iwisik ang mga halaman.