Itim na kabute (Lactarius necator)
- Dibisyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis (ng hindi tiyak na posisyon)
- Order: Russulales (Russulovye)
- Pamilya: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Milky)
- Uri: Lactarius necator (Itim na kabute)
- Olive itim na dibdib
- Chernushka
- Chernysh
- itim na nest box
- Gipsi
- Itim na spruce
- Olive brown na dibdib
- Pamatay ng agaric
- Milk star
- Lead agaric
- Lead milkman
itim na kabute (taon. lactarius necator) ay isang fungus sa genus Lactarius (lat. Lactarius) ng pamilyang Russulaceae.
paglalarawan
Sombrero ∅ 7-20 cm, patag, depressed sa gitna, minsan malapad ang hugis ng funnel, na may felt edge na nakabalot sa loob. Ang balat sa basang panahon ay malansa o malagkit, na may kaunti o walang concentric zone, madilim na kulay ng oliba.
Ang pulp ay siksik, malutong, puti, nakakakuha ng kulay-abo na kulay sa hiwa. Ang milky juice ay sagana, puti ang kulay, na may napakasangsang lasa.
Ang binti ay 3-8 cm ang taas, ∅ 1,5-3 cm, makitid pababa, makinis, mauhog, parehong kulay na may takip, minsan mas magaan sa itaas, solid sa una, pagkatapos ay guwang, minsan may mga indentasyon sa ibabaw.
Ang mga plato ay bumababa sa kahabaan ng tangkay, sanga-sanga, madalas at manipis.
Maputlang cream spore powder.
Pagkakaiba-iba
Ang kulay ng takip ng itim na kabute ng gatas ay maaaring mag-iba mula sa maitim na olibo hanggang sa madilaw-dilaw na kayumanggi at maitim na kayumanggi. Ang gitna ng takip ay maaaring mas madilim kaysa sa mga gilid.
Ekolohiya at pamamahagi
Ang itim na kabute ay bumubuo ng mycorrhiza na may birch. Lumalaki ito sa magkahalong kagubatan, kagubatan ng birch, kadalasan sa malalaking grupo sa lumot, sa magkalat, sa damo, sa maliliwanag na lugar at sa mga kalsada sa kagubatan.
Ang panahon ay mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre (massively mula kalagitnaan ng Agosto hanggang katapusan ng Setyembre).
Kalidad ng pagkain
Isang may kondisyon na nakakain na kabute, kadalasan itong ginagamit na inasnan o sariwa sa mga pangalawang kurso. Kapag inasnan, nakakakuha ito ng kulay lila-burgundy. Bago lutuin, nangangailangan ito ng pangmatagalang pagproseso upang maalis ang kapaitan (pagpakulo o pagbabad).